Holesterol je jedno od najvažnijih i neophodnih jedinjenja u ljudskom tijelu. Po svojoj hemijskoj strukturi on je lipofilni alkohol, a ispravnije je nazvati ga holesterol (završetak -ol znači da tvar pripada grupi alkohola). Dolazi izvana zajedno sa hranom, a proizvodi se i u našem tijelu nezavisno, posebno u jetri.
Ukupni holesterol uvek treba održavati u granicama normalnih vrijednosti: od 2,8 do 5,2 mmol / L. Međutim, postoji nekoliko frakcija, odnosno vrsta holesterola. Izdvojite takozvani "dobar" i "loš" holesterol. Oba su lipoproteini, to su spojevi koji se sastoje od lipida (masti) i proteina (proteina).
Lipoproteini su visoke, srednje, niske i vrlo niske gustine. Oni koji spadaju u lipoproteine visoke gustoće odgovaraju "dobrom" holesterolu, a oni koji pripadaju spojevima niske gustine odgovaraju "lošem". Frakcije "dobrog" holesterola su veoma korisne, sudjeluju u stvaranju ćelijskih zidova, uključuju se u strukturu steroidnih hormona i čak sprječavaju razvoj bolesti kardiovaskularnog sistema.
Takođe, pored nivoa ukupnog holesterola i pojedinih vrsta lipoproteina, potrebno je pratiti količinu triglicerida i hilomikrona u krvi, jer značajne promene u njihovoj koncentraciji mogu ukazivati na različite poremećaje metabolizma lipida.
Od velikog interesa su lipoproteini niske gustine ili, kako ih nazivaju, "loš" holesterol. Povećanje ove specifične frakcije potiče stvaranje kolesterolnih naslaga na unutrašnjoj sluznici arterija. Ta ležišta se nazivaju plakovima. Postupno sužavaju lumen arterija, ometaju normalan protok krvi.
Zbog stalnog taloženja holesterola, razvija se dobro poznata bolest koja se zove ateroskleroza. Ona pak predstavlja faktor rizika za bolesti poput arterijske hipertenzije. Kao posljedica arterijske hipertenzije može se razviti infarkt miokarda ili moždani udar zbog potpune blokade određenih arterija.
Kako sprečiti povećanje lipoproteina niske gustine?
Snižavanje holesterola je prilično teška stvar.
Zahtijeva izuzetnu izdržljivost, strpljenje i trud pacijenata, kao i strogo pridržavanje uputa liječnika.
Postoji nekoliko osnovnih principa za snižavanje holesterola.
Ovi principi su sljedeći:
- Usklađenost sa antiholesterolemijskom ishranom.
- Redovna vežba.
- Odbijanje loših navika.
- Prijem antiholesterolemijskih lijekova.
- Konstantno praćenje lipidnog profila.
Naravno, najvažnija veza je dijeta koja pomaže snižavanju holesterola. Preporučuje se da iz ishrane budu isključene sledeće namirnice:
- mliječni proizvodi s visokim postotkom udjela masti;
- majoneza;
- puter;
- masna, dimljena, pržena hrana;
- palmino ulje;
- bilo koji artikli brze hrane;
- veliki broj jaja;
- kafa
- slatka gazirana pića;
Pored toga, preporučuje se odustati od upotrebe alkoholnih pića.
Mrkva - Ovo povrće jedna je od najkorisnijih namirnica koja pomaže snižavanju holesterola. Preporučuje se pojesti najmanje dva korijena dnevno tokom mjeseca. U tom slučaju će biti primjetna efikasnost mrkve sa povišenim holesterolom.
Dobar rezultat postiže se činjenicom da sadrži beta-karoten i magnezijum.
Beta-karoten je odgovoran za metabolizam, odnosno metabolizam i stabilizira ga, a magnezijum utječe na odljev žuči, ubrzavajući ga, doprinoseći tome uklanjanju lipoproteina niske gustoće zajedno sa žučnim kiselinama.
Uz to, mrkva sadrži vitamine A i E, veliku količinu vlakana.
Korjenasto povrće postaje vrlo ukusno u gulaši. Možete koristiti sok od šargarepe, posebno u kombinaciji s sokom od jabuke ili citrusa. Preporučuje se prije jela popiti pola čaše soka. Ali nemojte ga zloupotrebljavati, jer se može razviti karotenska žutica.
Korejsku mrkvu treba koristiti s oprezom, jer je bogata začinima i začinima.
Uz pravilnu i redovnu upotrebu, mrkva sa holesterolom pomaže u smanjenju njegove razine za oko 5-20%.
Koje povrće se može koristiti za snižavanje holesterola?
Pored mrkve, mogu se koristiti i drugi prehrambeni proizvodi za snižavanje holesterola u tijelu.
Brokula je takođe vrlo korisna zbog sadržaja vitamina C (po svojoj prirodi je najbolji antioksidans), vitamina K (odgovornog za normalno zgrušavanje krvi) i folne kiseline. Treba imati na umu da su sve hranjive tvari dobro sačuvane u brokuli kada je proizvod zamrznut.
Rajčice su i ukusne i zdrave. Sadrže u velikim količinama supstancu koja se zove lokopen. Direktno je odgovorna za uništavanje lošeg holesterola. Vrlo je dobro piti dvije čaše soka od rajčice dnevno. To pomaže smanjiti kolesterol barem 10%. Rajčica je dio mnogih jela, salata, tako da povećavanje njihove konzumacije neće biti teško. Osim toga, rajčica pomaže očuvanju vida za starije ljude.
Češnjak - mnogi vjeruju da se on može koristiti samo za sprečavanje prehlade. Ali nije tako. Češnjak je odličan alat za pomoć u čišćenju krvnih sudova. Svi prepoznaju češnjak po oštrom mirisu i specifičnom ukusu. Nastaju zbog supstance alliin. Nakon kontakta s kisikom dolazi do kemijske reakcije, uslijed koje nastaje tvar alicin. Sam alicin ima svojstvo snižavanja količine „lošeg“ holesterola, pročišćava krvne sudove, smanjujući tako i krvni pritisak tokom hipertenzije. Ipak, ne zaboravite da je češnjak prilično kaloričan, te ga stoga treba konzumirati na razuman način.
Lubenica je vjerovatno najukusniji proizvod ljeta, ne računajući jagode. Sadrži aminokiselinu zvanu L-citrulin, koja pomaže snižavanju krvnog pritiska i proširenju krvnih sudova.
Upravo je L-citrulin odgovoran za proizvodnju dušične kiseline u tijelu, čija je uloga direktno u proširenju krvnih žila (antispazmodijski učinak).
Proizvodi za smanjenje holesterola
Neke namirnice mogu smanjiti LDL u tijelu.
Pogodni su svi orasi - bademi, orasi, pistacije, pinecones. Oni, kao i češnjak, imaju visok udio kalorija, pa je zbog toga njihova optimalna količina za svakodnevnu upotrebu 60 grama. Ako dnevno pojedete 60 grama bilo orašastih plodova, količina kolesterola smanjuje se za najmanje 7,5%. Orašasti plodovi korisni su i zbog toga što sadrže B vitamine, koji su izuzetno važni za nervni sistem, i prirodne antioksidante, koji su prepreka našem organizmu.
Proizvodi od cjelovitih žitarica i mekinja - sadrže veliku količinu vlakana. Zbog toga smanjuju koncentraciju holesterola, kao i količinu glukoze, što je vrlo važno za pacijente koji pate od dijabetesa.
Crveno vino - prirodno, u razumnim količinama, ne više od dvije čaše dnevno.
Crni čaj - kada ga konzumiramo, naše ćelije procesuiraju i holesterol mnogo brže, što ubrzava njegovo izlučivanje iz organizma. Tokom tri nedelje, stope se smanjuju za oko 10%.
Kurkuma je omiljeni začin mnogih ljudi. Po svojoj prirodi vrlo snažan antioksidans. Vrlo brzo čisti krvne žile od plakova.
Cimet - smanjuje ukupni nivo holesterola, kao i lipoproteini niske gustine, sprečavajući naslage plaka na unutrašnjoj oblozi arterija.
Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline (vitamina C), citrusno voće - i posebno sok od naranče - apsolutno ne sadrže kolesterol, pomaže mu eliminaciju, snižava krvni pritisak i razrjeđuje krvne ugruške. Preporučuje se piti 2 šalice svježe iscijeđenog soka od pomorandže dnevno.
Ovo je samo mali popis korisnih proizvoda koji se visoko preporučuju za upotrebu kod ateroskleroze.
Osim svih gore navedenih proizvoda, dobro je u svoju prehranu uvrstiti svježe povrće i voće, bobice, lanene i sjemenke suncokreta, kao i zelje. Postoje mnogi narodni lijekovi.
Korištenje dodatnih mjera za snižavanje holesterola
Primjena redovnih tjelesnih aktivnosti. Usmjereni su na gubitak težine, čiji višak se često primjećuje kod pacijenata s aterosklerozom. Krenite s malim vježbama, postepeno povećavajući opterećenje, posebno kardio trening. To može biti žustro hodanje, lako trčanje, skakanje konopa, vježbe na simulatoru. Glavna stvar je da se ne možete odreći treninga. Moraju se kombinovati uz obaveznu dijetu.
Nadalje, potrebno je potpuno eliminirati uporabu alkohola i pušenje jer oni ne donose nikakve koristi.
I posljednja stvar koja se uvijek propisuje pacijentima s aterosklerozom jesu lijekovi usmjereni na snižavanje kolesterola. To su lijekovi iz skupine statina (Lovastatin, Atorvastatin, Rosuvastatin), fibrati (Fenofibrate, Besofibrate), smole za anionsku izmjenu i pripravci nikotinske kiseline (Nikotinamid). Mehanizam njihovog djelovanja je smanjivanje razine lipoproteina niske gustine i povećanje koncentracije lipoproteina visoke gustoće.
Snižavanje holesterola je vrlo važno, posebno za pacijente koji pate od hipertenzije. Posljedice ateroskleroze i hipertenzije mogu biti vrlo štetne, zato morate steći snagu, strpljenje i slijediti sve upute liječnika.
Koristi i štete mrkve opisane su u videu u ovom članku.
