Torta i sladoled - što može biti ukusnije? Da li ih je moguće kombinirati u jednom desertu? Možeš! Imat ćete ukusnu tortu s malo ugljikohidrata napravljenom od sladoleda od jagode i ukrašenu svježim jagodama i mentom.
Kuhanje će potrajati dosta vremena, ali isplati se. Sretno!
Sastojci
- 1 jaje
- 25 grama mekog putera;
- 200 grama vrhnja;
- 450 grama grčkog jogurta;
- 150 grama eritritola;
- 120 grama mlevenih badema;
- pola mahune vanilije;
- soda na vrhu noža;
- 600 grama jagoda (svježi ili smrznuti);
- 150 grama svježih jagoda za ukras;
- nekoliko listova mente za ukras.
Energetska vrijednost
Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog jela.
| Kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 136 | 569 | 4.2 g | 11,2 g | 3.6 g |
Video recept
Kuvanje
1.
Za zagrijavanje kolača zagrijte pećnicu na 160 stepeni u gornjem ili donjem načinu grijanja. Tijesto za njega se brzo mijesi, a isto tako brzo peče.
2.
Razdirite jaje u posudu, dodajte mekani puter, 50 g eritritola, mleveni bademi, sodu bikarbonu i vaniliju. Sve sastojke temeljito izmiješajte ručnim mikserom.
3.
Posudu za pečenje (prečnik 26 cm) obložite papirom za pečenje i rasporedite testo za tortu. Kašikom ravnomjerno rasporedite po dnu. Stavite testo u rernu na samo 10-12 minuta. Ostavite da se torta dobro ohladi nakon pečenja.
4.
Operite jagode, izvadite listove i izmiksajte oko 600 g mikserom dok ne dobijete jagoda od jagoda. Možete koristiti i smrznute jagode. Jagode prije odmrzavanja i također pire.
5.
Ručno mikserom umutite vrhnje dok ne postane tvrdo, a preostalih 100 g eritritola u mlincu za kafu samljejte u prašak da se bolje otopi.
6.
U veću zdjelu stavite grčki jogurt, dodajte muks od jagoda i šećer u prahu i promiješajte mikserom ili ručnim mikserom. Dodajte šlag i izmešajte pjenjačom.
7.
Na ohlađeni kolač stavite sladoled od jagode u kalup. Stavite u zamrzivač na 4 sata.
8.
Za ukrašavanje torte koristite svježe jagode, a dodajte listiće mente za kontrast i svjetlinu. Jagode narežite na pola ili četvrtine, kako želite. Izvadite posudu iz zamrzivača i stavite ukrase u bilo kojem obliku. Dobar apetit!
9.
Savet 1: Ako ste tortu držali u zamrzivaču duže od 4 sata, a sladoled je postao jako tvrd, stavite tortu u frižider na 1-2 sata pre posluživanja da se malo otopi.
Usput, On tamo može dugo ostati i ne curi.
10.
Savjet 2: Ako imate stroj za sladoled kod kuće, možete nekoliko puta ubrzati vrijeme kuhanja jagoda.
Samo napravite sladoled u mašini i stavite ga na tortu. Budući da je svježi sladoled iz stroja obično vrlo mekan, nakon formiranja, kolač stavite u zamrzivač na pola sata kako bi ga bilo pogodno seći.
