Gotovo svi agrumi dobro je jesti s dijabetesom. Sadrže malu količinu ugljikohidrata i puno vlakana, zbog čega njihova konzumacija u hrani ne uzrokuje drastične promjene šećera u krvi. Mandarine imaju ugodan ukus, koristan hemijski sastav i nizak sadržaj kalorija, pa ih se često mogu naći na jelovniku za pacijente s endokrinim poremećajima. Mnogi se pacijenti pitaju je li moguće jesti mandarine kod šećerne bolesti tipa 2. Siguran je kao i kod bolesti ovisnog o inzulinu, jer je glavni ugljikohidrat u njegovom sastavu fruktoza.
Hemijski sastav i kalorični sadržaj
Kalorični sadržaj ovog voća je nizak - 100 g kaše sadrži samo 53 kcal, pa se mandarine sa dijabetesom tipa 2 (poput prve) mogu jesti bez straha za lik. Da bi održali normalnu težinu, za dijabetičare je važno da prate šta i koliko jedu. Citrusi pomažu u sagorijevanju tjelesnih masti zbog niske energetske vrijednosti i prisustva velikog broja biološki aktivnih tvari u njima.
100 g kaše sadrži:
- 83 - 85 ml vode;
- 8 do 12 g ugljikohidrata (uglavnom fruktoza);
- 0,8 g proteina;
- 0,3 g masti;
- do 2 g vlakana i dijetalnih vlakana.
Plodovi sadrže veliku količinu vitamina C koji pomaže jačanju imunološkog sistema i poboljšanju krvnih sudova. Vitamini grupe B, koji su dio celuloze mandarine, pozitivno djeluju na funkcioniranje nervnog sistema i pomažu u održavanju normalnog tonusa probavnog sistema. Folna kiselina sadržana u plodu neophodna je za normalno funkcioniranje hematopoetskog sistema i potpuno funkcioniranje redoks procesa u ljudskom tijelu.
Sastav voćne kaše uključuje poseban flavonoid - nobiletin. Ova supstanca štiti krvne žile od nakupljanja holesterola na njihovim zidovima i pomaže u održavanju funkcionalne aktivnosti gušterače. Kod dijabetesa tipa 1 mandarine se često preporučuju za redovitu upotrebu, jer ovaj spoj poboljšava sintezu inzulina. Uz bolest bolesti neovisnu o insulinu, pomaže u bržem gubljenju kilograma i sprečava pretilost.
Mandarine sadrže koristan pigment - lutein. Štiti mrežnicu od stanjivanja i omekšava djelovanje agresivnih svjetlosnih zraka što je vrlo važno za dijabetes melitus i pridružene retinopatije
Blagotvorni efekti
Pored toga, upotreba mandarina u hrani povezana je sa takvim pozitivnim efektima:
- poboljšanje sluznice dišnog sistema;
- normalizacija učestalosti i oblika stolice;
- smanjenje upalnih procesa u tijelu;
- uklanjanje otrova i toksina.
Mandarina sadrži holin, supstancu koja povoljno djeluje na jetru. Kod šećerne bolesti često se u bolesnika nalazi i prateća patologija poput masne hepatoze. Ovo je bolest jetre kod koje je prekrivena masnoćama, zbog koje ne može u potpunosti obavljati svoje funkcije. Naravno, ovo stanje zahtijeva medicinski tretman, ali hrana bogata holinom može se koristiti kao dio adjuvantne, složene terapije.
Jedenje ovih agruma kao hrane pomaže u normalizaciji nivoa holesterola i zaštiti kardiovaskularni sistem od mnogih bolesti. Imaju puno kalijuma, vlakana i antioksidanata, pa imaju blagotvoran učinak na cijelo tijelo dijabetičara. Mandarin sok ima antifungalna svojstva, pa se ponekad koristi u narodnoj medicini za liječenje zahvaćenih područja kože (naročito nogu).
Postoje mandarine za dijabetes melitus tipa 2 u obliku džema nepoželjno je, jer tijekom pripreme ovog proizvoda često se dodaje šećer i konzervansi
Kontraindikacije i ograničenja
Dijabetičari mogu koristiti svježe mandarine u sklopu posnih sira ili drugih niskokaloričnih jela. No, svježe iscijeđeni sok iz ovih plodova izuzetno je nepoželjno piti bolesnim ljudima. Ima puno manje vlakana i dijetalnih vlakana nego u celom voću, što ubrzava apsorpciju ugljenih hidrata u organizmu. Svježa mandarina može uzrokovati nagli porast koncentracije glukoze u krvi kao i provociranje upale gušterače. Veliki broj organskih, voćnih kiselina u ovom napitku čini ga neprikladnim za konzumaciju šećerne bolesti prve i druge vrste.
Je li uvijek moguće jesti mandarine za dijabetes tipa 2, s obzirom na to da takvi pacijenti ne primaju inzulin injekcijom? Sam dijabetes nije prepreka za upotrebu ovog proizvoda, ali postoje neke pridružene patologije u kojima je zabranjen.
Mandarine su kontraindicirane u takvim stanjima i bolestima:
Limuni od dijabetesa- upalne bolesti gastrointestinalnog trakta;
- individualna netolerancija;
- alergija na druge agrume (u nekim slučajevima se proizvod može konzumirati, ali s oprezom);
- hepatitis bilo koje etiologije u akutnom stadiju;
- upala bubrega;
- čir na želucu ili dvanaestopalačnom crevu.
Mandarine su jaki alergeni tako da ne biste trebali jesti više od 2-3 voća dnevno. Čak i ako osoba nema povećanu osjetljivost na ovaj proizvod, ako se premaši preporučena dnevna količina, mogu se razviti neželjene reakcije. Nelagoda u trbuhu i upalni elementi na koži mogu ukazivati na pretjeranu konzumaciju ovih agruma.
Glikemijski indeks mandarina je 40-45 jedinica. To je prosjek, pa ih se može jesti sa bilo kojom vrstom dijabetesa.
Upotreba u tradicionalnoj medicini
Mandarine se ne mogu samo jesti, već se pripremaju i na osnovu njihovih ljekovitih sredstava za ljuštenje. Naravno, nijedan alternativni lijek ne može zamijeniti dijetu, inzulin ili tablete za snižavanje šećera, ali mogu se koristiti kao dodatna i jačajuća terapija. Sredstva izrađena od agruma ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, pomažu u brzom smršavanju i jačanju imunološkog sustava. Posebno su korisni za starije pacijente s drugom vrstom dijabetesa jer je metabolizam kod takvih bolesnika obično jasno usporen.
Da biste pripremili čorbu, trebate oguliti 2-3 ploda od kore i dobro ih isprati pod tekućom vodom. Sjeckani oguliti se prelije sa litrom hladne vode, dovede do ključanja i drži na laganoj vatri 10 minuta. Nakon što se sredstvo ohladi, filtrira se i uzima se u 50 ml 4 puta dnevno pola sata prije jela. Zahvaljujući ugodnoj aromi i ukusu, ovaj zdravi napitak tonizira tijelo i daje pacijentu dobro raspoloženje.
Ako dijabetičar nema kontraindikacije i alergije, mandarine mogu za njega biti odličan izvor vitamina i minerala. Niski glikemijski indeks i ugodan slatkast okus čine ovo voće jednim od najpopularnijih na stolu mnogih ljudi. Jedino čega se poželite zapamtiti kada jedete ove agrume je osjećaj proporcije. Prejedanje mandarina neće donijeti ništa dobro, štoviše, mogu uzrokovati osip na koži ili bol u trbuhu zbog visokog sadržaja voćnih kiselina u njegovom sastavu.
