Dijeta koja sadrži malo ugljikohidrata primarno je liječenje dijabetesa koji nije ovisan o insulinu. Pravilno odabrani proizvodi, prema glikemijskom indeksu (GI), mogu smanjiti manifestaciju bolesti i smanjiti koncentraciju glukoze u krvi. Endokrinolozi širom svijeta biraju registriranu GI dijetsku terapiju.
Ovaj pokazatelj pokazuje koliko ugljikohidrata ulazi u krv osobe nakon što pojede određeni proizvod ili popije piće. Liječnici obično razgovaraju o najobičnijoj hrani koju pacijenti mogu jesti, zaboravljajući da posvećuju dužnu pažnju kategoriji proizvoda na izborniku kao izuzetak. Jedna od njih je dinja i o njoj će se razgovarati.
Razmatra se sljedeće - je li moguće jesti dinje s dijabetesom tipa 2, kakva je upotreba gorke dinje, eventualno nanošenje štete organizmu, svojstva ovog voća koje se vrše na tijelu pacijenta, dopuštena stopa konzumacije dinje pulpe dinja u prehrani dijabetičara. Također se daje popis voća i bobica s niskim indeksom koji mogu biti prisutni u svakodnevnoj prehrani.
Glikemijski indeks dinje
Ova vrijednost se koristi ne samo za pravljenje jela za dijabetes tipa 2, već i za dijetu usmjerenu na borbu protiv viška kilograma. GI indikatori do 50 jedinica smatraju se sigurnim - ovi proizvodi čine glavnu dijetu pacijenta. Hrana i piće s indeksom do 69 jedinica prisutni su samo nekoliko puta tjedno na stolu dijabetičara, ali ne više od 100 grama. Proizvodi s visokim vrijednostima, odnosno sa 70 ili više jedinica, kategorički su neprihvatljivi, jer uzrokuju nagli skok šećera u krvi.
Imajte na umu da toplinska obrada i konzistencija proizvoda direktno utječu na GI. Dakle, voće sa prosječnim i visokim indeksom ne treba dovesti u stanje kaše, jer će se GI povećati. A uzimajući u obzir činjenicu da ta vrijednost nije tako niska, bolje je izbjegavati povećanje.
Zabranjeno je pravljenje voćnih sokova, čak i od bobica i voća s niskim indeksom. Nakon prerade svi gube vlakna i ispada da napitak sadrži puno ugljikohidrata. Samo čaša bobica soka izaziva porast glukoze u krvi za 5 mmol / L.
Dinja ima sledeće pokazatelje:
- GI je 65 jedinica;
- kalorični sadržaj svježe dinje na 100 grama proizvoda bit će 35 kcal;
- kalorični sadržaj sušene dinje na 100 grama proizvoda je 351 kcal.
Prema tim pokazateljima, može se zaključiti da dinja ima glikemijski indeks u srednjem rasponu, na meniju za dijabetičare, kao izuzetak, nekoliko puta sedmično, ne više od 100 grama. Istovremeno, dijetu ne možete opterećivati drugim proizvodima s prosječnim i visokim indeksom.
Dinja kod dijabetesa smatra se vrijednim prehrambenim proizvodom, zbog svog sastava - sadrži mnogo vitamina, minerala i karantene, supstance koja smanjuje glukozu u krvi.
Prednosti dinje
Odmah treba obratiti pažnju na takvu sortu kao momordica (gorka dinja). Raste u Indiji, Africi i nekim regijama Krima. Zrela kaša je prilično gorka i u kuhanju se koristi uglavnom nezrelo voće. Od njih se pripremaju salate, dodaju se juhama i prilozima.
Takva dinja posebno je vrijedna u slučaju šećerne bolesti tipa 2 zbog prisustva supstance u karanteni. Direktno utiče na smanjenje glukoze u krvi, stimulaciju gušterače i uklanja loš holesterol iz organizma. Mora se imati na umu da takvu sortu voća trudnice, zbog abortivnih svojstava, kategorički ne mogu jesti.
Momordica se široko koristi u proizvodnji lijekova za psorijazu, proljev i grip. Strane studije dokazale su terapijsku efikasnost ploda u borbi protiv stafilokoka, streptokoka i drugih virusa koji uzrokuju imunodeficijenciju.
Dinja je općenito korisna zbog prisustva sljedećih tvari:
- provitamin A;
- B vitamini;
- askorbinska kiselina;
- Vitamin E
- vitamin PP4
- aminokiseline;
- cink;
- silicij;
- fosfor;
- kalijuma.
Malo ljudi zna da je dinja pravo skladište askorbinske kiseline. Samo kriška voća može dati tijelu i do polovine dnevne količine vitamina C. Ovo prisustvo askorbinske kiseline jača imunološki sistem.
Tradicionalna medicina široko koristi dinje u liječenju gastrointestinalnog trakta, zbog vlakana. Za poremećaje prehrane potrebno je jesti dva do tri komada voća na prazan stomak.
Dinja za dijabetičare rijetka je prehrana, ali ipak dopuštena poslastica. Takav je status stekla zahvaljujući lako probavljivim vitaminima i mineralima. Treba ga jesti u prvoj polovini dana, najbolje pola sata prije glavnog obroka.
Ljekovita svojstva dinje su sljedeća:
- smanjuje otpornost na inzulin;
- uklanja loš kolesterol iz organizma;
- efikasan u borbi protiv opstipacije i hemoroida;
- uspostavlja rad gastrointestinalnog trakta;
- smiruje nervni sistem;
- povećava hemoglobin;
- pomaže u izliječenju gihta;
- ublažava upalu genitourinarnog sistema;
- pojačava erekciju;
- povećavajući otpornost tijela na razne mikrobe i infekcije.
Dinja se često spominje u mnogim dijetama, jer ne sadrži masti. Količina proteina je minimalna - na 100 grama proizvoda otpada 0,6 grama proteina, ugljenih hidrata 7,5 grama.
Korisno voće i bobice protiv dijabetesa
Sve dozvoljeno voće i bobice treba konzumirati svježe. A ako od njih napravite voćnu salatu, onda neposredno prije posluživanja. Ovaj proizvod se ne smije podvrgavati termičkoj obradi. Tako će izgubiti većinu svojih vitamina i minerala. Dopušteni dnevni unos voća ili bobica ne smije prelaziti 250 grama.
Preporučuje se jesti ovu vrstu hrane ujutro. Objašnjenje za to je jednostavno - u jutarnjim satima osoba je najaktivnija i to doprinosi bržem razgradnji glukoze u krvi.
Budući da se osobe s dijabetesom i ljudi skloni visokom šećeru u krvi (stanje prije dijabetesa) trebaju odreći čokolade, proizvoda od brašna i drugih slatkiša. Međutim, ne znaju svi da od voća i bobica možete kuhati razne prirodne slatkiše bez šećera, na primjer, žele, žele ili čak marmeladu.
Dozvoljene su sledeće bobice:
- borovica;
- Mulberry
- malina;
- ribizla;
- kopriva;
- crvena ribizla;
- jagode i jagode;
- kupina
- Borovnice
- trešnje i trešnje.
U svoju prehranu možete uključiti i svakodnevno voće:
- šljiva;
- trn (divlja šljiva);
- sve sorte agruma - narandže, mandarine, limun, limeta, pomelo, grejpfrut;
- Kajsije
- jabuka;
- breskva;
- kruška;
- nektarin.
Od sušenog voća dozvoljeni su:
- suve šljive
- suhe marelice;
- smokve;
- suhe jabuke;
- sušene trešnje.
Izuzetno, nekoliko puta nedeljno, dozvoljeno je jesti persimmons, grožđe i kivi.
Nadoknada dijabetesa bez lijekova
Postoji nekoliko načina za snižavanje i kontrolu glukoze u krvi bez tableta. Prvi je dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata, a drugi je umjereni sport. Uzeto zajedno, ove dvije točke pružaju izvrsnu nadoknadu dijabetesa.
Dakle, fizikalna terapija dijabetesa trebala bi se provoditi svakodnevno, barem 45 minuta ili barem svaki drugi dan. Ali tada trebate zamijeniti časove planinarenju na svježem zraku. Ako se pacijent počne osjećati loše tijekom nastave, tada se njihov intenzitet mora smanjiti. Možete dati prednost plivanju, biciklizmu, fitnesu, jogi i mnogim drugim umjerenim fizičkim aktivnostima.
Hrana za dijabetičare trebala bi biti niskokalorična i malo kalorija. Jednako je važno pridržavati se načela prehrane - jesti u malim obrocima, šest puta dnevno, bez prejedanja i gladovanja. Dnevna ravnoteža vode nije manja od dvije litre.
Možemo razlikovati slijedeće osnove prehrane dijabetičara:
- u svakodnevnoj prehrani sadrži povrće, voće, žitarice, meso ili riba, mliječni proizvodi;
- potpuna zabrana šećera, masnih i alkoholnih pića;
- ne pijte voćne i bobice sokove;
- hrana mora biti pravilno termički obrađena;
- povrće čini polovinu dnevne prehrane.
Video u ovom članku govori o prednostima dinje.
