U studiji je analizirana upotreba različitih pića od 40 do 79 godina (ukupno je bilo 27 hiljada učesnika) bez dijabetesa u povijesti. Svaki učesnik vodio je vlastiti dnevnik u kojem je prikazao svoju hranu i piće u posljednjih 7 dana. Pića, njihova vrsta i količine posebno su pažljivo zabilježene. Osim toga, zabilježen je sadržaj šećera.Kao rezultat toga, takvi dnevnici o hrani omogućili su naučnicima detaljnu i detaljnu procjenu prehrane, kao i procjenu utjecaja različitih vrsta pića na ljudski organizam. Osim toga, postalo je jasno kakav će biti rezultat ako slatka pića zamijenite vodom, nezaslađenom kafom ili čajem.
Međutim, nakon što su rezultati otkriveni tijekom eksperimenta ispravljeni uzimajući u obzir pacijentov indeks tjelesne težine, a osim toga, opseg struka, zaključeno je da nema veze između pojave šećerne bolesti tipa II i unosa umjetno zaslađenih pića u hranu. Naučnici smatraju da je taj rezultat najvjerovatnije rezultat činjenice da takva pića obično piju ljudi koji su već pretili.
Također, naučnici su mogli utvrditi nivo smanjenja vjerojatnosti šećerne bolesti tipa II u slučaju zamjene nekih konzumiranih pića s vodom, nezaslađenom kafom ili čajem. Rezultati su bili sljedeći: u slučaju zamjene dnevnog unosa bezalkoholnih pića, rizik se smanjuje za 14%, a slatkog mlijeka - za 20-25%.
