Uravnotežena i uravnotežena prehrana je ključ normalnog funkcioniranja jetre i gušterače. Da se ne biste susreli sa kršenjem funkcionalnosti unutrašnjih organa, morate znati koji proizvodi im štete.
Glavna funkcionalnost jetre je proizvodnja žuči, razgradnju i eliminaciju toksina i toksičnih komponenti, preradu masti u tankom crijevu. Tijelo također sudjeluje u proizvodnji proteinskih tvari.
Gušterača "voli" lagana, svježa i prirodna jela. Obožava voće, povrće, bobice, prirodne fermentirane mliječne proizvode.
Jetra "preferira" povrće - brokoli, kukuruz, kupus, razne salate, kao i proizvode koji obiluju vitaminom B. Za patologije organa potrebno je u prehranu uključiti jela koja su obogaćena biljnim vlaknima. Ne stvaraju pretjerano opterećenje, pomažu poboljšanju probave hrane.
Proizvodi korisni za jetru
Dakle, doznajmo što gušterača voli i šta je za nju kontraindicirano, a otkrijmo i koja hrana pomaže poboljšanju rada jetre? Uostalom, pravilna prehrana omogućava vam zaštitu unutarnjih organa, sprječava razvoj mnogih patologija.
Hrana koja je dobra za jetru i gušteraču treba biti bogata vitaminima i mineralima. Na prvom mjestu su plodovi, dinja, bundeve i dinje, koji su posebno korisni. Sadrže veliku količinu magnezijuma, koji pomaže jačanju jetre, pomaže obnovu oštećenih stanica.
Jagode se mogu jesti samo uz upornu remisiju hroničnog oblika upale. Dozvoljeno je jesti do 8 plodova dnevno. Kompot se može napraviti od bobica i dodati u pite kao nadjev. Postoje mnogi recepti koji vam omogućavaju da pravilno i raznovrsno jedete s pankreatitisom.
Ne preporučuje se jesti trešnje, jer pojačavaju stvaranje gasova, sadrže veliku količinu šećera i organskih kiselina. Zelene jabuke obogaćene su kalijumom i željezom, moraju se jesti u slučaju oštećenja rada jetre.
Popis zdrave hrane za jetru uključuje:
- Svježe i kuhano povrće. Tu spadaju mrkva, repa, bundeva, tikvice itd. Bolje je začiniti salate s malom količinom maslinovog ulja. Cvekla je posebno korisna za jetru, jer pojačava lučenje žuči, pomaže poboljšanju metabolizma masti i ima diuretički efekat.
- Od proteinske hrane, nemasna riba (vahnja, bakalar) ima posebne blagodati. Možete jesti meso - pileća prsa, puretina.
- Od fermentiranih mliječnih proizvoda u prehranu uvrstite kefir s niskom masnoćom. Jelovnik nužno uključuje sir, svježi sir (nesolan), mlijeko i ostale mliječne proizvode. Ovi proizvodi za gušteraču su takođe korisni kao i za cijeli gastrointestinalni trakt.
- Jetra "voli" razne žitarice. Zbog toga je potrebno jesti heljdinu, zobenu kašu, proso i rižinu kašu. Dodaju se prvim jelima, kasetama.
- Posebnu korist imaju sušeno voće - šljive, marelice. Od svježih, bolje je odabrati slatke sorte, ako nema dijagnozu dijabetesa.
- Od pića možete piti zeleni čaj, juhu na bazi bokova ruže. Pomažu poboljšanju izlučivanja žuči, pomažu ćelijama jetre brže da se oporave.
Štetno je za jetru da konzumira bilo kakav alkohol (pivo, vino, vodka), životinjske masti, margarin, dimljeno meso, kao i majonezu, sladoled, svježe pecivo, ljute začine.
Lista proizvoda gušterače
Pa šta je dobro za gušteraču? Ako se pridržavate pravilne i uravnotežene prehrane, možete spriječiti tako ozbiljne patologije kao što su dijabetes melitus i pankreatitis.
Jelovnik mora sadržavati hranu koja je bogata vitaminima B grupe, mineralima, askorbinskom kiselinom, vitaminom E.
Razni konzervansi, arome, hemijski aditivi i dr. Prisutni u gotovim proizvodima mogu nanijeti ozbiljnu štetu zdravom tijelu, a da ne spominjemo situacije u kojima već postoje problemi s gušteračom.
Da biste zaštitili unutrašnji organ od iritacija i negativnih efekata, morate pravilno jesti. Proizvodi korisni za gušteraču:
- Riba i meso s malo masnoće, bjelanjci, skuta i nemasni sir, bilo koji mliječni proizvodi. Bolje je kuhati ili peći meso, metoda kuhanja poput prženja strogo je zabranjena.
- Heljda sadrži mnogo mineralnih sastojaka i vitamina. Na njegovoj osnovi priprema se kaša. Za vraćanje funkcionalnosti tijela preporučuje se konzumiranje pirinča i bisernog ječma. Proso je potrebno odbiti, jer žitarice sadrže puno ugljenih hidrata i teško su probavljive.
- Razno povrće - šargarepa, paprika, kupus, brokoli. Voće - breskve, kruške, šljive, ribizla. Slatku papriku ne treba jesti za vrijeme pogoršanja.
- Maslinovo, laneno i suncokretovo ulje konzumiraju samo u malim količinama. Ovi proizvodi pomažu u sprečavanju patoloških procesa u gušterači, štite organizam od negativnih efekata.
- Od pića, čaja, pirjanog voća, voćnih napitaka, dekocija bobica ruže, metvice i limunove mente odlikuju se posebnim blagodatima. Trebali biste piti običnu vodu.
Šta je štetno za gušteraču? Takvi proizvodi uključuju masno meso, bogate mesne juhe, konzerviranu hranu, margarin, luk, beli luk, grožđe, kofeinska pića. Ne možete jesti gljive, mahunarke, rotkvice i rotkvice, kislice, granulirani šećer, kolače i peciva.
Zlouporaba bezvrijedne hrane dovodi do pogoršanja, gušterača će „patiti“ od štetnih učinaka, uslijed čega se pacijentovo zdravlje pogoršava, a jača se bol u gušterači.
Za vrijeme pogoršanja pankreatitisa potrebno je odbiti jesti hranu. Da biste obnovili organ, moraju biti ispunjena tri uvjeta: glad, hladnoća i mir.
Značajke prehrane za pankreatitis
Gušterača počinje odmah reagirati na zabranjeni proizvod ili njegovo trovanje, što se očituje jakom boli. U akutnom napadu liječenje se provodi u bolnici. U prvih nekoliko dana propisuje se post.
Da bi održali funkcionalnost organa, enzimski pripravci (pankreatin, 
Mezim), Allochol se propisuje za poboljšanje rada jetre. Kako biste pojačali stvaranje žuči, potrebno je uzimati Omez (aktivni sastojak omeprazol).
U teškom obliku potrebna je antibiotska terapija. Ako pacijent ne može uzeti tablete, lijekovi se primjenjuju intravenski ili intramuskularno. Sa visokim šećerom se može preporučiti inzulin.
Klinička ishrana uključuje sledeće preporuke:
- Redovan unos hrane. Na dan kada trebate da jedete 4-6 puta, u malim porcijama, strogo je zabranjeno jesti dovoljno noću. Oko 18:00 prestaje proizvodnja probavnih enzima, a sva hrana koja je upala u dvanaesnik u večernjim satima ostaje tamo do jutra, nakon što trune. Ujutro se ova masa, oslobađajući toksine, kreće duž debelog creva. Štetne tvari neutraliziraju jetra.
- Kod pankreatitisa i holecistitisa morate se pridržavati štedljive prehrane. Večernji obrok - ne više od 18% ukupne dnevne prehrane.
- Svakodnevno se preporučuje konzumiranje velike količine svježeg voća i povrća, a bolje je kuhati ili peći povrće, a ne preporučavati ga u sirovom obliku.
- Da biste održali normalno funkcioniranje gušterače, strogo je zabranjeno unositi indulgenciju u ishrani. Mala greška može dovesti do pogoršanja, što je zauzvrat prepun mnogobrojnih komplikacija (apsces trbušne šupljine, peritonitis itd.).
- Pridržavanje režima pijenja - trebate piti 1.500 ml čiste tečnosti dnevno. U ovaj svezak nisu obuhvaćeni prvi kursevi, kompoti itd.
Da biste spriječili bolesti jetre i gušterače, morate pažljivo pristupiti svojoj prehrani. Odbijte hranu koju je teško probaviti i nadražuju sluznicu probavnog trakta. Možete koristiti narodne lijekove koji poboljšavaju aktivnost gušterače, jetre, žučnog mjehura.
Kakva je hrana dobra za jetru i gušteraču, stručnjaci će reći u videu u ovom članku.
