Rösti je stvarno ukusna stvar. Nažalost, krompir se koristi za pravljenje "pravih" ryoshi-ja i to je apsolutni tabu za sve male ugljikohidrate. Međutim, za sve postoji rješenje - samo je potrebno da uzmete nekoliko drugih sastojaka.
I umjesto da kuhate mrkvu i tikvice, kao i obično, dodajte pristojnu porciju sira sa zelenilom i ukusnu kuhanu šunku. Sve će se to pretvoriti u gustu rolu, a naša rola sa niskim udjelom ugljikohidrata je spremna.
Sjajna stvar ovog recepta je da se punjenje lako može promijeniti. Tako da se ovaj recept s malo ugljikohidrata može brzo pretvoriti u vegetarijansko jelo. Svako ko ima želju može ovdje maštati. 🙂
A sada vam želimo ugodno vrijeme. Srdačan pozdrav, Andy i Diana.
Video recept
Sastojci
- 3 srednje tikvice;
- 4 velike mrkve;
- 3 jaja;
- 1 glava luka;
- 300 g sira sa začinskim biljem;
- 200 g kuhane šunke;
- 1 kašika soli;
- biber po ukusu.
Količina sastojaka u ovom receptu sa malo ugljikohidrata je za 4 obroka.
Za pripremu sastojaka potrebno je oko 20 minuta. Ovome dodajte još jedno vreme čekanja od 60 minuta i vreme pečenja 25 minuta.
Hranjiva vrijednost
Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka sa malo ugljikohidrata.
| kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 76 | 320 | 4.8 g | 4.7 g | 4.2 g |
Način kuhanja
Sastojci
1.
Prvo operite tikvice i narežite stabljike. Režite tikvice - koristite brži procesor za brži rad.
Dobra sol
Dobro naribajte naribane tikvice, dodajte jednu kašiku soli, pa sve dobro promiješajte. Čuvajte u frižideru oko 60 minuta.
2.
Dok se tikvice nalaze u hladnjaku, sol će iz njih izvući vodu. Stavite ih na čisti ručnik i lagano iscijedite vodu.
Uklonite vodu iz tikvica
U konvekcijskom načinu ugrijte pećnicu na 180 ° C.
3.
Ogulite mrkvu i naribajte. Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitne kockice. Dodajte mrkvu i luk tikvicama, s njima pobijte tri jaja, začinite paprom po ukusu.
Rečeno povrće
4.
Povrće pomiješajte jedno s drugim i stavite smjesu na lagano podmazan papir namazan limom za pečenje. Ravnomjerno rasporedite masu i stavite u rernu na 25 minuta.
Tikvice napunjene listovima tikvice
5.
Nakon pečenja ostavite da se tijesto malo ohladi. Zatim ga namažite s sirom i na vrh položite kuhanu šunku.
Premazano tijesto
6.
Pomoću papira za pečenje sve valjajte u rolat i narežite na kriške.
Rezani Rösti rolat
Resti rolada punjena pršutom i sirom ukusna je i topla i hladna. Dobar apetit 🙂
