Suhe šljive se dobijaju od krupnih plodova posebne vrste šljive, koje se zatim suše. Najukusnije sušeno voće dobiva se od sorti kao što su zeleni i mađarski, imaju sposobnost održavanja ukusa i zdravih svojstava čak i nakon sušenja.
Posebno vole koristiti šljive u kojima se kuhaju jedinstvena jela kuhara, koji ga dodaju jelima kako bi se postigao poseban jedinstveni ukus. Neki kulinarski radnici koriste sušeno voće za dodavanje kompotima, kolačima, žitaricama, salatama, jelima od sira, kao i aditivima za meso, perad ili ribu.
Korisna svojstva šljive
Šljive od šljive ne samo da su vrlo ukusne, već imaju i mnoga korisna svojstva. Sadrži veliku količinu vitamina, hranljivih sastojaka. Osušeno voće normalizuje rad gastrointestinalnog sistema, poboljšava metabolizam, a ujedno će biti i idealan lijek za zatvor.
Oni koji više vole često prelaze na dijetu za mršavljenje i liječenje, šljive koristite kao hranu umjesto slatke hrane. Takođe, ovaj proizvod često čisti organizam. Iz tog razloga, suve šljive se široko koriste u dijetetičkoj prehrani kao idealno prirodno sredstvo za mršavljenje. Mnoge su žene, upravo zahvaljujući korištenju ovog proizvoda, uspjele izgubiti suvišne kilograme i naći svoju izvrsnu formu.
Osušeno voće sadrži veliku količinu željeza što sprečava razvoj nedostatka vitamina ili anemije.
Često jedenje šljive može poboljšati otpornost tijela na sve vrste virusnih infekcija i bakterija. Apsorbuje slobodne radikale, ovaj proizvod učinkovito štiti tijelo od pojave karcinoma. Je li šljiva dobra kod pankreatitisa?
Upotreba sušenog voća kod akutnog pankreatitisa
S aktivnim upalnim procesom u gušterači zbog bolesti, upotrebu šljiva treba tretirati s oprezom. U međuvremenu, ovo sušeno voće ima odličan diuretički i laksativni učinak. Zbog toga se često dodaju kompotovima ili infuzijama kako bi se:
- Olakšati upalni proces;
- Riješite se zatvor ako imate problema sa stolicom.
Istovremeno, šljive u svom sastavu imaju:
- Veliki broj organskih kiselina koje pobuđuju crevnu pokretljivost i luče enzime pankreasa;
- Gruba vlakna, koja mogu provocirati pojavu labavih stolica, naduvenosti i vrenja;
- Šećer, čija je količina znatno veća od šećera u svježim šljivama. U međuvremenu, ugljikohidrati negativno djeluju na gušteraču.
Šljive su takođe u stanju da izazovu choleretic proces, što je neprihvatljivo s pankreatitisom, jer tvari mogu ući u kanale gušterače kako bi probudile aktivnu proizvodnju enzima u tijelu. Sušeno voće je kaloričan obrok koji je vrlo štetan za gušteraču. Iz tog razloga se jela i pića od šljiva ne preporučuju svima.
Uz smanjenje upalnog procesa i poboljšanje zdravstvene situacije, suho voće se može dodati u malim količinama žele, žele, sos, prezli, mousse i drugim proizvodima.
Prije toga šljive se moraju temeljno nasjeckati ili naribati. U ovom slučaju može pomoći pacijentu koji ima česte zatvor i može se koristiti kao laksativ umjesto lijekova.
Pacijent s dijagnozom pankreatitisa može imati problema sa stolicom zbog posebne prehrane tokom dijete i trljanja hrane, može biti dijareja, a trebate znati kako zaustaviti proljev s pankreatitisom.
Šljive od šljive mogu biti korisne i osobama sa srčanim problemima, jer sušeno voće sadrži korisni kalijum, koji ima blagotvoran uticaj na miokard. Dakle, potpuno odustati od korištenja šljiva zbog bolesti još uvijek ne vrijedi.
Šljiva od blage bolesti
Ako pacijent ne opazi metaboličke poremećaje u tijelu, tada se uz blagi oblik pankreatitisa šljive mogu dodavati mesnim, peradarskim ili ribljim jelima, kao i salatama, pecivima, sirom s niskim udjelom masti i jelima od žitarica. Sušeno voće promijeniće ukus jela na bolje, kao i:
- Uz pomoć hranljivih sastojaka pektina očistiće organizam toksina i holesterola;
- Poboljšava rad bubrega, kardiovaskularnog sistema zbog prisustva kalijuma u njegovom sastavu;
- Stabilizira skokove krvnog pritiska;
- Spasit će tijelo od štetnih Escherichia coli, stafilokoka, salmonele;
- Zaustavit će upalni proces u tijelu uz pomoć antioksidanata;
- Pomladit će kožu i učiniti odličnim sredstvom za prevenciju raka;
- Tonizira opšte stanje tijela.
Stopa upotrebe šljive od šljive za pankreatitis
Ako pankreatitis ima kronični oblik, tokom razdoblja egzacerbacije, na primjer, ako je dijagnoza bilijarni akutni pankreatitis, pacijent samostalno određuje normu, usredotočujući se na individualne karakteristike tijela. Uz blagi oblik pankreatitisa dnevno, dopušteno je jesti ne više od deset sušenih plodova.
Tačna količina obično se određuje na osnovu težine pacijenta, jer su suhe šljive su prilično kalorična hrana. Također morate obratiti pažnju na toleranciju proizvoda i stanje metabolizma ugljikohidrata pacijenta. Ako je pankreatitis akutni, šljive se trebaju konzumirati u strogo ograničenim količinama, fokusirajući se na individualne karakteristike pacijentovog tijela.
