Svježe pečeni kruh je prava poslastica. A ako se peče sa sirom i belim lukom, onda je to savršeno savršeno. 😉 Naš sir-beli hleb je savršen za vašu zabavu ili buffet.
A sada vam želim ugodno pečenje. Otkrijte i ostale naše recepte za kruh s niskim udjelom ugljikohidrata.
Sastojci
Za kruh s niskim udjelom ugljikohidrata:
- 6 jaja;
- 500 g skute s udjelom masti od 40%;
- 200 g mlevenih badema;
- 100 g sjemenki suncokreta;
- 80 g konopljinog brašna;
- 60 g kokosovog brašna;
- 20 g ljuske sjemena plantain;
- + oko 3 kašike ljuske sjemena plantain;
- 1 kašika sode bikarbone.
- Sol
Za pečenje:
- Bilo koji sir po vašem izboru;
- Koliko češnjaka želite;
- Maslac, 1-2 kašike.
Količina sastojaka za ovaj recept s malo ugljikohidrata je za 1 štrucu. Vrijeme pečenja je 50 minuta.
Hranjiva vrijednost
Hranjive vrijednosti su približne i daju se na 100 g proizvoda sa malo ugljikohidrata.
| kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 255 | 1066 | 4,5 g | 18,0 g | 16.7 g |
Video recept
Način kuhanja
1.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C u gornjem i donjem načinu grijanja. Za početak tucite jaja u velikoj posudi, dodajte im skuti sir i žličicu soli. Pomoću ručnog miksera miksajte sve dok ne dobijete kremastu masu.
2.
Preostale suhe sastojke izvažite i dobro ih pomešajte sa sodom bikarbonom u zasebnoj zdjeli. Ovu smjesu pomiješajte mikserom od skute i jaja.
Zatim ostavite da tijesto odstoji oko 10 minuta, tako da ljuske sjemenki plantaže imaju priliku da bubre i vežu vlagu iz tijesta.
3.
Nakon starenja, tijesto opet temeljito mijesite rukama, a zatim od njega oblikujte štrucu hljeba. Bilo bi bolje dati joj okrugli oblik - pa kada se peče, izgledat će ljepše.
4.
Poravnajte list papirom za pečenje i po sredini pospite malo ljuske psylliuma. Na to položite hleb i pospite još malo luka. Pecite 50 minuta.
Nakon pečenja ostavite da se malo ohladi prije nego što pređete na sljedeće korake.
5.
Ogulite češanj češnjaka i nasjeckajte ih što je manje moguće. Možete isjeckati onoliko belog luka koliko želite 🙂 Rastopite puter i pomešajte ga sa mlevenim belim lukom. Držite češnjak u toplom ulju što je duže moguće da ga bolje namočite.
6.
Oštrim nožem napravite rez na hlebu da dobijete karirani uzorak. Vodite računa da posjekotine nisu previše duboke, u suprotnom se hljeb pukne tokom punjenja. Međutim, moraju biti dovoljno duboki da stanu u puno sira 😉
7.
Sada uzmite kriške sira i napunite ih, kriške po krišku, isecite. Uzmite češnjak i puter i na njemu velikodušno namažite hljeb. Potom je stavite u rernu i pecite dok se sir ne otopi i lijepo ne proširi.
Hleb sa sirom i belim lukom je gotovo. Želim vam dobar prilog.
