Prije nekog vremena vidio sam sliku s ovom stvarno lijepom idejom dekora. Nažalost, ne mogu se sjetiti gdje i pod kojim okolnostima sam je vidio, ali ovaj genijalan nakit stalno mi je padao na pamet.
Sad sam napokon našao vremena da pokupim ovu lijepu pčelinju ideju i borim se s pčelama. Koliko se sjećam, pčele na slici rađene su od konzerviranih breskvi sa šećernim očima. Oči konzerviranog voća i šećera, naravno, ne uklapaju se malo u liniju ugljikohidrata, pa sam svoje pčele dočarao iz svježih marelica sa bademom u očima 🙂
Svježe marelice sadrže samo 8,5 g ugljikohidrata na 100 g voća. Pored toga, za pčelinje trake koristila sam tamnu čokoladu s visokim udjelom kakaa do 90%, koja sadrži 14 grama ugljikohidrata na 100 g. Uz to, trakice služe samo kao ukras, a ne daju nikakvu težinu po cijeloj pčeli.
Za naše recepte sa malo ugljikohidrata volimo koristiti Lindt Excellence Schokolade 90% koji sadrži navedenih 14 grama ugljikohidrata.
Gotove pčele od marelice fantastičan su ukras za sve vrste slatkiša, poput pita, kolača i deserta. Ili možete samo ugoditi nekome s tako slatkom pčelinjom pčelicom 🙂
Male pčele bit će izvrsna ideja za vašu djecu, pogotovo ako više volite da im dajete ukusno voće nego da ih prepustite redovitim šećernim slatkišima.
Želim vam ugodno vrijeme i uspjeh u pravljenju slatkih pčelinjih pčela 🙂
Kuhinjski alati i sastojci koji su vam potrebni
- Daska za rezanje;
- Oštar nož;
- Šlag za bič;
- Čokolada Lindt 90%.
Sastojci
- 5 svježih marelica;
- 20 bademe;
- 20 struganja blanširanih badema;
- 15 g kreme za šlag;
- 30 g 90% čokolade.
Dovoljno za 10 pčela. Zavisno od spretnosti ruke, kuhanje će trajati oko 30 minuta.
Način kuhanja
Sastojci za pčele kajsije
1.
Prvo lagano marelice operite pod hladnom vodom. Zatim sitne plodove prepolovite na pola. Narežite rezanjem marelice. Uklonite košticu i stavite polovice marelice na rezanu površinu lijepom okruglom stranom prema gore.
Bio je red da marelice legnu pod nož
2.
Sada trebate sortirati brijane bademe za pčelinja krila. Pronađite 20 cijelih, identičnih zapisa badema lijepog oblika.
Mala krila za pčele
3.
Za trakice pčela, u malo lonca stavite šlag i čokoladu.
Ukusno mlijeko i čokolada
4.
Otopite čokoladu na laganoj vatri u kremi, lagano mešajući. Vrlo je važno da čokolada nije previše vruća, pa budite strpljivi. Ako vam je pretoplo, uvijat će se pahuljice će isplivati u lagani kakao maslac.
To ne samo da izgleda nepeptizirano, već se, nažalost, još uvijek ne može popraviti. U tom se slučaju čokolada više ne može koristiti.
Strpljenje!
5.
A sada, da biste polovice marelice pretvorili u ukusne pčele, trebat će vam mini vrećica peciva. Ne morate ga imati kod kuće, možete ga srediti papirom za pečenje i trakom. Izrežite kvadratni komad od papira za pečenje i preklopite ga tako da dobijete tortu od peciva s malenom rupicom. Popravite svoj zanat ljepljivom trakom.
Možete i bez kupljene slastičarske vrećice
6.
Vrećicu napunite rastopljenom čokoladom. Svoje krajeve preklopite zajedno i procijedite čokoladu kroz malu rupicu. Na svaku polovicu marelice nanesite tri tamne trake. Za glavu pčele stavite male tamne krugove na lepe krajeve polovina marelice.
Ovdje je ključna stručnost ruku
7.
Pčelinje oči sastoje se od dva komada badema koje ćete pronaći u nasjeckanom bademu. Savjet: kako biste pričvrstili oči od ostataka badema, koristite pincete, to će uvelike olakšati vaš zadatak.
Sad oči
8.
Uzmite drveni štap ili čačkalicu, jednim krajem ga umočite u čokoladu i napravite da pčele budu zjenice.
Još par učenika
9.
Vrhom noža napravite rezove između druge i treće čokoladne trake na mestima gde će se nalaziti krila.
mali rez ovdje i tamo
10.
Umetnite čips od badema u utore.
Sada su pčele stekle krila
11.
Pčelice kajsije su spremne. Bilo bi bolje da ih nakratko stavite u frižider da se čokolada stvrdne.
12.
Ostavljajući vas da probate pčele 🙂
Pčele su spremne. Samo što ne mogu sakupljati med.
