Pankreatitis je teška bolest pankreasa kod koje je važno pridržavati se stroge prehrane. Liječnici savjetuju da iz prehrane isključite masnu i ugljikohidratnu hranu.
S upalom gušterače pacijent mora napustiti najukusnije, uključujući i slatko. Za neke je život bez čokolade, sladoleda ili slatkiša norma. Ali postoje slatki zubi koji ne mogu biti bez poslastica.
Čak se takvim pacijentima ljekari savjetuju da ne zloupotrebljavaju slatkiše. Ali treba ih napustiti postupno, jer će nagli pad količine šećera u krvi pogoršati fizičko i psihičko stanje. Zbog toga bi mnogi ljudi koji pate od bolesti probavnog sustava trebali znati što može biti slatko za pankreatitis i u kojoj količini.
Da li su slatkiši dozvoljeni zbog upale gušterače?
Izvode se 2 faze tijeka bolesti: akutni stadij i remisija. Svaka faza ima svoje kliničke karakteristike. Ako je bolest u akutnom stadijumu, tada će pacijent morati napustiti mnoge proizvode i strogo slijediti dijetu broj 5.
Ljekari zabranjuju jedenje deserta tokom ovog perioda. Na kraju krajeva, gušterača bi trebala biti u mirovanju.
Da bi održali organizam i njegov oporavak u akutnom pankreatitisu, propisani su lekovi koji smanjuju intenzitet simptoma. Ako pacijent ne podnosi glad, tada mu se daju kapalice sa glukozom.
U prvih 30 dana od početka akutnog perioda bolesti trebalo bi isključiti svaku slatku hranu. Tako ćete smanjiti opterećenje gušterače smanjenjem izlučivanja inzulina, koji je potreban za preradu šećera koji u organizam ulazi u energiju.
U četvrtoj deceniji, kada bolest odustaje od slatkiša s pankreatitisom, morate ući postepeno. Štoviše, važno je kontrolirati njihov kvalitet, a deserte je bolje sami kuhati.
Nakon jela slatkog proizvoda, morate obratiti pažnju na reakciju tijela. Ako se bolni simptomi ne pogoršavaju, možete povremeno jesti dobrote, ali ne više od 50 g odjednom.
Uz pogoršanje kliničkih manifestacija, deserti se potpuno napuštaju.
Dozvoljeni slatkiši
Uz pankreatitis, kao i gastritis i holecistitis, ne možete jesti masnu i ugljikohidratnu hranu, što često uključuje deserte. Stoga morate odabrati prirodne proizvode.
U prehrani je dopušteno periodično uključivati nejestive kolačiće, marshmallow, voćne musake i domaće sufle. Također se konzumira žele protiv pankreatitisa, poput deserta s kuhanim šećerom.
Povremeno je dozvoljeno da se orašaste plodove poboljšaju ukusu na koji mogu da se kandiraju. Pankreatitis meringue je takođe relativno siguran proizvod. Također je dozvoljeno jesti domaće kolače i domaće slatkiše.
Ljudi koji imaju upalu gušterače trebali bi više voljeti voće i bobice. Bolje je izbjegavati egzotične vrste i birati nemasno voće. Bez straha možete jesti jabuke, musav od maline, kao i druge vrste voćnih deserta i pića:
- žele;
- kandirano voće;
- marmelada;
- džem;
- pastila;
- džem;
- kompot.
Liječnici preporučuju da mliječ za pankreatitis prave sami. Zdravi desert napravljen od prirodne bobice ili voćnog soka neće naštetiti gušterači i pomoći će mu da se brže oporavi.
Drugi dozvoljeni proizvod za pankreatitis je sušenje. Štoviše, mogu se jesti čak i tijekom pogoršanja, ali samo ako su pripremljeni prema dijetalnom receptu.
Da li je moguće piti slatki čaj s upalom gušterače? Ne napustajte potpuno ovo piće. Međutim, mora se pripremiti na određeni način.
Čaj ne smije biti sladak, ne jak i bez mlijeka. Bolje je odabrati labane kvalitetne sorte bez dodataka. Preporučljivo je piti piće ne više od 2 puta dnevno nakon jela od svježeg piva.
Što se tiče meda, dozvoljeno je jesti tokom remisije i u hroničnom obliku bolesti, ali u ograničenim količinama. Uz pankreatitis, prirodni proizvod će biti koristan u tome što:
- jača imuni sistem;
- ublažava zatvor;
- ne iritira gušteraču i ne omogućuje joj da djeluje u pojačanom režimu;
- ima antiseptičko dejstvo.
Ali s zloupotrebom meda pojavit će se alergija i pogoršati se rad gušterače, što će povećati rizik od razvoja dijabetesa. Koliko nektara je dopušteno jesti sa pankreatitisom bez štete zdravlju?
30 dana nakon pogoršanja, možete jesti ne više od dvije žličice dnevno.
Zabranjeni deserti
Bilo koja slatka sadrži šećer, koji se nakon ulaska u tijelo dijeli na glukozu i saharozu zbog enzima. Da bi se te supstance preradile, gušterača mora proizvesti dovoljno inzulina. Što više slatkiša uđe u organizam, organ će teže imati.
Preopterećenje gušterače može dovesti do niza komplikacija i povećati učestalost napadaja. Stoga gastroenterolozi ne preporučuju jesti šećer s pankreatitisom, posebno u akutnom stadiju.
Tokom tog perioda, bolje je koristiti zaslađivače. Oni uključuju sukralozu, aspartam, ksilitol, acesulfam i sorbitol. Tokom remisije dozvoljen je šećer, ali ne veći od 25 grama dnevno.
Proizvodi koje ne bi trebalo jesti kod hroničnog pankreatitisa uključuju:
- čokoladni i karamelni bomboni i slatkiši;
- pečenje maslaca;
- sladoled;
- krem kolači i peciva;
- halva;
- keksi;
- kondenzirano mlijeko;
- čokoladni proizvodi iris.
Takođe su zabranjene pločice sa pankreatitisom. Uostalom, sadrže puno masti i ugljikohidrata. Štoviše, sastav kupljenih proizvoda od vaflja sadrži puno štetnih aditiva.
Od voća je štetno jesti grožđe, datulje i smokve. Također je vrijedno ograničiti potrošnju brusnica i naranči. Ali zašto ne možete jesti ovo voće i bobice?
Činjenica je da povećana kiselost, kao i višak šećera, ima negativan uticaj na rad pankreasa.
Značajke izbora i upotrebe slatkiša za pankreatitis
Mjesec dana nakon liječenja akutne faze dopušteno je postepeno unošenje deserta u prehranu. Istovremeno ih je bolje kuhati uz dodatak minimalne količine šećera.
Ako zaista želite slatkiše, ali nema vremena za kuhanje, proizvod možete kupiti u trgovini. Ali prije nego što ga kupite, morate pažljivo proučiti ambalažu kako biste bili sigurni da sadrži štetne boje, okuse, sredstva za zgušnjavanje i konzervanse.
Ako pankreatitis prati šećerna bolest, tada treba dati prednost desertima s fruktozom ili drugim zaslađivačima. Vrijedno je zapamtiti da konzumiranje slatke hrane mora biti u skladu s prehranom. Jer su zabranjeni, začinjeni, kremasti i masni slatkiši zabranjeni.
Ostale važne preporuke:
- Svi deserti trebaju biti svježi, bez isteka i ne suvi.
- Slastice sa alkoholom za pankreatitis zabranjeno je jesti u bilo kojoj količini.
- Ne zloupotrebljavajte deserte za upalu i oticanje gušterače, jer povećavaju pritisak u crijevima, što će uzrokovati bol i uznemiriti proces izlučivanja pankreasnog soka.
Šta možete jesti sa pankreatitisom opisano je u videu u ovom članku.
