Peršun je dvogodišnja biljka, koristi se u kuvanju, kozmetologiji i medicini. Podložno pravilnom skladištenju, ne gubi svoja ljekovita i hranjiva svojstva tokom cijele godine. Specifičan začinski okus peršuna nastaje zbog prisustva mnogih korisnih tvari, sadrži esencijalno ulje, vlakna, mineralne soli, beta-karoten i polisaharid inulina.
Peršinovo eterično ulje nosi se s komplikacijama dijabetesa, bolesti gušterače, bubrega i jetre, a choleretic svojstva doprinose evakuaciji viška tekućine iz tijela.
Inulin pozitivno djeluje i na dijabetičare, supstanca snižava glukozu u krvi, a njegov slatkast okus proizvod čini prirodnim i potpuno sigurnim zaslađivačem.
Iznenađujuće je da 50 grama peršuna sadrži dnevnu normu askorbinske kiseline, beta-karotena, a sadrži i vitamine E, B, PP, A. Ove biološki aktivne tvari poboljšavaju rad unutrašnjih organa, sistema, povećavaju imunološku odbranu i sprečavaju mogućnost prodora patogenih mikroorganizmi.
Bez optimalne kombinacije mineralnih soli:
- normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sistema je nemoguće;
- pogoršava stanje kose, kože;
- razvija se anemija nedostatka gvožđa.
Veliki broj grubih vlakana i vlakana doprinosi dobroj probavi, poboljšava aktivnost probavnog trakta.
Upotreba za dijabetes
Peršun s dijabetesom koristi se u obliku dekocija, takav proizvod uklanja suvišnu vlagu, uklanja prekomjernu natečenost. Za liječenje morate uzeti 100 grama korijena peršuna, samljeti ga mljevenjem kafe, preliti litrom kipuće vode, a nakon toga lijek se inzistira na sat vremena.
Dnevno se ne potroši više od čaše otopine, trajanje liječenja je 2-4 tjedna. Preporučena infuzija korijena peršuna treba koristiti u ekstremnom slučaju, kada ostale metode liječenja natečenosti ne donose rezultate.
Takođe se može koristiti stabljika peršuna, potrebno je nasjeckati svježu biljku, od nje se pravi dekocija. Za svaku kašiku peršuna uzmite čašu kipuće vode, kuhajte 3-5 minuta, ohladite i inzistirajte 30 minuta. Zatim se lijek filtrira, pije se malo tri puta dnevno - ujutro, popodne i uveče. U isto vrijeme, pijte ne više od jedne kašike čorba.
S jednakom efikasnošću protiv simptoma dijabetesa i njegovih komplikacija upotrebljava se tinktura iz sjemenki peršuna, potrebno je:
- žlicu sirovina prelijte čašom ključale vode;
- inzistirati pod poklopcem 12 sati na toplom mjestu;
- naprezanje.
Lijek je naznačeno da se uzima u 30 ml svaka 4 sata, nakon nekog vremena dijabetičar će se vratiti u normalnu razinu šećera u krvi, sniziti krvni tlak, povećati vitalnost.
Jednako učinkovit će biti i takav recept. Uzmite jednu i pol žličice nasjeckanog korijena peršina, prelijte pola litre kravljeg mlijeka, kuhajte na laganoj vatri. Nakon dvostrukog smanjenja volumena, juha se uklanja sa štednjaka, filtrira kroz sir. Na dan uzmite dvije kašike dekocija, obavezno to uradite prije jela.
Apsolutno svi predloženi recepti dopušteni su za upotrebu kod onih pacijenata koji boluju od dijabetesa koji takođe pate od patologije bubrega, žučnih kanala, hroničnog upalnog procesa u bubrezima.
Uz dijabetes tipa 2, prisustvo esencijalnih ulja pomaže i u liječenju prehlade, bez upotrebe dodatnih lijekova protiv kašlja koji sadrže šećer koji je zabranjen u bolesti. Ako pacijentica pati od upale prostate, impotencije, kvara menstrualnog ciklusa, peršin s njenim diuretičkim učinkom doći će mu u pomoć.
Peršin s dijabetesom tipa 2 uklanja toksine iz tijela, to je moguće zbog prisustva grubih vlakana. Nakon uklanjanja šljake, dijabetičar će se moći brže riješiti:
- prekomjerna težina;
- od natečenosti.
Baktericidna i zaceljujuća svojstva rana prilično se široko koriste za uklanjanje znakova dijabetesa, na primjer, problema s kožnim omoticama, pukotina, rana, ogrebotina. Ništa manje učinkovit korijen peršuna od dijabetesa bit će sa ubodima insekata, apscesima, jer je to važno, jer postoje slučajevi kada su dijabetičari umrli nakon dugih ubodnih uboda ubodnih insekata. Takvi ugrizi lako mogu uzrokovati gangrenu donjih ekstremiteta.
Ali povećani sadržaj karotena pomaže poboljšati kvalitetu vida s visokim udjelom šećera.
Kontraindikacije za upotrebu peršina
Unatoč činjenici da peršin sadrži mnogo biološki aktivnih komponenti, biljka ima jasne kontraindikacije. Dakle, ne može se koristiti za liječenje žena s dijabetesom u bilo kojoj fazi trudnoće, ako u prvom tromjesečju biljka može uzrokovati pobačaj, tada u posljednjim tjednima trudnoće postoji rizik od preranog rođenja s dijabetesom.
Liječnici objašnjavaju ovu činjenicu toničarajućim efektom, jer će ga peršin sigurno imati na glatkim mišićima tijela, a prije svega na mišićima materice.
Ne možete jesti peršin i liječiti se njime u slučaju bilo kakvih upalnih procesa u organizmu, bolesti bubrežnih kamenaca. Razloge treba tražiti u vjerojatnosti pojave kamenca i pijeska u bubrezima i mokraćnim putovima.
Prisutnost cistitisa još je jedan razlog zašto je dijabetičaru bolje da ne jede korijen i stabljike peršuna, koji ima snažno i izraženo diuretičko djelovanje. Ali istovremeno, esencijalno ulje, komponenta vrućeg kompresa, ako ga stavite na područje mokraćnog mjehura, pomoći će:
- ublažiti bol kod cistitisa;
- ublažiti simptome upalnog procesa u mjehuru.
Kada osoba ima predispoziciju za alergiju kod šećerne bolesti (na složene biljke ili sijenu groznicu), može doći i do unakrsne reakcije prilikom upotrebe peršina.
Sirovi biljni sok može imati snažan učinak, zbog čega je nepoželjno uzimati ga nerazrijeđen. Maksimalno dozvoljeno dnevno je konzumiranje ne više od 4 kašike peršinovog soka.
Alat je dozvoljeno konzumirati sa sokom od mrkve, špinata i celera.
Kako odabrati i čuvati svježi peršin
Najbolje je kupiti rizome od peršuna u trgovinama ili u ljekarnama, dobro je biljne biljke kupiti na poljoprivrednim tržnicama ili uzgajati u svom vrtu. Korijen se može kupiti u sušenom obliku ili sušiti samostalno.
Da biste dugo očuvali peršinovo zelje, potrebno ga je zamrznuti, tehnologija je jednostavna, prvo se peršin temeljito opere pod tekućom vodom, posipa papirnim ručnikom, to će omogućiti da višak vode iscuri. Nakon toga se peršin sitno sječe, stavlja u posebne plastične posude, plastične kese.
Ako biljka ne treba beriti, isprani listovi peršina stavljaju se u staklenu posudu, čvrsto zatvaraju poklopcem i hlade. Otprilike 3-4 sedmice biljka će zadržati svježinu, ostati sočna, aromatična.
Korijen peršuna suši se u pećnici, na otvorenom po vrućem vremenu (uvijek pod krošnjama), možete koristiti i moderne električne sušilice.
Prednosti peršina za dijabetes opisane su u videu u ovom članku.
