Laneni semenski hleb

Naš laneni hleb može se peći bez glutena. Obavezno označite da svi sastojci sadrže gluten.

Obično se u prodavaonicama ovsenih mekinja nalaze tragovi glutena, dok u ovsenim žitaricama neće. Često dolazi u industrijske proizvode tokom pakiranja ili kretanja proizvoda.

Isti problem postoji i sa drugom hranom, poput orašastih plodova, koja može izazvati alergijske reakcije. Promatrajte reakciju tijela na sastojke.

Sastojci

• 400 grama skute 40%;
• 200 grama bademovog brašna;
• 100 grama mljevenog lanenog semena;
• 40 grama zobenih mekinja;
• 10 grama guar gume;
• 5 jaja;
• 1 kašika sode;
• 1 kašika soli.

Sastojci su dizajnirani za 15 komada.

Priprema traje oko 10 minuta. Vrijeme pečenja je 45 minuta.

Energetska vrijednost

Sadržaj kalorija izračunava se na 100 g gotovog proizvoda.

Kuvanje

1.

Zagrijte pećnicu na 175 stepeni u režimu konvekcije. Pomiješajte skuti sir i jaja mikserom.

2.

Temeljno izmiješajte mljevene bademe, ovsene mekinje, sjeckani laneno seme, guar gumu i sodu. Zatim pomiješajte suhe sastojke sa sirom i jajima.

3.

Tijesto za hljeb stavite u posudu za pečenje i glatkim nožem izgladite. Stavite kalup u rernu na 45 minuta, zatim izvadite i ostavite da se ohladi.

Ako se kruh ne ohladi, onda može biti malo vlažan iznutra. Trebate malo pričekati.

Uživajte u obroku!

Jelo je spremno

Izvor: //lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/