Neki smatraju da je pomelo analog grejpa, u stvari, ovo mišljenje je pogrešno. Ova dva proizvoda su vjerovatnije rodbina, ali vrlo različiti.
Pomolu je veoma velika, a u nekim izvorima se nalaze podaci da težina pojedinih primjeraka dostiže 10 kg. Naravno, to se ne može pronaći u trgovinama.
Voće koje se prodaje u supermarketima i na marketima teži nešto više od 1 kg i prekriveno je vrlo debelim ljuštinama. Ali u tropskim zemljama plodovi promjera 30 cm ili više nisu tako rijetki. Težina takvog voća dostiže nekoliko kilograma, što je norma za ta mjesta.
Plodovi pomela imaju vlaknastu pulpu, a ukus je mnogo slađi od grejpa. Rodno mjesto ovog egzotičnog voća je Kina. Pomolu može izgledati kao okrugla ili lagano spljoštena kuglica, a može imati oblik kruške. Kora je tamnozelena, zelenkasto žuta, žućkasto zelena, a meso je ružičasto, žućkasto bijelo ili bijelo, slatko i kiselo ili ukus je vrlo sladak.
Ispada da je pomelo "roditelj" grejpa, a ne njegova sorta. Imena ovog voća su različita: Pummelo, Pomello, Pomelo, a svi zvuče različito. Postoje i druga imena: "pompelmus", "sheddock". Potonji je proizašao iz imena engleskog navigatora Sheddocka.
Upravo je taj kapetan donio čudni citrus u Zapadnu Indiju sa istočne hemisfere. Ako historija ne zavede, onda se taj značajan događaj dogodio u XVII vijeku. Stigavši na novo mjesto prebivališta, metla je počela mutirati, na to su utjecale klimatske prilike. I tako se ispostavilo grejpfrut.
Kada se proizvod počeo masovno uzgajati u Srednjoj i Južnoj Americi, opet je došao u Evropu. Danas pomelo raste u Japanu, Indiji na Havajima, a citrusi u Rusiju dolaze uglavnom iz Izraela.
Što je korisno voće, njegov sastav i korisne kvalitete
Da li je metla uopće potrebna, i ako jeste, koja su njena korisna svojstva? U stvari, voće ima blagotvoran uticaj na ljudsko telo:
- jača imuni sistem;
- zbog niskokaloričnog sastava i velikog broja hranjivih sastojaka razvijaju se različite dijete na bazi pomela;
- Plod sadrži u svom sastavu:
- ugljikohidrati;
- proteini;
- vlakno;
- masti
- vitamini grupa A, B, C;
- Minerali: natrijum, gvožđe, fosfor, kalijum, kalcijum.
Činjenica da u pomela ima velike količine kalijuma ima vrlo blagotvoran učinak na srce. U borbi protiv virusa organizmu pomažu esencijalna ulja sadržana u proizvodu, a osim toga, tablica glikemijskih indeksa proizvoda pomoći će vam da saznate o njegovim pozitivnim svojstvima.
A jedinstvene prirodne tvari limonoidi sprečavaju razvoj katarakte, raka, bolesti živčanog sustava i još efikasnije od posebnih lijekova blokiraju rast stanica raka.
To je zbog činjenice da limonoidi u ljudskom tijelu ostaju mnogo duže od droga. To daje tijelu izdržljivost i poboljšava emocionalno blagostanje ljudi.
Enzimi sadržani u pomoli normalizuju metabolički proces i ubrzavaju razgradnju masti i proteina. Zato nutricionisti vrlo često biraju voće za različite dijete.
Kaša i sok ploda mogu u potpunosti ukloniti glad i žeđ, normalizirati krvni pritisak i blokirati prilaze ateroskleroze.
Kontraindikacije i štetnost
Onima koji imaju problema sa stomakom, ljekari ne savjetuju prejedanje pomela, jer je to preplavljeno pogoršanjem gastrointestinalnih bolesti.
Kao i bilo koji agrumi, pomelo ima izražena alergijska svojstva. Zbog toga se alergičarima preporučuje krajnje oprezno korištenje ovog egzotičnog voća. Ne trebate jesti više od dvije kriške njegove kaše.
Kako se koristi pomelo
Bolje ga je koristiti jednostavno kao voće, kuhati salate i deserte s pomelom, stavljati u pite i pite, dodavati umacima i jelima. Domaćice pripremaju ukusni džem i marmeladu iz debele kore ploda, a jela od ribe i mesa postaju mnogo ukusnija i mekša ako dodaju sok ili kašu od pomela. Barem se razina glukoze u krvi ne mijenja sa ovog voća, ali ukusu je uvijek dodana radost.
Kako odabrati pomelo
Da bi pomelo donelo korist organizmu, potrebno je odabrati pravo voće. Mora biti potpuno zreo. Zrelost ploda može se prosuditi po aromatičnoj i sjajnoj površini i mekoći na dodir.
Pomolu bi trebalo da bude teška, to garantuje njegovu sočnost. Ne birajte prevelike uzorke, mogu biti prezreli i suvi.
Vrlo je jednostavno skladištenje kupljenog voća, ukoliko nije oguljeno, može bez hladnjaka mjesec dana. I u pročišćenom stanju, pomelo može ležati u frižideru nekoliko dana. Za razliku od narandže i grejpa, film se s ovog voća lako uklanja.
Pomelo i dijeta
Pored činjenice da dijeta koja se temelji na pomela dobro koristi organizmu, ujedno je i vrlo ukusna. Ovo pomelo voće poboljšava ukus drugih proizvoda.
Za doručak se preporučuje jesti pola srednje veličine pomela, 50 grama sira i piti kafa bez šećera.
Za ručak - kuhana riba s niskim udjelom masnoće s pirjanim povrćem kao prilogom i zelenim čajem.
Uz pomelo možete dogovoriti čak dvije popodnevne užine:
- Pola sočnog voća.
- Jaje i druga polovica pomela.
Na večeri možete pojesti još jedno jaje, pola pomela, kuhanu brokoli ili karfiol, i sve to popiti sa biljnim čajem sa medom. Spavanje nakon takve večere doći će odmah, a osjećaj gladi noću vjerojatno neće nastati.
