Ukusna mirisna peciva, neverovatni deserti, čokolade, kolači - hrana koja ne ide dobro sa dijetalnom hranom. Ima puno brzo probavljivih ugljikohidrata koji ne nose hranjivu vrijednost, masti, konzervanse, arome i hemikalije.
Neki ljudi se moraju odreći slatkiša kako bi izgubili kilograme; ostali pacijenti se pridržavaju pravilne prehrane zbog bolesti - hroničnog pankreatitisa, dijabetes melitusa, gastrointestinalnih problema itd.
Ali još uvijek želite slatkiše. Zašto se ovo događa? Razlozi su različiti. Nastaju zbog nasljedne predispozicije, prehrambene ili psihološke ovisnosti, hormonskih poremećaja.
Kako slatku i škrobnu hranu zamijeniti pravilnom prehranom - mnogi su zainteresirani. Razmotrimo detaljnije moguće alternative koje ne dovedu do viška kilograma, koje ne utječu na šećer u krvi.
Sweet Alternativne opcije
Voće i voćne sokove preporučujemo uključiti u prehranu prilikom dijeta. Sadrže mnogo vitamina i minerala, jačaju imunološki sustav, nadoknađuju nedostatak korisnih komponenti u tijelu.
U voću je, za razliku od vaše omiljene štruce ili bombona, šećer zdrav. Možete jesti jabuke, banane, kivi, citrusno voće, ananas, mandarine, kruške. Ako u povijesti bolesti postoji dijabetes melitus, onda trebate odabrati manje slatko voće, gledajte kako koncentracija glukoze reagira na njihovu konzumaciju.
Grejp i ananas ne samo da zadovoljavaju potrebu za slatkišima, nego također doprinose razgradnji masti. S njima možete pripremiti ukusnu voćnu salatu, začinjenu niskokaloričnim jogurtom. Dozvoljeno je jesti tokom trudnoće.
Pa šta je umesto toga? Možete obratiti pažnju na sljedeće zamjene:
- Bobice Preporučuje se jesti kupine, jagode, jagode, borovnice, crnu i crvenu ribizlu. Jedite svježe, možete jesti nakon smrzavanja;
- Sušeno voće. Od suhih marelica, šljiva, grožđica i drugog suhog voća priprema se smjesa. Ako želite slatkiše, možete pojesti nekoliko kašika čaja bez šećera. Do 100 g dnevno, više nije moguće;
- Kao alternativu, mnogi nude svježe povrće - paprika, mrkva, paradajz, krastavci;
- Nutricionisti preporučuju zamjenu slatkiša medom. Jedna žličica dovoljna je da biste se riješili želje da pojedete bombone. Proizvod pčelarstva ima koristan sastav, doprinosi normalizaciji metaboličkih i metaboličkih procesa u tijelu;
- Domaći sokovi od bobica. Nekoliko kašika naribane jagode ili maline prelijte sa 500 ml tople vode, ostavite 15 minuta. Možete piti bez ograničenja.
Jedna ploča tamne čokolade neće naštetiti pravilnoj prehrani. Dozvoljeno je jesti do 20 g proizvoda dnevno s udjelom kakaa najmanje 75%.
Kako zamijeniti brašno na dijeti?
Potpuno odustati od peciva i drugog pečenja veoma je teško. Prije ili kasnije, stroga restrikcija dovest će do sloma, što će se negativno odraziti na stanje organizma. Stoga se proizvodima od brašna možete maziti, ako znate čime ih zamijeniti.
Kupnja „pravog“ pečenja je prilično teška, a sastav naveden na ambalaži proizvoda nije uvijek istinit. Stoga, pristalice ispravnog načina života preporučuju kuhanje samostalno, zamijenivši brašno mekinjama, vlaknima ili ovsenom brašnom.
Ovi sastojci su složeni ugljikohidrati, odnosno ne utječu na vrijednost glukoze, pružaju dugotrajni osjećaj sitosti, ne dovode do skupa viška kilograma.
Mekinje i biljna vlakna doprinose normalizaciji metaboličkih procesa, poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta i sprečavaju zatvor. Na dijetu dnevno se može jesti i do 150 g niskokaloričnih peciva.
U procesu pripreme domaćih kolačića ili pita, pridržavajte se preporuka:
- Ne koristite maslac.
- Ako se u receptima uzima fermentirani mliječni proizvod, uzima se s malim postotkom udjela masti.
- Od pilećih jaja koriste se samo proteini.
- Šećer se zamjenjuje zaslađivačem ili dijetalnim sirupom.
- Orašasti plodovi se zamenjuju zobenih kašama.
- Trebate kuhati u silikonskom obliku, ne trebaju podmazivanje biljnim uljima.
Ukusni i dijetalni kolači dobivaju se od sira - skute sa voćnim mousseom, sira, muffina. Ako na njih dodate prirodni ili sintetički zaslađivač, rezultat je dobra alternativa slatkom kolaču.
Da biste postigli najbolji ukus možete koristiti razne dodatke - cimet, makovo sjeme, vanilin, đumbir u prahu.
Napravite slatkiše za dijetu
Ako želite slatkiše, možete napraviti čaj od zobenih pahuljica za čaj. Sadrži mali broj kalorija, ne uzrokuje žgaravicu, kao što je to često slučaj nakon konzumiranja pekmeza od kvasca. Proces kuhanja je jednostavan. 300 g zobenih pahuljica je potrebno sipati vrućom vodom, inzistirati dok se potpuno ne ohlade.
U zasebnoj zdjeli namočite grožđice, malo suhih marelica i suhih šljiva. Sve sjedinite u jedinstvenu masu, dodajte malo cimeta, šaku suncokretovih sjemenki. Pomešajte dok ne dobijete homogenu supstancu, a zatim oblikujte kuglice iste veličine.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni pola sata. Temperaturni režim iznosi oko 180 stepeni. Na kraju ovog vremena pečenje je spremno, možete jesti i toplo i hladno.
Recept za voće s mlijekom bez kalorija bez šećera:
- 500 g smrznutih bobica isperite pod tekućom vodom, isperite višak tečnosti, malo osušite papirnatim ručnikom;
- Samljeti u blenderu do kaše, potom dodati 500 ml vode, staviti da prokuha i pirjati na vatri 4-6 minuta;
- U zasebnoj zdjeli otopite 20 g želatine (prije nego što dodate bobicu tečnost koju treba procijediti);
- Ulijte otopinu želatine u bobica sok, pomiješajte;
- Izlijte u kalupe, ohladite u kuhinji i stavite u hladnjak dok se ne očvrsne.
Recenzije mnogih pacijenata preporučuju jesti pečene jabuke na dijeti. Mnogo je opcija za pripremu ukusnog, i što je najvažnije, zdravog deserta. Neki ljudi dodaju cimet, drugi vole specifičan miris đumbira, dok drugi izmišljaju različite nadeve.
Klasičan recept za pečene jabuke:
- Jabuke operite, ručnik osušite. Neki su prethodno očišćeni, drugi nisu. U potonjem slučaju potpuno je moguće održavati oblik proizvoda.
- Pecite u rerni na temperaturi 180-200 stepeni 15 minuta.
- Mala količina meda i nekoliko komada cimeta pomiješaju se u zasebnoj posudi. Ova smjesa se prelije preko gotovog deserta.
Jabuke se mogu napuniti smjesom od sira - 200 g nemasnog sira pomiješano s 2 žlice nemasne kisele pavlake, dodati šećer za zaslađivanje, sitno sjeckane suhe marelice, suhe šljive, malo grožđica. Voće se, kao i u prethodnom receptu, prvo opere, osuši peškirom, zatim se „poklopac“ odvoji i izvadi jezgra. Stavite smjesu od skute unutra, zatvorite poklopcem od jabuke, pecite 15-20 minuta. Na dan se može jesti nekoliko jabuka, najbolje u prvoj polovini dana.
Kako odbiti slatkiše, reći će stručnjaci u videu u ovom članku.
