Bol u trbuhu, pojačano stvaranje plinova, mučnina i povraćanje kliničke su manifestacije pankreatitisa koje nastaju kada postoje pogreške u prehrani. Zato je mnoge pacijente zainteresirano koja se hrana može jesti, a koja je strogo zabranjena.
Da li je moguće jesti musli s pankreatitisom? Kao što praksa pokazuje, odgovor na jedno pitanje može značajno varirati. To nisu samo osobitosti tijeka bolesti, već i stadij patološkog procesa.
Akutni napad, naravno, isključuje ne samo muesli iz jelovnika, već i bilo kakvu hranu. Tijekom tog razdoblja primjećuju se akutni upalni procesi, dakle, konzumiranje hrane dovodi do njihovog pogoršanja.
Razmislite kada je dozvoljeno jesti musli, a kada je to strogo zabranjeno? I, također, saznajte je li moguće jesti grožđe s pankreatitisom, sušeno voće - grožđice, suve šljive, suhe marelice itd.?
Muesli i pankreatitis
Zašto ne možete jesti musli s akutnim pankreatitisom? Prije svega, ograničenje se nameće zbog teške upale žlijezde. Možete ga ukloniti samo gladovanjem i lijekovima. A pacijent vjerojatno neće htjeti da ih pojede kada se otkrije jak sindrom boli.
Otprilike četvrti dan nakon akutnog napada, medicinski stručnjaci dopuštaju proširivanje jelovnika, uključujući kuhano povrće, uključujući i pire krumpir. Možete jesti vegetarijanske supe, ali samo u pročišćenom obliku.
Postepeno, tokom sljedećeg mjeseca, pacijentova prehrana se širi. Možete mu dodati nove proizvode. U isto vrijeme jedu se samo u kaše kako bi se isključio mehanički stres na oštećenom unutrašnjem organu. Muesli s pankreatitisom u ovom su slučaju zabranjeni, jer ne odgovara zahtjevu pankreasne prehrane broj pet.
Proizvod možete uvesti u prehranu tokom remisije. Hronični pankreatitis ne zabranjuje konzumiranje granole, ali postoje određena ograničenja:
- Muesli se može jesti ne više od 2-3 puta nedeljno.
- Preporučuje se konzumirati s jogurtom ili mlijekom s malo masti.
Muesli je prilično visoko kalorični proizvod u obliku suhe smjese. Sadrži puno proteina i ugljikohidrata koji dugo ugasuju glad. Smjesa žitarica sa suhim voćem može se jesti sa hroničnim holecistitisom (u akutnom periodu, proizvod je zabranjen), sa hepatozom jetre. U potonjem slučaju, to je savršen doručak.
Muesli barovi ne mogu se jesti sa hroničnim pankreatitisom, čak ni za vrijeme remisije. Oni ne sadrže samo žitarice i sušeno voće, već i druge komponente - čokoladu, orahe, aditive za hranu, konzervanse i dr., Što ne dozvoljava terapijsku dijetu.
Grožđe za pankreatitis
Grožđe - ukusna i mirisna bobica koja sadrži mnogo vitamina, minerala, veliku količinu folne kiseline. Sastav uključuje biljna vlakna, koja normaliziraju probavni sustav, čisti crijevne zidove od štetnih naslaga. Bobice sadrže proteine - protein koji ljudskom tijelu pruža energiju.
Sok od grožđa (samo svježe iscijeđen) sposoban je usporiti prirodni proces starenja, poboljšava cirkulaciju krvi u tijelu, uklanja višak soli i tekućine iz organizma te jača imunološki status.
Da li je moguće imati grožđe s pankreatitisom? Moguće je, ali samo u remisiji. Vrlo se pažljivo ulazi u jelovnik počevši od jedne bobice i uzgajanja. Ne preporučuje se u slučajevima kada pacijent ima i dijabetes melitus pored pankreatitisa.
Grožđe je odobreni proizvod u hroničnom obliku upale pankreasa zbog:
- Poboljšava cirkulaciju krvi u tijelu, što pozitivno utječe na stanje koštane srži.
- Čisti dišne puteve od nakupljene sluzi.
- Ima opće svojstvo jačanja, nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala.
- Obogaćuje srčani mišić esencijalnim kalijem.
- Uklanja soli, mokraćnu kiselinu i urea iz tijela.
U dijetu možete ući mjesec dana nakon akutnog napada, počnite s jednom bobicom dnevno, jedite samo nakon glavnog obroka. Maksimalna količina dnevno nije veća od 15 grožđa. Pod uslovom da tijelo dobro reaguje na takvu hranu.
Ako pacijent ima intra-tajnu insuficijenciju pankreasa, to jest nedostatak inzulina u tijelu, tada je bolje da ovaj proizvod odbije.
Sto grama bobica sadrži 69 kilokalorija, nema masti, oko 17 g ugljikohidrata, 0,4 g proteina.
Osušene marelice i suhe šljive u hroničnom pankreatitisu
Definitivno dijeta nameće ograničenja prehrane, ponekad morate napustiti svoju omiljenu hranu kako biste isključili pogoršanje usporenih upala. Ali još uvijek želite malo ukusnog. Omiljeni kolač ili sladoled možete zamijeniti suhim marelicama.
Suhe marelice - suhe marelice. Specijalnim sušenjem moguće je sačuvati sve minerale i vitamine u sušenom voću. Možete čak reći da su njegove koristi mnogo veće nego u svježem voću.
Tijekom prehrambene rehabilitacije nakon akutne faze bolesti, suhe marelice mogu postati punopravna komponenta voćnih umaka i dopuštenih deserta. Posebno je neophodan onim pacijentima koji imaju dugotrajne opstipacije, nedostatak kalijuma u organizmu.
Por se priprema sa sušenim marelicama, dodaje se kasetama, mesnim jelima, pilafom, domaćim pitama, voćnim umacima. Ova kombinacija se ne preporučuje u slučaju oslabljene probavljivosti glukoze jer neke sorte sušenog voća sadrže i do 85% šećera.
Vrijednost suhih marelica leži u sljedećim aspektima:
- Poboljšava rad srčanog mišića zbog sadržaja kalijuma i magnezijuma.
- Obogaćuje pacijentovo tijelo kalcijem i željezom.
- Prirodni diuretik.
- Prevencija tromboze.
- Normalizacija probavnog procesa.
- Izlučivanje otrovnih materija zbog visokog sadržaja pektina.
Uz stabilnu remisiju hronične bolesti, možete jesti 50-80 g dnevno. 100 g proizvoda sadrži 234 kilokalorije, 55 g ugljikohidrata, 5,2 g proteina, nema masnih sastojaka.
S težinom upalnog procesa u gušterači, šljive se moraju tretirati s oprezom. Ima laksativni efekat. Kod reaktivnog pankreatitisa dopuštena je konzumacija u obliku kompota ili infuzije. Takav napitak pomaže u smanjenju upale.
Međutim, šljive su bogate organskim kiselinama, koje pobuđuju crevnu pokretljivost i lučenje enzima u gušterači. Sadrži puno grubog vlakna, koje izaziva proliv, pojačano stvaranje plinova, fermentacijske procese u crijevima.
Ako pacijent nema kršenje metabolizma ugljikohidrata, tada je sušeno voće dopušteno jesti upravo tako, ili dodati u dozvoljena jela. Šljiva ne samo da poboljšava ukus hrane, već ima i ljekovita svojstva:
- Smanjuje koncentraciju "lošeg" holesterola u tijelu.
- Uklanja otrovne materije.
- Poboljšava rad kardiovaskularnog sistema, bubrega.
- Normalizira metabolizam vode i soli.
- Pomaže u snižavanju krvnog pritiska.
- Ima antibakterijsko dejstvo.
- Sprečava razvoj upalnog procesa.
U akutnoj fazi količina šljive u sastavu kompota / žele određuje se pojedinačno. Sa remisijom dnevno, možete pojesti i do 10 komada.
Datulje, smokve i grožđice
Ne treba jesti datulje u akutnoj fazi bolesti, jer sušeno voće pogoršava kršenje metabolizma ugljikohidrata, izaziva fermentaciju u crijevima i može izazvati crijevne kolike zbog sadržaja grubih vlakana.
Otprilike 4. dana mogu se uključiti u jelovnik, ali samo u obrisanom obliku - kore se uklanjaju bez greške. Osušeno voće pomaže ublažavanju upale, smanjuje proizvodnju pankreasnog soka, kao rezultat toga, smanjuje se sinteza probavnih enzima.
Ako pankreatitis nije kompliciran endokrinom insuficijencijom, tada s hroničnim oblikom možete jesti. Osušeno voće ima antibakterijska i antiparazitska svojstva, bori se protiv upale i sprečava transformaciju stanica u maligne novotvorine.
Grožđice sadrže 8 puta lakše probavljivih ugljikohidrata u usporedbi s grožđem. S pogoršanjem je potrebno paziti na proizvod, jer stvara opterećenje na oštećenom gušterači, posebno na inzulinskom aparatu.
Ljekovita svojstva grožđica kod hroničnog pankreatitisa:
- Efikasno se bori protiv konstipacije i proljeva kod pankreatitisa.
- Neguje srčani mišić kalijumom.
- Poboljšava štitna žlezda (sadrži jod).
- Ima antioksidativno dejstvo.
- Prevencija osteoporoze (bor je sastavni dio).
- Tonski efekat.
Dnevno možete pojesti do jedne šake proizvoda, pod uvjetom da pacijent nema pretilost i dijabetes. Inače je isključen iz menija.
Da li je moguće jesti sušene smokve kod pankreatitisa? Ljekari kažu da biste se trebali suzdržati od upotrebe ovog proizvoda čak i sa hroničnim oblikom bolesti. Na bazi sušenog voća dozvoljena su samo pića.
Smokve su prepune grubog vlakna, koje iritira cijeli probavni trakt, uzrokujući nadimanje, crijevne kolike. Biljna vlakna su najopasnija komponenta hrane sa upalom gušterače. Osušene smokve sadrže puno oksalne kiseline, koja pojačava upalu u organizmu.
S smokvama možete kuhati kompote, ali pazite da se tokom procesa kuhanja plodovi ne raspadaju, a meso ne ulazi u piće, a tekućina mora biti filtrirana prije upotrebe.
O muslima i njihovim korisnim svojstvima stručnjaci će reći u videu u ovom članku.
