Možete ispeći tortu iz bilo čega - što je bogatija mašta, to je bolje 😉 Jeste li još probali tortu s avokadom? Avokado je prehrambeni proizvod s niskim udjelom ugljikohidrata, jer ovo voće sadrži puno zdravih masti i samo 1 g ugljikohidrata (plus 6,3 g balastnih tvari) na 100 g.
Sok od pola limete daje torti voćnu svježinu, dok eritritol brine za veliku slatkoću. Upravo ono što vam treba za šolju kafe, posebno u toplim danima.
Lijepo se provedite. Srdačan pozdrav, Andy i Diana.
Video recept
Sastojci
Za test
- 1 avokado;
- 1/2 limete
- 4 jaja
- 75 g mekog putera;
- 200 g blanširanih mljevenih badema;
- 150 g eritritola;
- 15 g ljuski sjemena plantain;
- 1 vrećica tijesta s praškom za pecivo (15 g);
- puter za podmazivanje oblika;
- 2 kašike ljuske sjemena plantaina preliti kalupom.
Za glazuru
- oko 3 kašike eritritisa;
- malo vode;
- oko 2 kašike nasjeckanih pistacija.
Količina sastojaka ovog recepta s malo ugljikohidrata je za 1 kolač promjera oko 18 cm.
Za pripremu sastojaka potrebno je oko 20 minuta. Dodajte tome još 45 minuta da se peče.
Hranjiva vrijednost
Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka sa malo ugljikohidrata.
| kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 275 | 1148 | 2,9 g | 24,7 g | 9.4 g |
Način kuhanja
Sastojci
1.
Zagrijte pećnicu na 160 ° C u režimu konvekcije ili na 180 ° C u gornjem i donjem načinu grijanja.
2.
Izrežite avokado po dužini na dva dela i uklonite kamen. Izvadite pulpu s polovina - to se lako može običnom kašikom - i stavite u čašu za blender.
Izvadite meso iz avokada
Luk narežite po dužini i iscijedite sok od polovine. Dodajte sok od limete u pulpu avokada i izmrvite ih ručnim mikserom.
Izgnječite avokado sokom od limuna
Druga polovica limete može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana i koristiti za drugi recept s malo ugljikohidrata ili za domaće bezalkoholno piće 😉
3.
Razdvojite 4 jaja u veću zdjelu, dodajte pire od avokada, eritritol i omekšali puter. Ručnim mikserom miješajte dok ne dobijete kremastu masu.
Sastojci za tijesto
Kombinujte blanširane mljevene bademe sa ljuskicom od dlana i praškom za pecivo. U isto vrijeme, bolje je prosijati prašak za pecivo kroz malo sito.
Općenito, možete uzeti i obične (neispunjene) mljevene bademe, samo što tada pita neće dobiti tako lijepu tamnu boju.
4.
Dodajte suhu mješavinu sastojaka u masu avokada i miješajte dok se ne dobije homogeno tijesto.
Posudu za pečenje temeljito podmažite maslacem. Zatim ubacite oko 2 kašike ljuske psylliuma i protresite oblik tako da se ljuska širi po zidovima oblika i zalepi na ulju. Izlijte višak ljuske iz kalupa.
Pripremljeni pekač
Napunite oblik tijestom i stavite u rernu na 45 minuta.
Posuda za pečenje
5.
Za glazuru samljeti 3 kašike eritritola u mlincu za kafu. Zatim izmiješajte mljeveni eritritol s malo vode kako biste zalijevali glazuru.
Glazite glazuru
Ohlađenu tortu lijepo prelijte glazurom i po vrhu pospite nasjeckanim pistacijama.
Sipajte kolač od glazure
Ostavite da se glazura stvrdne, kolač je spreman. Dobar apetit
Svježe pečena pita sa niskim udjelom ugljikohidrata
