Jelovnik u trajanju od tjedan dana sa simptomima prediabeta i prekomjernom težinom

U savremenom svetu čovek je podvrgnut ogromnom broju bolesti i patologija, čiji glavni udar preuzima endokrini sistem tijela. Jedan od najčešćih hormonskih poremećaja je dijabetes, čiji je prethodnik stanje zvano predijabetes. Između ostalih tretmana, uravnotežena i detaljna prehrana za predijabetes predstavlja prvi korak ka smanjenju rizika od dijabetesa.

Karakteristika prediabetesa

Stanje pred dijabetesom karakteriziraju povećane vrijednosti glukoze i glikiranog hemoglobina u odnosu na normu, međutim njegova je razlika od dijabetesa ta što se čovjek može stabilizirati normalizacijom razine šećera. Krvni test za glukozu uzima se strogo na prazan stomak, a na jelo i jedenje ne utiče istraživanje glikoziranog hemoglobina.

Uzroci predijabetesa uključuju funkcionalne neispravnosti u gušterači, kao i patološka stanja telesnih ćelija, koja prestaju reagirati na izloženost inzulinu. Faktori rizika za prediabetes i kasnije dijabetes uključuju:

• nasljedna predispozicija;
• prethodni dijabetes tokom trudnoće;
• prekomjerna težina;
• starije doba;
• hronične bolesti jetre i bubrega;
• niska koagulacija krvi;
• visoka razina holesterola u krvi.

Osim toga, klinički je dokazano da stres i razni mentalni i nervni poremećaji mogu negativno utjecati na glukozu u krvi.

Simptomi

Obično se granično stanje prije dijabetesa ne izražava očiglednim simptomima, međutim pod utjecajem vanjskih faktora mogu se početi pojavljivati ​​znakovi poremećaja u tijelu:

• stalna žeđ;
• učestalo mokrenje;
• smanjen vid;
• umor;
• svrbež kože i sluznice;
• smanjene regenerativne sposobnosti tijela;
• amenoreja;
• situacijska nemoć

Predijabetičko stanje nije uvijek izraženo takvim simptomima, međutim, potrebno je osluškivati ​​signale tijela te ako se pojave negativne ili neobične manifestacije, važno je konzultirati se s liječnikom.

Dijetalna terapija

Uzrok dijabetesa ili graničnog stanja često je neuhranjenost. Prejesti, zloupotreba slatkiša ili brze hrane, pretjerana konzumacija gaziranih pića ili obrnuto, predugi intervali između obroka, neuravnotežena prehrana, nedostatak elemenata u tragovima potrebni su - sve to može uzrokovati predijabetes.

Liječenje stanja ljudskog tijela u kojem se nivo šećera značajno povećava (do 6,5 mm / l s normom od 5,2 mm / l) rijetko se provodi medikamentoznim načinom. U većini slučajeva endokrinolozi pacijentu propisuju individualno odabranu dijetu koja zadovoljava sve principe zdrave prehrane. Samo odricanje od loših navika i ovisnosti, kao i održavanje uravnotežene i bogate prehrane vitamina i minerala pomoći će normalizaciji razine glukoze i vraćanju proizvodnje inzulina.

Za upotrebu u stanju predijabetesa, ovisno o prisutnosti ili odsustvu viška kilograma, stručnjaci su razvili dvije vrste dijeta - pod brojevima 8 i 9.

Razlikuju se po tome što jedna ima za cilj stabilizaciju vrijednosti glukoze i normalizaciju izlučivanja inzulina, a druga ima isti učinak, ali prilagođenu za poticanje gubitka kilograma.

Karakteristike namirnica koje se konzumiraju u hrani i koje se kontroliraju pravilima ovih dijeta uključuju:

• kalorični sadržaj (ne smije biti veći od 2200 kcal / dan);
• omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata;
• vitamini grupa A, B, C;
• elementi u tragovima (kalijum, kalcijum, natrijum, gvožđe, fosfor);
• količina korištene tekućine;
• količina korištene soli.

U većini slučajeva uzrok raznih endokrinih poremećaja je prekomjerna težina. Zbog toga je za normalizaciju rada organizma prije svega potrebno otkloniti početni uzrok stanja predijabetesa.

Kontrola količine unesenih ugljikohidrata, kao i njihovog sastava (brzog ili složenog) osnova je dijetalne terapije radi uklanjanja suvišnih kilograma. Osim promjena u prehrani, potrebno je prilagoditi način života, naime povećati fizičku aktivnost, početi baviti sportom.

Lista zabranjenih proizvoda

Popis proizvoda koji su zabranjeni pod predijabetesom prilično je opsežan. Pored dijeta, vrijedi se odreći pušenja i konzumiranja alkohola, čak i u malim količinama.

• Pasta
• kvasno tijesto;
• masne juhe od mesa i gljiva;
• masno meso (svinjetina, janjetina), perad (patka, guska) i riba (u jesenje-zimskom periodu, kada rečna riba postane prekomerno masna);
• dimljeno meso (kobasice, kobasice, kobasice, kotleti, slanina);
• konzervirana hrana (gulaš, riba, povrtni kavijar);
• kavijar jesetra i lososa;
• masni (više od 2%) skuta, pavlaka, vrhnje, sir;
• kaša;
• Kućice se pasteriziraju
• šećer, med, sušeno voće, konzervi, peciva;
• slatko voće i bobice (banane, dinje, jagode);
• svježe cijeđeni i pakirani sokovi;
• ljuti umaci (soja, majonez);
• mahunarke;
• brza hrana
• životinjske masti (maslac, slanina, margarin);
• žumanjak.

Lista preporučenih proizvoda

Na ovom su popisu proizvodi s kojima biste trebali izgraditi osnovnu prehranu s predijabetesom i prekomjernom težinom:

• jestiva peciva, raženi hljeb;
• povrtne juhe, rijetko pileći ili teleći brodski prilozi;
• mesni proizvodi dijetalnog spektra (zec, piletina, ćuretina);
• jetra (samo kuhana);
• morska hrana i riba s malo masnoće (bakalar, pollock, oslić);
• mliječni proizvodi, nemasni sir i kiselo vrhnje;
• žitarice (heljda, biserni ječam, zobena kaša);
• krompir (rijetko), rajčica, krastavci, patlidžan, zelje, tikvice;
• nezaslađeno voće (jabuke, dunja) u svježem ili pečenom obliku;
• domaći kompoti iz svježih bobica;
• biljni dekocije, čaj, kakao, povrtni sokovi;
• biljno ulje;
• prirodni začini (cimet, češnjak, korijander);
• jaja.

Opća ishrana

Važno je zapamtiti da je prilikom pripreme jela s popisa dozvoljenih namirnica unutar dijeta 8 i 9 potrebno pažljivo razmotriti količinu vitamina, minerala i kalorija za svako pojedino jelo i pridržavati se preporučenog dnevnog unosa da biste postigli željeni učinak.

Svi proizvodi se mogu kuhati, pirjati na vodi ili pari, peći u pećnici. Preporučeni jelovnik je prilično raznolik i po želji možete privući maštu i ne primijetiti ozbiljne razlike između stola dijabetičara i zdrave osobe.

Uz poštivanje granica u izboru proizvoda, trebate slijediti i jednostavna pravila:

• važno je održavati potrebnu količinu tekućine u tijelu (1,5 litara dnevno);
• potpuno odbacivanje slatkiša koje sadrže šećer, dajte prednost supstituentima šećera;
• treba jesti češće, ali u malim obrocima (250 g) da bi se normalizirala aktivnost gušterače;
• savjetuje se odustati od takve metode toplinske obrade proizvoda kao prženje u ulju, ali kao izuzetak ponekad možete koristiti pržena jela pripremljena s minimalnom količinom ulja (po mogućnosti maslinovim);
• poželjno je odbacivanje brzih ugljikohidrata u korist složenih (oni su postupno povećanje razine šećera u krvi, a ne spazmodični);
• unos soli treba značajno smanjiti (3-5 g);
• unos vlakana ima pozitivan učinak na borbu protiv viška kilograma (prilikom prerade vlakana, tijelo prima manje energije nego što je potrebno da bi ga probavilo).

Izborni meni

Ispod je nekoliko opcija dnevne prehrane pomoću namirnica s preporučene liste. Mogu se koristiti prilikom pripreme jelovnika u trajanju od tjedan dana, ako se pridržavaju pravila prehrane br. 8 ili 9.

Opcija broj 1

Opcija broj 2

Opcija broj 3

Kod prekomjerne težine važno je pažljivo paziti da ukupni kalorični sadržaj jela ne pređe dnevnu dopustivu količinu.

Dijetalna terapija u stanju prije dijabetesa igra značajnu ulogu u oporavku. Njegova ravnoteža i zasićenost garantuju snabdevanje tela supstancama neophodnim za normalan život. Takva prehrana temelji se na principima pravilnog načina života, a koriste je čak i zdravi ljudi radi sprečavanja endokrinih bolesti.