Ideja sa začinjenom paprikom i curryjem od začinskog ugljikohidrata
Obožavam kuhati brze i zdrave obroke sa niskom razinom ugljikohidrata. Ova srdačna pečena ćurka često se može vidjeti u našoj prehrani. Zahvaljujući purećem mesu, ovo jelo sadrži puno proteina i istovremeno malo ugljikohidrata.
To je posebno važno kada neko nije samo na dijeti s malo ugljenih hidrata, već se aktivno bavi sportom. Istovremeno trebate osigurati da dovoljna količina proteina ulazi u hranu zajedno. Na kraju, protein je jedan od esencijalnih makronutrijenata, i treba ga konzumirati u prosjeku 1 g po kilogramu težine dnevno.
Tursko meso sadrži do 29 g proteina na svakih 100 g mesa i organizam ga takođe jako dobro apsorbuje. Hranjivo pureće meso mora biti prisutno u ishrani bez ugljikohidrata.
Ipak, ne treba zaboraviti na kvalitetu mesa, ono bi ga trebalo kupiti najmanje s oznakom "bio". Na ovoj bilješci želim vam dobar provod i lijep apetit!
Sastojci
- 400 g pureće dojke;
- 1 struk crvene paprike;
- 1 tikvice;
- 1 slatki luk;
- 1 češnja češnjaka;
- 2 kašike sojinog sosa;
- 1 kašika paradajz paste;
- 1 žličica kari praha;
- 5 kapi tabaska;
- 125 ml vode;
- 50 g slatkog vrhnja;
- Sol i papar po ukusu;
- na zahtjev 1/2 čajne kašike guar gume.
Količina sastojaka u ovom receptu sa malo ugljikohidrata je za dvije porcije. Kuvanje traje oko 10 minuta. Vrijeme kuhanja trajat će još 15 minuta.
Video recept
Hranjiva vrijednost
Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka sa malo ugljikohidrata.
| kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 65 | 272 | 3,2 g | 1.9 g | 9,0 g |
Način kuhanja
1.
Izrežite grudi ćuretine na trakice. Pomiješajte sojin sos sa Tabasco i marinirajte ćuretinu u ovoj smjesi 10 minuta. Jelo će djelovati posebno dobro ako grudi ostavite mariniranu tokom noći. Ali za brzi obrok, 10 minuta iznad će biti dovoljno.
2.
Operite mahune crvene paprike i tikvice u malim kockicama. Oljuštite luk i češnjak te ih sitno iseckajte na kockice i lagano ih pržite u maloj tavi.
3.
Pržite marinirane pureće dojke u prethodno zagrejanoj tavi bez ulja i masnoće. Zatim dodajte tikvice i crvenu papriku i pržite još 5 minuta. Zatim izmiješajte sa prženim lukom i belim lukom.
4.
Dodajte paradajz pastu, vodu i pirjajte. Ako je potrebno, dodajte 1/2 žličice guma guma. Ako nemate guar gumu, možete koristiti drugi zgušnjivač sa malo ugljikohidrata.
5.
Začinite solju, biberom i curryjem po ukusu. Dodajte vrhnje i držite još malo na vatri. Ako je potrebno, poslužite uz tostirani kruh s visokim sadržajem proteina.
