Pržene začinjene pileća prsa s kineskim kupusom i puter od kikirikija

Ovaj recept za piletinu s kineskim kupusom, curryjem i hrskavim kikiriki putera je jednostavno sjajan. Predstavljamo vam ukusno začinjeno jelo s ukusnom orašastom notom i aromom curryja.

Divan recept s malo ugljikohidrata upravo je za naš ukus: puno proteina i zdravo povrće. Najbolji obrok za vas ako slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata.

Kuhajte sa zadovoljstvom i lijepim apetitom!

Sastojci

• Pileća prsa, 400 gr;
• 1 mala glava kineskog (pekinškog) kupusa;
• 2 tikvice;
• Soja sos, 5 kašika;
• Hrskavi maslac od kikirikija i maslinovo ulje, po 1 kašika;
• Kari i guma graha ili guma guar, po 1 čajna kašika;
• Sjeme kumine, 1/2 žličice;
• Voda ili povrtni brod;
• Paprika

Količina sastojaka temelji se na 2 obroka. I preliminarna priprema komponenata i vrijeme pripreme traju otprilike 20 minuta.

Faze kuvanje

1. Pileća prsa operite u hladnoj vodi, premažite je kuhinjskim ručnikom. Meso narežite na male kriške.

2. Tikvice operite, izvadite stabljiku, isjecite na kriške. Kupus ogulite, odsjecite donji dio glave zajedno sa stabljikom. Glavu kupusa isjecite na četiri dijela, a drobite na sitne trakice.

3. Zagrijte veliku tavu i pržite pileće meso na maslinovom ulju dok nije prekriveno zlatnom koricom sa svih strana. Izvadite gotovu piletinu i za sada je ostavite po strani.

4. Povećajte toplotu ispod tave i dobro pržite tikvice sa obe strane.

5. U tikvice dodajte kupus i pržite dalje, povremeno miješajući.

6. Zalijte vodom ili povrtnim juhom: ništa se ne smije lijepiti za površinu tave. Dodajte sojin sos, maslac od kikirikija, kari i kumin, dobro izmešajte.

7. Dajući komponente još malo da se prže zajedno, posolite jelo. Smanjite vatru, umiješajte žlicu rogača da se umak zgusne. Ako se masa previše prokuha, možete sipati više vode ili povrtnog bujona dok ne dobijete ne baš gust umak.

8. Dok su svi sastojci još vrući, dodajte pileća prsa u tavu. Jelo je spremno. Dobar apetit!