Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Proizvodi za supu:
- konzervirana rajčica - 400 g;
- tikvice svježe male, bez sjemenki - 2 kom .;
- špinat - 150 g;
- goveđa juha (nesoljena, nemasna) - 1,5 l;
- mala mrkva - 4 kom .;
- jedna mala luk repa;
- nasjeckano svježe bilje (origano, bosiljak) - 1 kašika. l .;
- grožđe ili maslinovo ulje - 1 kašika. l .;
- beli luk - 2 režnja;
- Tjestenina od cjelovitih žitarica - 60 g.
Proizvodi za mesne okruglice:
- nemasna mljevena govedina - 400 g;
- veliko jaje - 1 kom .;
- nasjeckano svježe bilje (origano, bosiljak) - 2 kašike svakog. l .;
- krekeri od pšenice - 50 g;
- po ukusu sol i crni biber.
Kuhanje:
- Ogulite rajčicu, pretvorite u pire krompir.
- Narezane tikvice i šargarepu narežite na kockice.
- Uzmite lonac s debelim dnom, u njemu zagrijte ulje, brzo pržite zdrobljeni češnjak, luk i mrkvu. Dodajte paradajz pire, prezle, začinsko bilje. Kad proključa, smanjite vatru i držite pod poklopcem 5 do 7 minuta (mrkva treba omekšati).
- U međuvremenu, pomiješajte sve sastojke za kuhanje mesnih okruglica, valjajte male kuglice. U idealnom slučaju, ako je njihov broj podijeljen sa 10. Stavite u juhu, ostavite da kuha 15 minuta.
- Zatim stavite tjesteninu (kuvajte 10 minuta), zatim - tikvice, dvije minute kasnije - sitno sjeckani špinat. Uklonite sa vatre i ostavite da vari 20 - 25 minuta.
Dobijate 10 porcija supe sa zadivljujućom aromom. U svakoj - 175 kcal, 15,5 g proteina, 7,2 g masti, 11,8 g ugljenih hidrata.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
