Kome trebaju tjestenine sa dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata ako postoji tako ukusna alternativa kao što su tuna i pollock? Obožavam ribu, pa šta bi moglo biti bolje od laziranja iz nje?
Vidjevši ovaj recept, Talijani odustaju i zaboravljaju na njegovu klasičnu verziju. Idealno je za one koji žele smršaviti i ujedno jesti dobro.
Sastojci
- 2 tikvice;
- 4 mrkve;
- 300 g polloka;
- 150 g mocarele;
- 50 g mljevenog sira s remenom;
- 1 limenka tunjevine;
- 1 limenka nasjeckanog paradajza;
- 1 češnja češnjaka;
- 1 kašika paradajz paste;
- 1/2 kašike mažurana;
- Sol;
- Paprika
Količina sastojaka za ovaj recept s malo ugljikohidrata namijenjena je za 2-3 obroka. Vrijeme kuhanja, uključujući vrijeme kuhanja, trajat će oko 45 minuta.
Hranjiva vrijednost
Hranjive vrijednosti su približne i daju se na 100 g proizvoda sa malo ugljikohidrata.
| kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 68 | 286 | 3.6 g | 2.2 g | 8,1 g |
Način kuhanja
1.
Operite svježe tikvice i mrkvu tanko po dužini. Povrće rasporedite na papirnom ubrusu i posolite. Sol će crpiti vodu iz povrća. Na kraju krajeva, ne želimo da na kraju na tanjiru vidimo vodenu lazanje.
2.
Zatim češnjak i mocarelu nasjeckajte na male kockice. Važno je sitno isjeckati beli luk, a ne da ga solite u usisni češnjak - to je kako se esencijalna ulja bolje čuvaju.
3.
Začinite pločnik solju i paprom te pržite s obje strane u tavi sa neljepljivim sastojkom. Dodajte beli luk i pržite još malo.
4.
Zatim u tavu dodajte rajčicu i mažuran. Lopatku lagano nasjeckajte u tavi, a zatim dodajte tunu i dobro promiješajte. Začinite paradajz paste i ostavite da krčka nekoliko minuta.
5.
Sljedeći korak je zagrijavanje pećnice na 180 ° C (u režimu konvekcije). Tikvice i mrkvu umutite papirnatim ručnikom.
6.
Podmažite posudu sa kasikom maslinovim uljem i naizmenično položite slojeve mrkve, tikvice, rajčice i ribe sa malom količinom naribane mocarele, kao u pripremi lazanje.
7.
Na kraju pospite sir Emmental i popecite u rerni 20 minuta. Dobar apetit
Da li već znate?
Unatoč činjenici da se tjestenina pripisuje Talijanima, rezanci su nam došli iz srednjeg vijeka. I zahvaljujući slavnom venecijanskom trgovcu Marku Polou, tjestenina je na kraju našla put u Europu. Italijan u prosjeku pojede čak 25 kilograma rezanci godišnje.
Iako je tjestenina i u Njemačkoj prilično popularna, još uvijek smo prilično udaljeni od takvih vrijednosti. Zaustavili smo se na oko 8 kilograma rezanci po osobi godišnje. Puno ljudi koji prelaze na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata propuštaju svoju omiljenu tjesteninu na najrazličitije načine.
Iako za to nema razloga. Postoji toliko ukusnih alternativa klasičnoj tjestenini da se prije ili kasnije možete odreći čežnje za njom.
Naša današnja kreacija definitivno će vas zadiviti. U njemu se tuna odlično slaže sa saetom i upotpunjava ga tikvice i mrkva. Ovo jelo nije samo sjajna alternativa za penjanje, nego je i vrijedan izvor proteina, a zahvaljujući ribi i povrću je izuzetno korisna.
Apsolutno sam siguran da će ova lasagna zauzeti snažno mjesto u vašoj ishrani. U svakom slučaju, volim je i samo se povremeno prisjetim klasičnog penjanja. Želim vam dobar prilog, ugodan provod tijekom kuhanja i uživanje u obroku još više.
