Dijeta dijabetesa tipa 1

Do kraja osamdesetih godina endokrinolozi su pacijentima davali fiksne, krute upute o dijeti dijabetesa tipa 1. Odraslim pacijentima koji imaju dijabetes preporučeno je da svakodnevno konzumiraju potpuno jednaku količinu kalorija, proteina, masti i ugljenih hidrata. U skladu s tim, pacijent je primao konstantnu količinu inzulina u injekcijama svaki dan u isto vrijeme. Od devedesetih sve se promijenilo. Sada je službeno preporučena dijeta za dijabetes tipa 1 vrlo fleksibilna. U današnje vrijeme gotovo se ne razlikuje od prehrane zdravih ljudi. Pacijenti s dijabetesom tipa 1 lako mogu prilagoditi prehranu svojoj svakodnevnoj rutini i ritmu života. Zbog toga voljno slijede preporuke o tome kako jesti.

Cilj liječenja dijabetesa tipa 1 je održavanje šećera u krvi što je moguće stabilnije na nivou zdravih ljudi. Najvažnije sredstvo za to je praćenje pravilne prehrane. Preporuke stranice Diabet-Med.Com u ovom se pitanju vrlo razlikuju od onoga što propisuje službena medicina. Preporučujemo dijetu sa malo ugljenih hidrata za dijabetes tipa 1 i 2, a lekar na klinici će vam savetovati da jedete "uravnoteženo". Međutim, hrana preopterećena ugljikohidratima uzrokuje porast šećera u krvi koji se ne može ugasiti niti jednom dozom inzulina. Pacijenti su lošeg zdravlja, visok rizik od hipoglikemije i komplikacije dijabetesa brzo se razvijaju. Slika je mnogo manje ružičasta nego što crta službena medicina.

I samo dijeta sa niskim ugljikohidratima omogućava vam da zaista preuzmete kontrolu nad dijabetesom tipa 1. Ovdje ćete naučiti kako zadržati šećer u krvi nakon jela ne veće od 6,0 ​​mmol / l. Doze inzulina u injekcijama smanjit će se za 2-7 puta. U skladu s tim, rizik od hipoglikemije će se smanjiti. Dobrobit i radne karakteristike će se takođe poboljšati. Pročitajte detalje u članku ispod, pogledajte video.

Pažnja! U članku u nastavku detaljno je opisana "izbalansirana" prehrana za dijabetes tipa 1, koju medicina službeno preporučuje. Praksa pokazuje da ako se pridržavate ove prehrane, tada je sniziti šećer u krvi na normalno i uzimati ga pod kontrolom. Možete održavati normalan šećer u krvi, spriječiti komplikacije dijabetesa i osjećati ćete se bolje ako pređete na dijetu s malo ugljikohidrata za dijabetes tipa 1 ili 2. Što manje ugljikohidrata pojedete, manje će vam trebati inzulin. I što je doza inzulina manja, pojavljuje se rjeđe hipoglikemija. Prehrana ograničena ugljikohidratima za dijabetes je prelazak na hranu bogatu proteinima i prirodnim zdravim mastima.

Usporedba uravnotežene i nisko ugljikohidratne prehrane za dijabetes tipa 1

Uravnotežena prehrana za dijabetes tipa 1

Većini pacijenata koji nisu prekomjerni kilogrami službeno nije zabranjeno konzumirati čak i obični šećer, do 50 grama dnevno. Zašto je dijeta za dijabetes tipa 1 bila stroga, a sada je postala toliko fleksibilna i lako se pridržavati? Postoji nekoliko razloga za to:

• Pacijenti koriste glukometre. Postalo je prikladno nekoliko puta dnevno bezbolno izmjeriti šećer u krvi, a za to ne morate ići u kliniku.
• Pacijenti prelaze na pojačani režim inzulinske terapije. Doza „kratkog“ inzulina koju su primili prije jela sada nije fiksna i može se mijenjati.
• Postoji sve više i više programa obuke i „škola dijabetesa“, gdje se pacijenti uče da procjenjuju sadržaj ugljikohidrata u hrani i „prilagode“ dozu inzulina za to.

Smjernice za prehranu dijabetesa tipa 1

Moderna prehrana za dijabetes tipa 1 je fleksibilna. Glavna stvar za dijabetičara je naučiti koordinirati količinu ugljikohidrata koju planira pojesti s dozom inzulina koju će ubrizgati.

Zdrava prehrana za dijabetes produžava život i smanjuje vjerojatnost vaskularnih komplikacija. Da biste stvorili prikladnu dijetu za dijabetes tipa 1, možete slijediti ove smjernice:

• Jedite na način da održavate blizu normalne tjelesne težine. Ishrana bi trebala biti miješana, bogata ugljikohidratima (55-60% ukupnog kalorijskog sadržaja u dnevnoj prehrani).
• Prije svakog obroka procijenite sadržaj ugljikohidrata u proizvodima prema sustavu jedinica za hljeb i prema tome odaberite dozu „kratkog“ inzulina. Preporučljivo je konzumirati više one hrane koja sadrži ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom.
• Na dijeti za dijabetes tipa 1 samo pretili pacijenti trebaju ograničiti masti u ishrani. Ako imate normalnu težinu, normalan holesterol i trigliceride u krvi, to ne smijete činiti. Budući da sadržaj masti u vašoj hrani ne utječe na potrebu za inzulinom.

Prehrana za dijabetes tipa 1 treba da sadrži normalnu (ne smanjenu!) Broj kalorija. Možete jesti ugljikohidrate, posebno u namirnicama sa niskim glikemijskim indeksom. Pažljivo pazite da dobijete dovoljno vlakana. Sol, šećer i alkoholne piće - mogu se konzumirati umjereno, jer razumne odrasle osobe nemaju dijabetes.

Edukacija pacijenata

Cilj terapijskog obrazovanja pacijenata sa dijabetesom tipa 1 je pomoći ljudima da nauče održavati razinu šećera u krvi blizu normalne. I najvažnije - tako da se hipoglikemija javlja što je rjeđe moguće. Za to je najvažnija vještina tačno odabir doze „kratkog“ inzulina prije obroka. Pacijent bi trebao naučiti kako fleksibilno formulirati zdravu prehranu za dijabetes tipa 1, kao i koordinirati s njim režim njegova nadomjesnog liječenja. Takva obuka u bolnici ili terapijskoj grupi treba uzeti u obzir individualne potrebe svakog pacijenta. Liječnik treba otkriti šta obično jede i u koje vrijeme.

Učenje principa pravilne prehrane za dijabetes najbolje je u stvarnoj situaciji: u švedskom stolu ili u bolničkoj kafeteriji. Pacijent mora naučiti da ne mora svaki put vagati proizvode koji sadrže ugljikohidrate prije nego što ih pojede. Nakon neke prakse, ljudi se obučavaju „po oku“ da ih ocenjuju prema sistemu jedinica za hleb. Režim terapije insulinom sa višestrukim ubrizgavanjem inzulina tokom dana - dijabetičarima daje veću slobodu u odabiru dijeta. Za mnoge pacijente ova brza korist je glavni argument u korist intenzivne terapije inzulinom.

Sustav brojanja ugljikohidrata za jedinice za hljeb (XE)

Na dijeti za dijabetes tipa 1 pacijent mora cijelo vrijeme planirati koliko ugljikohidrata sada treba jesti. Jer to ovisi o tome koju dozu inzulina trebate ubrizgati. Koncept „jedinice za hleb“ (XE) koristi se za računanje ugljenih hidrata u hrani. To je 12 grama ugljikohidrata - 25 g hljeba sadrži toliko njih.

Za više detalja pogledajte članak „Jedinice za hljeb za dijabetes tipa 1“.

Sladila protiv dijabetesa tipa 1

Zaslađivače dijelimo na nadomjesce bez šećera i kalorijske analoge šećera (ksilitol, sorbitol, izomalt, fruktoza). Oni potonji, manje od šećera, povećavaju razinu glukoze u krvi, ali nisu mnogo inferiorni u kalorijskoj vrijednosti. Zato se dijabetičarima s prekomjernom težinom ne preporučuju visokokalorični analozi šećera.

Dozvoljeno je svakodnevno koristiti nehranjive zaslađivače u dozama sa sljedećom gornjom granicom:

• saharin - do 5 mg / kg tjelesne težine;
• aspartam - do 40 mg / kg tjelesne težine;
• ciklamat - do 7 mg / kg tjelesne težine;
• acesulfam K - do 15 mg / kg tjelesne težine;
• sukraloza - do 15 mg / kg tjelesne težine;
• Biljka stevije je prirodni nehranjivi zaslađivač.

Posljednjih godina zajednica dijabetologa zaključila je da za dijabetes tipa 1 šećer ne bi trebao konzumirati do 50 grama dnevno ako je pacijent dobro nadoknadio dijabetes. Nakon što su dobili dozvolu da pojedu malo šećera, pacijenti imaju veću vjerojatnost da će poštovati preporuke za izračunavanje XE i prilagođavanje doze inzulina.

Pročitajte i zasebni detaljan članak „Zaslađivači dijabetesa. Stevija i drugi zaslađivači za dijabetičare. " Otkrijte zašto je nepoželjno jesti hranu s fruktozom i dijabetičarima koji je sadrže.

Dijabetes tipa 1 i alkohol

Upotreba alkoholnih pića u prehrani za dijabetes tipa 1 dozvoljena je u malim dozama. Muškarci mogu piti ekvivalent od 30 grama čistog alkohola dnevno, a žene mogu piti više od 15 grama etanola. Sve to pod uslovom da osoba nema pankreatitis, tešku neuropatiju i ovisnost o alkoholu.

Ženska gornja dnevna doza od 15 g alkohola iznosi oko 40 grama alkoholnih pića, 140 g suhog vina ili 300 g piva. Za muškarce je dozvoljena dnevna doza 2 puta veća. To znači da možete podržati kompaniju koja pije, ali vježbati umjerenost i opreznost.

Zapamtite glavnu stvar: upotreba značajnih doza alkohola može izazvati ozbiljnu hipoglikemiju. I to ne odmah, nego nakon nekoliko sati, a to je posebno opasno. Jer alkohol blokira proizvodnju glukoze u jetri. Sa dijabetesom tipa 1, naročito ne biste trebali piti alkohol noću, kako ne biste u snu izbjegli noćnu hipoglikemiju.

Pročitajte i članak Alkohol na dijeti za dijabetes - detaljno.

Izbornici dijetalne prehrane tipa 1

U domaćoj literaturi iz serijala „Pomozite sebi“ za dijabetičare pronađeni su takozvane „dijabetičke dijete“. Oni detalje hrane i jela rade 7 dana u sedmici, tačno do grama. Takve jelovnike za dijabetes tipa 1 obično čine profesionalni nutricionisti, ali za praksu su beskorisni. Ljekari mogu ispričati mnoge slučajeve u životu kada neiskusni dijabetičar fanatično žuri da slijedi preporuke. Pacijent je u početku oduševljen. Svoje vrijeme i energiju posvećuje pronalaženju proizvoda i pažljivom vaganju. Ali nakon nekog vremena uvjeren je da i dalje ne uspijeva savršeno nadoknaditi dijabetes. A onda može požuriti u drugu krajnost: odustati od svega, prebaciti se na jedenje nezdrave i štetne hrane.

Razumna moderna prehrana za dijabetes tipa 1 je približiti pacijentovu prehranu dijeti zdrave osobe. Štoviše, regulacija apetita za energetske troškove tijela jednaka je kod zdravih ljudi i kod dijabetičara koji nemaju prekomjernu težinu. Što je dijeta fleksibilnija, to je vjerovatnije da će se pacijent pridržavati. Ni u zemljama ZND, ni u inostranstvu, pacijenti sa dijabetesom ne mogu i ne žele da se pridržavaju stroge ishrane. A poanta nije ni u tome što je teško pronaći dijetalne proizvode na prodaju ili ih priuštiti financijski. Planiranje jela za dijetu za dijabetes tipa 1 za tjedan unaprijed stvara neugodnosti na poslu i psihološku nelagodu. Međutim, korisno je sastaviti takav plan unaprijed.

Slijede mogućnosti doručka, ručka i večere. Za svaki obrok 7-8 jela koja se sastoje od najpristupačnijih namirnica. Najlakši način za pripremu ovih jela. Uz njihovu pomoć lako možete isplanirati jelovnik za dijabetes tipa 1. Podrazumijeva se da pacijent slijedi dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Sve što ste pročitali gore napisano je s glavnim ciljem - uvjeriti vas da prelazite na ovu dijetu kako biste normalizirali šećer u krvi. Nadam se da sam uspeo :). Ako je to slučaj, nakon 2-3 dana uvjerit ćete se pokazateljima brojila da dijeta s niskim ugljikohidratima zaista pomaže.

Da biste dobili spreman meni, pretplatite se na naš besplatni newsletter ovdje i potvrdite svoju pretplatu.

Principi planiranja menija

Ponovo pročitajte liste dozvoljenih i zabranjenih proizvoda. Preporučljivo je ispisati ih, nositi sa sobom u dućan, objesiti na frižider.

Domaći čokoladni recept. Uzimamo dodatni puter, sadržaj masti 82,5%. Otopiti u tavi. Dodajte kakao u prahu. Mešajte dok se kakao ne otopi u ulju, nastavite da ključa. Dodajte svoje omiljene zaslađivače po ukusu. Pusti da se ohladi. Tada možete još smrznuti u zamrzivaču.

Ako pacijent s dijabetesom tipa 1 ubrizgava inzulin prije svakog obroka, tada treba jesti 3 puta dnevno svakih 4-5 sati. Snack je vrlo nepoželjan. Dajte sve od sebe da nemate užinu. Kako to postići? Potrebno je jesti dobru porciju proteina prilikom svakog obroka. Posuđe sa gore navedenih popisa upravo je zamišljeno. Jedite povrće samo s mesom, ribom ili kajganom.

Večera bi trebala biti 4-5 sati prije spavanja. Prije ubrizgavanja produženog inzulina preko noći, izmjerimo šećer glukometrom. Procjenjujemo kako je funkcionirala večera i injekcija brzog inzulina ispred nje. Ako nije prošlo 4-5 sati, tada je nemoguće procijeniti situaciju, jer inzulin, koji je ubrizgan prije večere, još nije završio s snižavanjem šećera.

Opcije rasporeda:

• Doručak u 8.00, ručak u 13.00-14.00, večera u 18.00, injekcija večernjeg produženog inzulina u 22.00-23.00.
• Doručak u 9.00, ručak u 14.00-15.00, večera u 19.00, injekcija večernjeg produženog inzulina od 23.00 do ponoći.

Na svakom obroku morate jesti protein. Za doručak je to posebno važno. Imajte srdačan doručak, ne odlazite od kuće dok ne jedete. Jaja za doručak su hrana bogova! Šta učiniti ako ujutro ne volite jesti proteinsku hranu? Odgovor: morate razviti naviku da rano večerate. Ako ste večerali najkasnije do 19.00, do sutra ćete biti gladni. Za doručak će vam se svideti ne samo jaja, već i masno meso. Kako naučiti večerati najkasnije do 19.00? Da biste to učinili, morate postaviti podsjetnik na telefon u 18.00-18.30. Čuli smo poziv - odbacimo sve, idemo na večeru. I neka cijeli svijet čeka :).

Ne trebaju vam hemijski dodaci koji se nalaze u tvorničkim mesima i kobasicama. Pokušajte ih sami skuhati ili kupiti domaće mesne proizvode od pouzdanih ljudi. Naš jelovnik za doručak, ručak i večeru odabrao je jela koja se najlakše kuhaju. Naučite peći meso i ribu u rerni. Bilo koja dimljena hrana se ne preporučuje jer je kancerogena, tj. Uzrokuje rak.Ulažemo velike napore u kontrolu dijabetesa, a ne da padnemo u osjetljive ruke gastroenterologa, a posebno onkologa.

Kisele krastavce, kisele gljive i bilo koji drugi krastavci ne treba konzumirati. Jer ovi proizvodi pospješuju razvoj kvasca candida albicans. Vitalni proizvodi gljivica štete organizmu. Oni narušavaju metabolizam i uzrokuju hroničnu kandidijazu. Njena najpoznatija manifestacija je trbuh kod žena. Ali kandidijaza nije samo trza. Njeni simptomi su letargija, letargija, hronični umor, problemi s koncentracijom. Pacijenti s dijabetesom imaju veću vjerojatnost za kandidijazu nego ljudi s normalnim šećerom u krvi. Stoga nema potrebe dodatno provocirati upotrebu proizvoda fermentacije. Možete stvoriti raznovrstan i ukusan jelovnik za dijabetes tipa 1 i bez kiselih krastavaca. Čak je i kisela kupus nepoželjan. Umesto kisele pavlake - masna krema.

Zaključci

Dakle, pročitali ste detaljan članak o prehrani za dijabetes tipa 1. Uporedili smo uravnoteženu i nisko ugljikohidratnu prehranu. Naša web stranica radi na promociji prehrane s niskom razinom ugljikohidrata među dijabetičarima tipa 1 i 2. Jer ova dijeta zaista normalizira šećer u krvi, smanjuje dozu inzulina i poboljšava kvalitetu života. Uravnotežena prehrana, preopterećena ugljikohidratima, brzo dovodi dijabetičare u grob. Prebacite se na dijetu s malo ugljikohidrata, izmjerite šećer češće glukometrom - i brzo se uvjerite da zaista pomaže.

Opisali smo važne teme kao što su alkohol i nadomjesci šećera na dijeti za dijabetes tipa 1. Alkohol se može konzumirati, malo po malo, i s velikim rezervacijama. Alkohol je dozvoljen samo ako dijabetičar ne ovisi o njemu, osoba poštuje mjere opreza i ne pije napitke zaslađene. Dijabetes tipa 1 - bolest je mnogo puta teža od dijabetesa tipa 2. Jedina utjeha je da s dijabetesom ovisnim o inzulinu možete koristiti zaslađivače, a s dijabetesom tipa 2 oni su zaista štetni.

Mnogi pacijenti traže gotove dijetalne jelovnike za dijabetes tipa 1. Opcije za doručak, ručak i večeru date su gore. Sva ova jela mogu se pripremiti brzo i jednostavno. Proteinska hrana koja ne podiže šećer u krvi nije jeftina, ali je i dalje dostupna. Na raspolaganju su i specijalne delicije. Ovdje možete pročitati popise dozvoljene i zabranjene hrane za dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata. Odvojite 10-20 minuta sedmično da biste planirali unapred. Naši popisi proizvoda i preporučena jela će vam pomoći. Glavni cilj je način prehrane učiniti što raznovrsnijom.