Pileća prsa s puno povrća odlična su podloga za vrlo ukusan i brz recept s malo ugljikohidrata. Ako dodate puno sira, postaće još ukusniji!
Bonus: uz uobičajena uputstva za kuhanje, snimili smo i video recept. Lijep pogled!
Sastojci
- 1 crvena paprika;
- 1 tikvice;
- 1 luk;
- 1 pileća prsa;
- 1 lopta mocarele;
- 3 češnja belog luka;
- 100 grama naribanog sira Emmentaler;
- 250 grama pastrnjaka;
- 1 žlica crvenog pestoa;
- malo maslinovog ulja za prženje;
- 2 kašike kisele pavlake (fakultativno);
- 1 luk-batun (opcija);
- biber;
- so.
Sastojci su dizajnirani za 1-2 obroka.
Energetska vrijednost
Energetska vrijednost izračunava se na 100 grama gotovog jela.
| Kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 102 | 426 | 5,0 g | 5,0 g | 8,9 g |
Video recept
Kuvanje
1.
Ogulite luk i isecite ga na pola prstena. Ogulite rerne češnjaka i isecite na tanke kriške. Papriku operite i narežite na trakice. Tikvice operite i narežite na kolutiće.
Isperite pileća prsa pod hladnom vodom i obrišite kuhinjskim ručnikom. Zatim meso isecite na trakice.
2.
U tavi zagrijte maslinovo ulje i narežite luk i piletinu. Zatim dodajte trakice češnjaka, bibera i tikvice. Sve sastojke pirjajte, neprestano miješajući. Začinite jelo solju i biberom, a zatim dodajte kašiku crvenog pestoa i stavite na stranu.
3.
Ogulite peršin i naribajte korijen, najlakši način za to je u prerađivaču hrane. Ocijedite mocarelu i sir narežite na manje komade ili trakice. Rub Emmentaler.
4.
U tavi zagrejati malo maslinovog ulja i posoliti pastrnjakom. Potom ga ravnomerno rasporedite po tavi i dodajte mocarelu, isečenu na manje komade. Zatim pospite naribanim Emmentalerom i pržite na laganoj vatri dok se sir ne otopi.
5.
U posljednjoj fazi, povrće s pilećim mesom vratite natrag u tavu na palačinku sa peršinom i sirom. Pažljivo izvucite posudu i stavite na tanjir.
6.
Poslužite jelo sa pavlakom i zelenim lukom. Dobar apetit!
