Holesterol je tvar koja se proizvodi u tijelu bilo koje osobe u količini od 80% i neophodna je za njegovo pravilno funkcioniranje.
Tvar promiče proizvodnju određenih hormona (progesteron, vitamin D itd.), Sudjeluje u stvaranju stanica, procesima probave, a također obavlja veliki broj drugih važnih funkcija. Najveću koncentraciju proizvodi jetra, koja se nalazi u krvi, bubrezima, nadbubrežnoj žlijezdi i tkivu mozga. Ostatak dolazi s hranom.
Postoji nekoliko glavnih vrsta holesterola, naime:
- "Dobar" ili lipoprotein visoke gustine (HDL);
- "loš" ili lipoprotein niske gustine (LDL);
- trigliceridi.
U sastavu su isti. Razlika je samo u kombinaciji masnih i proteinskih supstanci. Povećana količina proteina nalazi se u HDL-u, dok je manja količina u LDL-u. U slučaju prekomjernog kolesterola, njegov višak se nakuplja. Ovaj štetni kolesterol se strši na žile, tvoreći aterosklerotske plakove, koji smanjuju klirens u žilama i ometaju cirkulaciju krvi. U nedostatku pravodobne dijagnoze i liječenja, plakovi se otvaraju i formiraju ugruške krvi koji u potpunosti sprečavaju protok krvi.
Dva su glavna izvora holesterola, naime hrana i sama ljudska jetra, koja ga proizvodi. U pravilu je količina holesterola koji proizvodi dovoljna za organizam. Višak nastaje uglavnom od hrane bogate životinjskim mastima. Taj višak može biti izuzetno opasan po zdravlje, pa čak i za ljudski život.
Svakodnevna upotreba zdravog sušenog voća jedan je od glavnih načina sprečavanja visokog holesterola. Zbog sadržaja velikog broja korisnih tvari, sušeno voće ne samo da zasićuje organizam vitalnim komponentama, već i blokira dodatnu proizvodnju holesterola, njegovu apsorpciju, a također doprinose brzom uklanjanju ove tvari iz tijela. Čak i mala količina sušenog voća ima blagotvoran učinak na stanje organizma. Uz to, ne zaboravite na potrebu za redovitom fizičkom aktivnošću koja je divan način borbe protiv holesterola zbog povećanja intenziteta protoka krvi kroz jetru i eliminacije LDL-a.
Kako sniziti holesterol?
Da biste smanjili visoku razinu kolesterola, prvo morate pravilno jesti, kao i povećati količinu fizičke aktivnosti.
Dokazano je da redovna fizička aktivnost, zajedno s pravilnom ishranom i odbijanjem loših navika, ima blagotvoran učinak na stanje organizma u cjelini i na posebno smanjenje koncentracije "lošeg" kolesterola. Osim toga, mogu se propisati i posebni lijekovi i dodaci.
Postoji određena dijeta, koja se sastoji od velike količine vlakana biljnog porijekla i povrća, čime se smanjuje količina LDL u krvi za oko 30%. U prosjeku je efekat ove prehrane očit već u 6-8 tjedana.
Glavni princip ove prehrane je promjena načina kuhanja, kao i smanjenje količine životinjskih masti. Mogu se razlikovati sljedeći principi ove prehrane:
- Izuzeće iz prehrane proizvode pripremljene s margarinom i drugim vrstama masti za kuhanje. Najčešće su to razna peciva i slastičarne. Dozvoljeno je koristiti malu količinu niskokaloričnog maslaca.
- Izuzetak je pržena hrana. Meso mora biti izabrano niskih masnih vrsta. Najprikladniji načini kuhanja su pečenje ili prženje s malom količinom biljnog ulja.
- Izuzetak od menija konzerviranih, dimljenih i slanih proizvoda. Treba isključiti poluproizvode od mesa, kao i majonezu, sladoled, masnu pavlaku i razne deserte.
- Povećanje velikog broja mahunarki i žitarica. Voće bogate pektinima treba koristiti i na jelovniku, jer pomažu u uklanjanju holesterola iz organizma.
Dijeta s medom i jabukama vrlo je popularna, jer jabuke mogu sniziti kolesterol, a med ima sličan učinak, a sadrži i puno antioksidanata. Smatra se korisnim unositi u prehranu različito sušeno voće koje, uprkos sadržaju kalorija, ima veliki broj korisnih svojstava za tijelo. Najpopularnije su grožđice i suve šljive, kao i suhe marelice.
Koje sušeno voće mogu jesti ako je visok holesterol?
Danas je u prodaji velika ponuda sušenog voća.
Najpopularnije među njima su:
- suhe marelice;
- suve šljive
- grožđice;
- sušeni datumi.
Svaka sorta sušenog voća ima svoje prednosti i mane. Što može ograničiti njihovu upotrebu u ishrani.
Korisna svojstva suhe marelice
Sušene marelice s visokim holesterolom vrlo su koristan proizvod. U stvari, ovo sušeno voće je skladište mnogih korisnih elemenata u tragovima, uključujući askorbinsku kiselinu i retinol. Uvođenje ovog proizvoda u svakodnevnu prehranu je najbolji način da se zaštitite od problema sa bubrezima i štitnjačom. Normalizira rad endokrinog i genitourinarnog sistema, a djeluje i kao profilaktičko sredstvo za hipertenziju. Naučnici su otkrili da zahvaljujući sposobnosti snižavanja holesterola sušene marelice mogu poboljšati rad srca.
Sušeno voće je izvor vitamina PP, ili drugim riječima nikotinska kiselina, koja ima direktan uticaj na koncentraciju holesterola. Uz to, jačaju i srčani mišić, što pomaže u smanjenju rizika od šloga ili srčanog udara. Takođe, suhe marelice povećavaju nivo hemoglobina, zbog čega dolazi do dodatnog čišćenja krvnih žila od holesterola, istovremeno poboljšavajući cirkulaciju krvi u tijelu.
Osušene marelice u kombinaciji sa medom smatraju se jednim od najefikasnijih načina snižavanja holesterola u krvi. Da biste pripremili ovaj proizvod, trebat ćete pomiješati suhe marelice, med, limun, grožđice i malu količinu oraha. Sve se to usitni i čuva u hladnjaku u staklenoj posudi. Uzmite lijek u količini od 1 tbsp. dnevno 30 minuta prije jela. Osušene marelice s holesterolom gotovo da nemaju kontraindikacija. Jedino je što proizvod ima laksativni učinak, što se manifestuje samo u slučaju zloupotrebe proizvoda.
Uz to, osobe s dijabetesom, hipotenzijom i peptičnom ulkusnom bolešću trebaju biti oprezne.
Šljive od šljive i holesterol
Šljive od šljive sadrže veliku količinu hranljivih sastojaka u svom sastavu. Među njima su vitamini, vlakna, jabučna i limunska kiselina, korisni minerali, kao i pektin. Često se šljive sadrže u preporučenim proizvodima za trudnice zbog velikog sadržaja željeza. Proizvod je također uključen u prehranu ljudi koji imaju bolesti bubrega, jetre i zglobova.
Povišeni holesterol sugerira apstinenciju od konzumiranja mnogih namirnica. Šljive od šljive se, naprotiv, preporučuju koristiti, jer ovo voće ima pozitivan učinak na stanje krvnih žila, divna je preventivna mjera protiv kardiovaskularnih bolesti zbog prisustva korisnih vlakana. Šljive od šljive pomažu i u suzbijanju visokog krvnog pritiska, depresije i smanjenog učinka. Uz to, postoji choleretic i diuretik. Vrlo korisno voće je za žene tokom menopauze.
Učinak suve šljive na holesterol u ljudskom tijelu je prisustvo nerastvorljivih vlakana, zbog kojih korisne crevne bakterije proizvode propionsku kiselinu. To zauzvrat snižava LDL holesterol. Na temelju pokusa, ustanovljeno je da propionska kiselina smanjuje proizvodnju viška holesterola u jetri.
Osim toga, pršutna vlakna vezuju žučne kiseline koje stvara jetra, a koje se nakon toga izlučuju iz tijela. U skladu s tim, jetra počinje trošiti kolesterol zbog stvaranja novih kiselina, što znači da se njegova koncentracija značajno smanjuje.
Šljive od šljive se ne koriste samo za pripremu raznih jela, već se koriste i samostalno bez ikakve obrade. Kako biste spriječili i smanjili količinu kolesterola u krvi, dovoljno će tijekom dana pojesti oko 10 komada voća, prethodno namočenih preko noći. Dakle, ne samo da možete sniziti kolesterol, nego i riješiti problem s mnogim drugim bolestima.
Osobe sa žučnim i bubrežnim bolestima, kao i dojilje, trebale bi biti oprezne s primenom šljive.
Koprive sa visokim holesterolom
Ovo je izuzetno zdravo sušeno voće koje nakon prerade ne gubi svoja korisna svojstva. Naprotiv, količina korisnih aminokiselina, mikro i makro elemenata znatno se povećava. Grožđice sadrže prilično veliki broj kalorija. Oko 100 kcal na 100 grama proizvoda. Takođe, sadrži proteine, ugljene hidrate, dijetalna vlakna masti i organske kiseline, kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum, vitamine itd.
Unatoč činjenici da grožđice mogu povećati tjelesnu težinu zbog sadržaja dovoljno velike količine glukoze i fruktoze, proizvod se često nalazi na popisu preporučenih u borbi protiv suvišnog kolesterola.
Učinak smanjenja koncentracije holesterola u tijelu uslijed grožđica postiže se uklanjanjem viška žuči iz tijela. Jedenje grožđica doprinosi sagorijevanju viška kolesterola i njegovoj reapsorpciji izravno u jetri. Uz to, grožđice, kao i gotovo sve sušeno voće, sadrže polifenole, čija je radnja usmjerena na suzbijanje apsorpcije holesterola. Tako se blagostanje ljudi koji pate od kardiovaskularnih bolesti značajno poboljšava.
Još jedna prednost upotrebe grožđica u prehrani je prisutnost velike količine vlakana, koja neutralizira djelovanje toksina i drugih štetnih tvari, a doprinosi i njihovom brzom izlučivanju iz tijela, a smanjuje broj bakterija i rizik od problema s gastrointestinalnim traktom.
Povišeni holesterol je hitan problem mnogih modernih ljudi. Pokrenuti slučajevi bolesti povezanih s ovom supstancom mogu dovesti do prilično ozbiljnih posljedica za tijelo. Zato je tako važno ne samo dijagnosticirati problem unaprijed, već i koristiti preventivne mjere. Dakle, posebno je potrebno pažljivo pratiti način života i ishranu.
Korisna svojstva sušenog voća razmatrana su u videu u ovom članku.
