Dijabetičari su vrlo dobro upoznati s biljkom koja uspješno zamjenjuje šećer. Govorimo o steviji, jedinstvenom bilju poznatom u cijelom svijetu.
Njegova popularnost je razumljiva, jer dijabetes je problem broj 1 u svim zemljama. I ne lišavajte sebe užitka jesti slatkiše, medni korov doći će u pomoć.
Koja su svojstva ove čudotvorne biljke i da li ima kontraindikacije? Dakle, stevija: koristi i štete od dijabetesa.
Sastav i ljekovita svojstva trave
Rodno mjesto ove biljke je Južna Amerika. Stevia je zimzeleni grm koji dostiže visinu veću od metra. Njegove stabljike, a posebno lišće, mnogo su puta slatkiji od šećera koji svi znaju.
Sve je u njihovom sastavu, predstavljen nizom glikozida koji se nazivaju steviozidi i rebuadosidi. Ovi spojevi su deset puta slađi od saharoze, apsolutno su bez kalorija i ne povećavaju količinu glukoze u krvi.
Biljka Stevia
Steviozid dobiven iz ekstrakta trave poznat je u prehrambenoj industriji kao dodatak prehrani (E 960). To je 100% sigurno.
Unos biljke ne utječe na metabolizam masti, naprotiv, količina lipida se smanjuje, što je dobro za rad miokarda. Sve ove osobine postale su odlučujuće kada dijabetičari odabiru ovaj prirodni zaslađivač u liječenju patologije.
Sastav biljke je jedinstven i uključuje:
- aminokiseline. Ima ih 17 u steviji! Na primjer, lizin ima važnu ulogu u metabolizmu lipida, regeneraciji stanica i hematopoezi, a metionin pomaže jetri da neutralizira toksine;
- vitamini (A, C, B1 i 2, E, itd.);
- diterpenski glikozidi. Ovo su jedinjenja koja biljci dodaju slatkoću. Njihova glavna uloga je spuštanje vrijednosti šećera u krvi. A to je najvažnije za dijabetes. Glikozidi kontroliraju krvni pritisak, poboljšavaju endokrinu funkciju;
- masa korisnih elemenata u tragovima;
- esencijalna ulja i flavonoidi.
Sličan sastav za dijabetes samo je božica. Omogućuje pacijentima ne samo da uživaju u slatkišima, već i da ne štete zdravlju.
Snižava ili podiže šećer u krvi?
Medicinska istraživanja nedvosmisleno potvrđuju da upotreba stevije kod dijabetesa nije samo prihvatljiva, već i nužna. Trava je u stanju da normalizuje šećer u krvi. Osim toga, biljka pomaže pacijentu da održi pravu težinu, jer ne narušava metaboličke procese.
Je li moguće kod dijabetesa tipa 1 i 2 koristiti prirodna zaslađivača stevije?
Uz inzulinski oblik dijabetesa, preventivne mjere nisu dovoljne. A kako bi se pacijenti mogli liječiti nečim slatkim, ljekari savjetuju upotrebu stevije.Dobro razrjeđuje krv, jača imunološki sistem.
Kod dijabetesa tipa 2 nema ovisnosti o inzulinu, pa je biljka uključena u prehranu kao preventivna mjera kao zaslađivač.
Zaista, bez slatkog, mnogi bi pacijenti bili depresivni. Pored stevia glikozida, postoje i drugi zaslađivači za asimilaciju kojih inzulin nije potreban. Na primjer, ksilitol, fruktoza ili sorbitol. Zapravo, svi održavaju glukozu normalnom, ali imaju i minus - kalorijski sadržaj. A uz dijabetes koji nije ovisan o inzulinu, uklanjanje gojaznosti jedna je od ključnih mjera.
I ovdje Stevia dolazi u pomoć. Apsolutno nije visokokalorična, već je deset puta slađa od šećera! U tome su "zasluge" tvari koje se nalaze u biljci. Oni ne samo da uspješno zamjenjuju šećer u prehrani pacijenta, već imaju i terapeutski učinak na funkcioniranje gušterače, smanjuju otpornost na inzulin i krvni pritisak.
Koristi i štete stevije kod dijabetesa
Pokazalo se da biljka, pored kontrole šećera, ima i mnoge druge korisne osobine, na primer:
- pruža vam priliku da se prepustite slatkom i da se ne depresijete;
- ublažava žudnju za slatkišima;
- zbog svog nula kalorijskog sadržaja stevija vam omogućava da dijetu učinite manje hranjivom, ali ne manje ukusnom. Ovo je sjajna pomoć kod dijabetesa tipa 2 i za opći oporavak;
- snižava loš kolesterol i stabilizira ravnotežu ugljikohidrata;
- jača tkiva krvnih žila zahvaljujući flavonoidima u svom sastavu;
- povećava apetit;
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- normalizuje krvni pritisak (uz produženu upotrebu);
- To je lak diuretik, što znači da potiče gubitak težine i normalizira krvni pritisak;
- sprečava propadanje zuba;
- poboljšava san.
U nekim slučajevima ljekari ne savjetuju uzimanje stevije tijekom trudnoće, kao ni bebama do godinu dana, pravdajući to opasnošću od moguće alergije na složen vitamin sastav trave. To je ta reakcija koju novorođenčad i bebe daju u maternici tokom gestacijskog perioda.
Međutim, praksa je pokazala potpuno odsustvo štete steviji: nije bilo slučajeva alergije kod trudnica i djece.
Dakle, naučnici nisu utvrdili kontraindikacije za upotrebu stevije. Preporučuje se i odraslima i djeci.
S oprezom, vrijedno je koristiti steviju za osobe s netolerancijom na komponente biljke. Najbolje je da se prije konzumiranja biljke posavjetujete sa ljekarom i nutricionistom.
Glikemijski indeks i kalorijski sadržaj steviozida
Poznato je da šećer nepovoljno djeluje na dijabetičare i to zbog visokog sadržaja ugljikohidrata. Kako bi pacijent mogao razumjeti korisnost proizvoda, stvoren je sistem nazvan glikemijski indeks.
Njegova suština je da se svaki proizvod s indeksnom vrijednosti od 0 do 50 smatra uvjetno sigurnim za dijabetičare.
Jasno je da što je niži GI, to je bolji za pacijenta. Na primjer, obične jabuke imaju GI od 39, a šećer 80. Stevia GI ima nulu! Ovo je idealno rješenje za dijabetes.
Što se tiče biljnih kalorija, postoji razlika u tome da li se jedu prirodni listovi ili ekstrakt biljaka. Energetska vrijednost 100 g stevije odgovara samo 18 kcal.
Ali ako nanesete tekući ekstrakt biljke, praha ili tableta, tada će se kalorijska vrijednost smanjiti na nulu. U svakom slučaju, nema razloga za zabrinutost: broj kalorija je premali da bi se mogli uzeti u obzir.
Količina ugljikohidrata također je vrlo mala u steviji: na 100 g trave - 0,1 g. Jasno je da takav volumen neće utjecati na vrijednost glukoze u krvi. Zato je stevija toliko popularna kod dijabetesa.
Biljni šećer i nadomjesci šećera u obliku tableta i praha
Leovit
Ovo sredstvo se daje u obliku tableta. Lijek spada u klasu niskokaloričnih. Jedna tableta Leovita za slatkoću odgovara 1 žličici. jednostavan šećer i kalorični sadržaj 5 puta manji (0,7 Kcal). U pakovanju je 150 tableta, što znači da će dugo trajati.
Sastav lijeka:
- dekstroza. Ona dolazi prva. Drugo ime: grožđani šećer. Kod dijabetesa koristi se s oprezom i samo u liječenju hipoglikemije;
- steviozid. Daje prirodnu slatkoću i čini najveći dio pilula;
- L-leucin. Vrlo korisna aminokiselina;
- karboksimetil celuloza. To je odobreni stabilizator.
Proizvod karakterizira slatki okus.
Novasweet Stevia
Priprema tableta. U kutiji sa 150 tableta. Svaka od njih zamijenit će 1 žličicu. šećer. Otporno na toplinu, pa ih mnogi koriste lijek za kuhanje jela. Preporučena doza: 1 jezičak na 1 kg težine.
FitParad
To je bijeli zrnati prah sličan izgled šećeru. Može se pakovati u vrećice od 1 g ili prodati u plastičnim limenkama i pakiranjima.
Sastav:
- eritritis. Ova komponenta je zamjena za stolni šećer. Neotrovna je i potpuno prirodna. On se brzo izlučuje u urinu iz tijela, a da ga crijeva ne apsorbuju. Njegova kalorijska vrijednost i GI su nula, što ovu supstancu čini idealnim zaslađivačem za dijabetes;
- sukraloza. To je sintetički derivat šećera, koji tvar čini stotinu puta slađi. Također se iz tijela izlučuju bubrezi nepromijenjeni. I iako njegova šteta nije dokazana, žalbe se često nalaze među potrošačima. Stoga pažljivo koristite ovaj nadomjestak šećera;
- steviozid. Ovo je poznati ekstrakt s lišćem stevije;
- ekstrakt ružine šipke. Ovo je vodeća u sadržaju vitamina C. Dio je FitParade br. 7.
Od kontraindikacija treba napomenuti sljedeće:
- predoziranje će izazvati privremeno olakšanje;
- tijekom gestacijskog perioda i dojenja, lijek se ne smije uzimati;
- moguća je alergija na komponente.
Sudeći po sastavu zaslađivača, nije toliko prirodno kao što bismo željeli. Međutim, sve komponente su odobrene za upotrebu. Stoga se FitParad može savjetovati za dijabetes.
Prirodni čaj od biljke
Gotov proizvod može se lako kupiti u ljekarni. Ali ako ga želite sami skuhati, onda je recept sljedeći:
- samljeti osušene listove (1 kašika kašike);
- ključale vode;
- ostavite 20-25 minuta.
Čaj se može piti i vruć i hlađen. Neće izgubiti svoja imanja.
Pregledi prednosti i mane upotrebe biljke tokom liječenja dijabetesa
Pregleda dijabetičare o prednostima i nedostacima upotrebe stevije:
- Svetlana. Volim biljni čaj sa stevijom. Pijem ga već godinu dana. Izgubila sam 9 kg. Ali ja i dalje pratim šećer i držim dijetu;
- Vladimir. Dugo uzimam steviju. I zbog dijabetesa sam se odlično snašao. S visinom od 168 cm, težina mi je bila gotovo 90 kg. Počeo je uzimati FitParad broj 14. Da ne kažem da su nestali svi kilogrami, ali smršala sam, i to voli;
- Inna. Smatram da je stevija pravi spas za dijabetičare. Koristim ga već 2 godine. Sviđa mi se rafinirani steviozid, nema nikakvog ukusa, pa ga možete dodati u peciva, kompote.
Srodni videozapisi
O prednostima i štetama zaslađivača stevia u videu:
Stevia je jedinstveni prirodni dar. Potpuno je prirodan i bezopasan. Međutim, steviozid ima gorak, specifičan ukus, pa će trebati vremena da se naviknemo. Ali ono što ne možete učiniti za zdravlje.