Cupcakes su idealni za male užine. Bilo začinjeno ili slatko - dobri su na bilo koji način. Možete pripremiti neke kolače unaprijed i ponijeti ih sa sobom na posao. Nećete imati razloga da skidate dijetu.
Danas smo za vas pripremili savršene kolače: vrlo su ukusni i sadrže puno proteina. Sadrže samo zdrave sastojke, kao što su kokosovo brašno i ljuske bogate vlaknima.
Ako želite smršaviti, u tome će vam pomoći konjak brašno (glukomananski prah). Omogućuje brzo djelovanje zasićenja i tako pomaže u gubitku kilograma.
Sastojci
Sastojci za recept
- 100 grama kokosovog brašna;
- 100 grama proteinskog praha sa neutralnim ukusom;
- 100 grama eritritola;
- 150 grama grčkog jogurta;
- 1 žlica ljuske psylliuma;
- 10 grama konjak brašna;
- 1 kašika sode;
- 2 srednje jaja;
- 125 grama svježih borovnica;
- 400 ml kokosovog mlijeka.
Sastojci su dizajnirani za 12 kolača (ovisno o veličini kalupa). Priprema vam treba 20 minuta. Pečenje traje 20 minuta.
Energetska vrijednost
Sadržaj kalorija izračunava se na 100 g gotovog proizvoda.
| Kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 162 | 677 | 5,6 g | 11,2 g | 11,0 g |
Kuvanje
1.
U velikoj posudi blenderom prvo izmiješajte jaja, kokosovo mlijeko i eritritol. Kako biste otopili eritritol, prethodno ga samljeti u mlincu za kafu. Zatim dodajte grčki jogurt i sve dobro izmešajte.
2.
U drugoj posudi kombinirajte suhe sastojke poput psyllium lukovice, proteinski prah, soda, kokosovo brašno i konjak brašno. Potom postepeno dodajte suhu smešu u posudu sa tečnim sastojcima, neprestano mešajući.
Brašno miksati
3.
Ostavite da tijesto odstoji oko 15 minuta, a zatim ga snažno miješajte. Tijesto će postati gusto. Tako bi trebalo biti, sastojci se međusobno bolje kombiniraju.
4.
Sada nježno dodajte borovnice u tijesto. Ne mučite se previše energično da spriječite drobljenje malih bobica.
5.
Zagrejati pećnicu u režimu konvekcije na 180 stepeni. Ako nemate ovaj način rada, postavite gornji i donji način grijanja i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
6.
Stavite testo u kalupe. Koristimo silikonske kalupe, pa se kolači lakše vade.
Prije pečenja
7.
Pecite muffine 20 minuta. Probijte drvenim nabubrom i provjerite je li spremna. Ostavite da se muffini malo ohlade prije posluživanja.
