Mekinje su jedan od najkorisnijih i najpovoljnijih elemenata pravilne prehrane za dijabetes.
Mnogi poznati ljekari i nutricionisti preporučuju uzimanje mekinja protiv dijabetesa, sadrže mnoge korisne elemente u tragovima i kompleks vitamina, pomažu u smanjenju gladi i poboljšavaju probavu.
Sastav i korisna svojstva
Mekinje su školjke koje su preostale nakon prerade zrna, sadrže mnogo vlakana, koje je zauzvrat podijeljeno na dvije vrste: probavljivo i neprobavljivo.
Digestibilna vlakna sadrže pektin, inulin i smole, koje ulaze u želudac, takva se vlakna potpuno rastvaraju i probavljaju u želucu, formiraći hranjivi film za rast korisnih bakterija koje poboljšavaju probavu.
Neprobavljiva vlakna sadrže hemicelulozu, lingin i celulozu, te materije nisu u stanju da probave u ljudskom stomaku, a nakon nekog vremena se izlučuju iz organizma.
No, ovo su potrebne tvari za pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, jer su u stanju apsorbirati toksine, usporiti proces probave (uključujući unos glukoze, zbog kojeg se razina šećera ne povećava), omekšati stolicu i utjecati na zidove želuca. Kao rezultat toga, dolazi do talasne kontrakcije i mešanja sadržaja želuca i creva, što takođe poboljšava proces asimilacije hrane.
Unos tvrdih ljuski žitarica omogućava nam borbu protiv ne samo dijabetesa, oni pomažu u obnavljanju vitamina tijekom hipovitaminoze, povećanju fekalnog volumena i prevladavanju zatvor, smanjenju kolesterola, poboljšanju rada vaskularnog sustava, a pomažu i kod gastritisa, proljeva, čira i drugih gastrointestinalni problemi.
Dijetalna vlakna sadržana u proizvodu mlinaca za brašno kada uđu u želudac apsorbuju vodu, povećavaju se u veličini i želudac šalje signale sitosti, zbog čega ih mnogi stručnjaci preporučuju koristiti kao sredstvo za gubitak kilograma.
Prehrambena vlakna duže vrijeme probavljaju sistem gastrointestinalnog trakta, a glad zadovoljavaju duže vrijeme, osim toga, zasićena su velikom količinom hranjivih sastojaka. Osim za internu upotrebu, mekinje se koriste za pravljenje različitih maski, infuzija i dekocija, kao i koriste se u kozmetologiji.
Kako koristiti?
Uzimanje mekinja za dijabetes tipa 2 je također potrebno jer pomažu u kontroli težine.
Međutim, važno je pratiti broj obroka i način kuhanja.
Najbolje je uzimati proizvod ujutro na prazan stomak, treba ih kuhati najkasnije 2-3 sata prije konzumiranja jer na taj način brzo gube hranjiva svojstva i sadržaj vitamina, jučer mekinje treba izbaciti, neće donijeti nikakvu korist vašoj telo.
Važne točke su poštivanje učestalosti konzumiranja, na primjer, uzimajte mekinje tokom 20 dana i izuzmite ih iz hrane narednih 10 dana, to ćete spriječiti da se vaš želudac navikne na njih.
Proizvod koristite na sljedeći način: trebate uzeti dvije žlice nasjeckanih mekinja, pojesti ih sa 1 ili 2 čaše tople vode. Morate imati na umu da vas ovaj proizvod neće zamijeniti cjelovitim doručkom, ručkom ili večerom, dakle, pola sata nakon njegovog unosa potreban vam je cjelovit obrok na temelju prehrane koju je propisao vaš liječnik.
Za raznolikost ukusa, proizvod od brašna mljevenog mlijekom ili kefirom možete napuniti u tanjir, u istom omjeru: 2 kašike mekinja na 400-500 ml tekućine.
Ne treba zagrijavati dobivenu smjesu kako korisni mikroorganizmi i vitamini ne bi isparili.
Treba imati na umu da proizvod ne možete piti s raznim tinkturama i dekocijama, kao i uzimati tablete i lijekove sa sobom, jer će inače vlakna koja se nalaze u njima upiti sadržaj lijeka i nećete primati liječenje.
Vrste i njihove karakteristike
Različite vrste proizvoda od mljevenja brašna imaju različit sastav i korisne su za razne bolesti. Važno svojstvo dijabetesa je glikemijski indeks mekinja (GI), koji odražava sadržaj glukoze u hrani i direktno utječe na količinu šećera u krvi.
Zobene mekinje
Različite vrste razlikuju se i po kalorijskom sadržaju i strukturi mikroelemenata, na primjer, riža sadrži najveću količinu masti (7%), a najveća količina proteina nalazi se u malim pšeničnim grubim mekinjama. Štoviše, sadržaj vitamina u različitim žitaricama približno je na istoj razini.
Sljedeće vrste mekinja:
- zob. Često se koriste u dijetama za smanjenje viška kilograma, sadrže beta-glukan, koji smanjuje nivo holesterola u krvi. Glikemijski indeks ovsenih mekinja je 15, to je vrlo nizak GI, zato se preporučuje uzimanje ovsenih mekinja za dijabetes tipa 2;
- raži. Služi za čišćenje tijela nakupljenih toksina i toksina. Korisni su za dijabetes, gojaznost, aterosklerozu i anemiju. Glikemijski indeks raženih mekinja je 25;
- pšenice. Za razliku od drugih vrsta, sadrže mnogo dijetalnih vlakana, koja poboljšavaju crijevni tranzit, pomažu kod zatvor i zadovoljavaju glad, glikemijski indeks pšeničnih mekinja je 15;
- pirinča. Kao i riža, imaju bogat hemijski sastav, vitamine B1, B2, B5, B6, E, K i fosfor, osim toga, kalcijum, cink, magnezijum, gvožđe. Koriste se za pečenje kruha i kolačića, glikemijski indeks pšeničnih mekinja je 25.
Kontraindikacije
Uprkos prednostima uzimanja proizvoda mljevenja brašna, imaju svoje kontraindikacije za upotrebu, kršenje istih bez savjetovanja sa stručnjakom može dovesti do ozbiljne neispravnosti u tijelu.
Ne pretpostavljajte da će vas mekinje zamijeniti svim lijekovima ili hranom, a njihova velika konzumacija dovodi do probavnih problema i proliva.
Zabranjeno je primanje mekinja u akutnoj fazi čira ili gastritisa jer će to samo pogoršati razvoj bolesti.
Trebalo bi ih isključiti iz ishrane zbog drugih zaraznih bolesti creva. Ako imate problema sa želudačnom sluznicom, na primjer, pri lemljenju, trebali biste izbjegavati jesti brašno ili ih smanjiti na minimum (ne više od 1 žlice dnevno).
Dnevna doza ne smije prelaziti 30 grama ili 6 kašika.
Budući da mekinje usporavaju proces probave, korisne materije iz drugih proizvoda neće imati vremena da apsorbiraju tijelo i izlučiće se iz crijeva zajedno s izmetom.
Važno je znati da proizvodi od mljevenja brašna nisu sredstvo za gubitak kilograma, uzimajući ih u stalne svrhe u ovu svrhu uzrokovat će smanjenje pamćenja, usporavanje mentalnih procesa, halucinacije, depresiju i nesvjesticu.
Srodni videozapisi
Detalji svih korisnih svojstava mekinja za dijabetičare:
Mekinje su odličan proizvod koji se koristi kao dodatak lijekovima i sredstvima za normalizaciju šećera u krvi, a njihova se upotreba preporučuje kod dijabetesa tipa 2. Unatoč neprilagođenom imenu, mekinje su važan dodatak prehrani neophodan za pravilno funkcioniranje cijelog tijela i dobar izvor vitamina.
Međutim, ne prelazite dozu i uzimajte ih više od 30 g. dnevno. Obavezno ih pijte s vodom u količini od 1-2 čaše i tijekom dana pijte najmanje 3 litre vode. Ovaj proizvod za mljevenje poboljšava probavu i rad crijeva. Uzimajući ga pola sata prije jela, možete smanjiti glikemijski indeks hrane uzete nakon toga i smanjiti apsorpciju glukoze u organizmu.
