Dijabetes melitus je teška patologija endokrinog sustava. Glavna značajka bolesti je kršenje metabolizma ugljikohidrata. Gotovo kod svih vrsta dijabetesa preporučuju dijetu sa malo ugljenih hidrata koja u potpunosti eliminira šećernu repe, trske i sve druge vrste šećera. Od plodova u ograničenim količinama dozvoljene su one s glikemijskim indeksom unutar normalnog raspona. Jedan od kontroverznih proizvoda sa glikemijskim indeksom dovoljnim za dijabetičare je lubenica.
Prije nego što donesemo zaključke, trebamo razumjeti sastav fetusa, a zatim odgovor na pitanje "Je li moguće lubenica s dijabetesom?" pojaviće se samostalno.
Malo o hemijskom sastavu bobica
Vjerojatno su čak i djeca svjesna da biolozi pripisuju lubenicu bobicama, a ne voću. Ona dolazi iz bundeve, a po svojstvima je bundeva slična grupi bobica.
Značajan udio pulpe lubenice je voda (do 92%). Sorte i zrelost ploda određuju koncentraciju šećera: 5,5-13% mono- i disaharida. Ovi brzo probavljivi ugljikohidrati, o kojima ovisi kalorijski sadržaj proizvoda, u bobici su zastupljeni glukozom, saharozom, fruktozom, kojih tamo najviše ima.
Preostala masa se raspoređuje na sledeći način:
- Proteini i pektini - približno jednaki: 0,7%;
- Elementi u tragovima (Mg, Ca, Na, Fe, K, P);
- Vitaminski kompleks (B1, B2, folna i askorbinska kiselina, karotenoidi).
Da li je moguće lubenicu sa dijabetesom tipa 2
O ljekovitom potencijalu lubenice može se dugo raspravljati, no za dijabetičare je to, prije svega, šećer i voda. Šta više očekivati od takvog proizvoda - korist ili šteta?
Ako zdrava osoba osjeća zrelu lubenicu, ugljikohidrati će se odmah pojaviti u njegovoj krvi. Saharoza sa glukozom će odmah povećati nivo šećera u tkivima i u krvi. Da bi ga mogao otjerati u stanice, gušterača mora odgovoriti snažnim oslobađanjem inzulina.
Fruktoza ulazi u jetru gdje se prerađuje u glikogen (iz kojeg će tijelo tada primati glukozu kad ne ulazi spolja) i dijelom u masne kiseline. U kratkom roku takvi procesi nisu opasni za prosečnu osobu.
Uz dijabetes melitus koji nije ovisan o inzulinu, šećer u krvi dugo raste, jer gušterača sporo reagira na tako snažno opterećenje ugljikohidrata zbog niske osjetljivosti ćelija na inzulin.
Možete se uvjeriti da je lubenica sezonska bobica, ne jedu je tijekom cijele godine, pa si možete priuštiti poslasticu.
Ali prije lubenice bit će trešnje, a nakon toga će biti grožđe, a na normalno očitanje glukometra morat ćete se osloniti samo zimi. Ali tijelo dijabetičara ne postaje sve mlađe, a agresivni učinci hiperglikemije donose plod.
Dakle, treba li zaboraviti na lubenicu kod dijabetesa tipa 2? Presuda je kategorična: dok se šećer ne može normalizirati - i prije jela i nekoliko sati nakon toga, dok se glikirani hemoglobin ne vrati u normalu, bolje je ne iskušavati sudbinu. Kad je žudnja za tom bobicom neodoljiva, možete pojesti 100 g proizvoda odvojeno od ostale hrane. U takvoj kriški će biti 10 g ugljikohidrata, odnosno čistog šećera.
Ako dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata daje dobar učinak: glukometar je normalan, bilo je moguće izgubiti kilograme i čak smanjiti udio tableta ili čak otkazati, tada se možete počastiti određenom količinom slatke bobice. Veličina posluživanja ovisit će o podacima na brojilu nakon sat i pol do dva sata. Ako je pokazatelj premašio 7,8 mmol / l, potrebno je pregledati i ukupnu prehranu i količinu deserta. Da bi se uklopili u okvir norme, potrebno je uzeti u obzir ugljikohidrate.
Je li lubenica korisna za dijabetes tipa 1
Ova kategorija dijabetičara olakšava izbor. Svi koji se ne pridržavaju programa prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, u razumnim količinama mogu se slobodno pojesti na takvoj slastici. Naravno, uz odgovarajuću dozu inzulina. Prilikom izračunavanja lijekova treba imati na umu da 100 g pulpe lubenice sadrži 5-13 g ugljikohidrata (u prosjeku - 9 g), dok se masa pilinga zanemaruje.
Kako proizvodi prerade bobica utječu na tijelo dijabetičara? Ne preporučuju konzumiranje soka od lubenice, ista ograničenja vrijede za nadek (med lubenice) koji sadrži do 90% glukoze i njegove analoge. Ulje lubenice (kalahari) možete konzumirati bez ograničenja, bolje je ako je nerafinirano, prvo hladno prešano.
Lubenica za trudnice sa dijabetesom
Gestacijski dijabetes, koji se javlja tokom trudnoće, zahtijeva poseban pristup i u liječenju i u prehrani, jer govorimo o dva života. Ako dijabetes u trudnica nije ovisan o inzulinu, a normalne vrijednosti šećera se održavaju isključivo promišljenom prehranom i mišićnom aktivnošću, endokrinolozi ne preporučuju konzumiranje lubenica. Šećer će skakati nesmetano, a ujedno i želja za ponavljanjem eksperimenta. Preskakanje jedne sezone nije problem, možete uživati u puno lubenice čak i nakon porođaja.
Kod inzulinske terapije u trudnica, ograničenja se primjenjuju samo na ispravnu nadoknadu inzulinom za izračunatu količinu ugljikohidrata. Ako je žena već stekla sposobnost kompenzacije slatkog voća lekovima, neće biti problema sa lubenicom. Važno je kontrolirati ukupnu količinu ugljikohidrata u prehrani, jer višak kilograma nije korisno ni majci ni djetetu.
Kako izračunati vaše posluživanje lubenice
Ishrana dijabetičara sastoji se od dva parametra: glikemijskog indeksa (GI) i jedinice za hljeb (XE). GI je relativni pokazatelj koji karakterizira brzinu ulaska u krv i preradu glukoze. Kalorijski sadržaj jela ovdje se ne uzima u obzir. Referentna točka je GI glukoza - 100 jedinica, što znači da kada koristite čisti proizvod, šećer će skočiti 100%. Mijenja očitavanja brojila, na primjer, suhe marelice.
Teoretski, GI karakterizira odgovor endokrinog sustava na određeni proizvod na bilo koju količinu hrane. Ali, volumen hrane utječe na trajanje povećanja razine glukoze i dozu inzulina koja je potrebna da to nadoknadi. Sada je jasno zašto prejedanje, uključujući predstavnike tikva, može naštetiti dijabetičarima.
Jedinica za hljeb karakterizira očitanja glukometra nakon jela određene hrane s ugljikohidratima. Ovdje je uzet hljeb kruha debljine 1 cm (ako je rolada standardna) težine 20 g. Za obradu takvog obroka dijabetičar će trebati 2 kocke inzulina.
Norma jedinica za hljeb po danu:
- S velikim opterećenjima mišića - 25 jedinica;
- Sa sjedilačkim načinom života - 15 jedinica;
- Sa dijabetesom - 15 jedinica;
- Prekomjerna težina - 10 jedinica.
Kod kompenziranog dijabetesa ograničena količina lubenice može biti korisna: tijelo je zasićeno folnom kiselinom, elementima u tragovima i drugim vrijednim tvarima. Nepoštivanje pravila uzrokovat će skok šećera, višak fruktoze prerađuje se u masti.
Dijabetičari su bili prisiljeni kontrolirati svoju težinu, visoki GI lubenice - ozbiljne informacije za razmatranje. Proizvod koji se trenutno apsorbuje uzrokuje samo osjećaj gladi. Ruka posegne za sljedećim djelom, a zdrav razum podsjeća na ograničenja. Ovakvi stresovi sigurno neće pomoći pacijentima da se bore s pretilošću.
Da biste dodali novi proizvod u prehranu čak i privremeno, vrijedno je konzultirati se s endokrinologom. Potrebno je uravnotežiti GE i CI, za to se preispituje prehrana, isključujući neke proizvode s ugljikohidratima.
135 g lubenice izjednačava se sa 1 XE. U ovom dijelu - 40 Kcal. GI deserta od lubenice je prilično visok - 75 jedinica. (norma - 50-70 jedinica), stoga je bolje jesti svoj dio u dijelovima.
Kako koristiti proizvod s korisnošću
Ljeti nas toliko čeka sezona lubenice da često gubimo budnost. Počinje ne ranije sredinom kolovoza, ali ni u ovo vrijeme ne vrijedi kupovati prvo voće. Poznato je da bobica savršeno zadržava nitrate u sebi, a nespecijalistu je jasno kako se od lubenice razlikuje od ekološki prihvatljivog proizvoda. Naročito je opasno davati lubenicu deci nakon takve vakcinacije. Krajem ljeta, umjesto ranih koliba, pojavit će se puna dinja i rizik od trovanja bit će mnogo manji.
Sljedeća je greška slabo oprano voće prije rezanja ili nabavka narezanih dijelova lubenice. Verovatnoća zaraze slatke bobice patogenima je vrlo velika. Da biste izbjegli probavne smetnje, stručnjaci preporučuju da se kupanje opere sapunom vrućom vodom, zatim da ga prelijete kipućom vodom i nikako ne kupujete dijelove lubenice.
Za koga je lubenica zabranjeno voće
Jasno je da se problematični proizvodi daju tijekom remisije, ali dijabetičar pored osnovne bolesti obično ima još nekoliko hroničnih komplikacija. Ove kontraindikacije treba uzeti u obzir za bilo koju vrstu dijabetesa:
- Pankreatitis (akutna faza);
- Urolitijaza;
- Gastrointestinalni poremećaji;
- Proliv
- Nadimanje;
- Kolitis;
- Oticanje;
- Čir želuca ili creva.
Neizlečiva i ozbiljna bolest diktira prehranu dijabetičarima, ali tijelo ne bi trebalo patiti od nedostatka vitamina i nedostatka drugih korisnih tvari. Istina, ponekad je u medijima u reklamne svrhe njihova uloga jako pretjerana. Na kraju, želio bih češće kontrolirati svoje emocije i na vrijeme uključiti svoju razumnost.
