Persona se u davnim vremenima zvala „hrana bogova“, zbog svojih lekovitih svojstava i sastava vitamina. Sadrži askorbinsku kiselinu, B vitamine, vitamin E, D, fenolna jedinjenja, dijetalna vlakna (pektini), šećer itd.
Sezona voća u trgovinama počinje krajem oktobra, kada ljetni plodovi više ne prijaju svježinom, pa želite nešto ukusno i sočno. Širom svijeta uzgajaju se razne sorte: Amerika, Italija, Kavkaz, pa čak i jug Ukrajine.
Je li moguće jesti persimu s visokim kolesterolom, zanimaju li dijabetičare? Pitanje je prilično relevantno, jer hrana utječe na holesterol, pokazatelj glukoze u tijelu, što može dovesti do pogoršanja kronične patologije.
Dokazano je da voće ima pozitivan učinak na profil holesterola, može da smanjuje LDL, ali sadrži fruktozu, šećer, što zahtijeva ograničavanje konzumacije kod dijabetesa. Da vidimo kakav efekt persimmons ima na holesterol, je li moguće jesti pacijente sa oštećenim unosom glukoze?
Sastav i korisna svojstva persimmonsa
Persimmon je kasno voće, iako se prodaje u toku cijele godine. U sezoni je cijena prilično niska, tako da svako može priuštiti proizvod bez izuzetka. Najukusnija je svijetlo narančasta sorta, koja sadrži veliki broj organskih vlakana.
Upotreba pozitivno utiče na rad kardiovaskularnog sistema. Plod je nezamjenjiv kod tahikardije, aritmija ili bradikardije. "Hrana bogova" sprječava uništavanje kapilara uslijed rutine.
Konzumiranje persimmona smanjuje holesterol u krvi, što sprečava aterosklerotske promjene krvnih žila, te se umanjuje rizik od moždanog udara, infarkta miokarda, plućne embolije i drugih komplikacija uslijed začepljenja krvnih žila i arterija.
Kod dijabetesa, persimmon daje sljedeći učinak:
- Čisti krvne žile od aterosklerotskih naslaga, jača vaskularne zidove, sprječava krhkost kapilara;
- Proizvod sadrži karoten - supstancu koja poboljšava vizualnu percepciju, normalizira centralni nervni sistem;
- Uz dijabetes često je poremećena funkcija bubrega. Slatko voće ima diuretski učinak;
- Plod sadrži puno vitamina C, stoga je dobra prevencija respiratornih i kataralnih patologija, povećava imunološki status;
- Pozitivan učinak na stanje žučnih kanala, jetre;
- U persimonu ima puno željeza pa se fetusu preporučuje u prevenciji anemije.
Persona s povišenim kolesterolom kod dijabetičara dobar je proizvod koji pomaže u smanjenju koncentracije lipoproteina niske gustoće u krvi. Još jedna prednost je nizak sadržaj kalorija, tako da potrošnja voća ne odražava se na slici.
Upotreba persimmona je za stabiliziranje metaboličkih procesa, poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta, uklanjanje slobodnih radikala, toksina i toksičnih komponenata iz tijela.
Da li je moguće jesti persimu s visokim holesterolom?
Ako je holesterol viši od normalnog, tada je za konzumiranje dopušteno jarko narančasto voće. Kod dijabetesa u dnevni meni mogu biti uključeni muškarci i žene. Ali voće je slatko, što zahtijeva stalno praćenje glukoze.
Kao što je već napomenuto, plodovi imaju mnogo vlakana biljnog porijekla. Ima tendenciju nakupljanja u ljudskom tijelu, zbog čega inhibira negativne učinke štetnog kolesterola. Dakle, plodovi nisu samo mogući, već ih treba jesti sa visokim holesterolom. Oni, poput orašastih plodova, mogu sniziti njegov nivo.
Organska vlakna su vezivna komponenta. Kad uđu u tijelo, započinje proces "apsorpcije" lošeg kolesterola u krvi i gastrointestinalnom traktu - nakon čega se on izlučuje tijekom kretanja crijeva.
Fenolne supstance u persimmonsu su prevencija kardiovaskularnih patologija i ateroskleroze krvnih sudova. Sa gledišta većine ljekara, persimon je "lijek" za aterosklerotske promjene. Ali potrošnja umjereno je dozvoljena.
Koriste se persimmon s oprezom u sljedećim slučajevima:
- Dijabetes melitus. Dozvoljeno je jesti, ali umjereno. Važan je stalan nadzor glukoze u tijelu.
- Period rađanja djeteta, dojenje Voće može provocirati razvoj alergijske reakcije. U prehrani djece voće bi se trebalo pojaviti ne prije 3. godine života.
- Gastrointestinalne patologije, praćene sklonošću zatvoru. U plodovima ima puno tanina - supstanca koja proizvodu daje adstrigentni ukus i pruža učvršćujuće djelovanje.
- Ne preporučuje se jesti nakon operacije dok se tijelo u potpunosti ne obnovi.
Nezrelo voće sadrži manje šećera i organskih vlakana što ih, na prvi pogled, čini korisnijim voćem za dijabetičare. Ali nije tako.
Konzumiranje velike količine nezrele pulpe persimon može izazvati crijevnu opstrukciju, stvaranje želudačnih kalkula.
Pravila za izbor i konzumiranje jarko narančastih plodova
Odabir proizvoda koji zaista ima korisna svojstva, morate biti posebno oprezni. Boja bi trebala biti svijetlo narandžasta, normalna ako je na nekim mjestima nijansa grimizna. Na koži ne bi trebalo biti vanjskih oštećenja. Ne bi trebalo biti letargičan, ispucan, spljošten itd.
Celuloza bi trebala biti poput žele. Voće je slatkog, ali ne pretjerano slatkog, normalno kiselost treba da izostane, a izražena adstrigentnost proizvoda također bi trebala izostati.
Persimmon je skladište korisnih sastojaka. Ali u svemu što trebate znati mjeru. Uz dijabetes, možete pojesti do 100 g dnevno za jedan obrok. U tom je slučaju potrebno kontrolirati glukozu kako bi se spriječilo njeno povećanje zbog sadržaja šećera.
Značajke uporabe persimmonsa:
- Dijabetičari ne bi trebali jesti više od 100 g voća na dan, jer voće može uzrokovati skokove šećera u krvi;
- Norma za osobu s visokim kolesterolom je tri, što je ekvivalent 200-300 g. Ako se konzumira iznad ove preporuke, možete značajno narušiti ravnotežu između lipoproteina niske i visoke gustoće;
- Prije upotrebe koža se obavezno uklanja, jer je teško probavljiva, može dovesti do nelagode u stomaku;
- Zabranjeno je jesti na prazan stomak.
Uz persimmon možete pripremiti laganu i hranjivu salatu. Izrežite na male komade "Korolek" - 200 g, dve male rajčice na kriške, ½ luka u pola prstena. Pomiješajte sve komponente, začinite limunovim sokom, a vrh pospite sjeckanim orasima. Luk prije dodavanja u salatu možete oguliti kipućom vodom ili natopiti u slaboj otopini octa 20 minuta. Ova radnja omogućava vam da se riješite suvišne gorčine.
Persona je slatko voće prijatnog ukusa. Nesumnjiva prednost je normalizacija lipidnog profila. Umerena konzumacija snizit će kolesterol, poboljšati vaš imunološki status i poboljšati opće blagostanje s dijabetesom.
Koristi i opasnosti persimon opisane su u videu u ovom članku.
