Postoji oko 30 vrsta crnog kumina, raste u Južnoj Aziji, Africi, Sredozemlju i u Rusiji. U našoj zemlji biljka se naziva niela setva, crni korijander ili kalingini. Uobičajeno je dodavanje sjemenki u sve vrste kulinarskih jela, oni mogu postati sirovine za proizvodnju moćnog koncentrata za biološki aktivne supstrate.
Nigella ima niz korisnih svojstava, ima snažan terapeutski učinak, pomaže da se riješite bolesti. Proizvod je pronašao primjenu u liječenju upalnog procesa u gušterači.
Kuminovo ulje se široko koristi u hroničnom toku pankreatitisa, proizvod sadrži mnoge vrijedne tvari: vitamine (grupe B, E, C), minerale (željezo, selen, sumpor, kalcij). Crni kumin sadrži oko stotinu korisnih tvari, uključujući kiseline: stearinsku, mirističnu, palmitinsku, palmitoleinsku, linolnu, oleinsku, arahidonsku. Na svakih sto grama sirovina potroši se oko 890 kalorija.
Alat ima snažan choleretic efekat, rastvorit će ugruške žuči, što nepovoljno utječe na stanje gušterače i uništava njegova tkiva. Eterično ulje kumina pokreće proces stvaranja soka pankreasa, pa je u akutnoj fazi bolesti zabranjeno za upotrebu.
U čemu se koristi crni kumin
Sjemenke biljke koriste se kao začinjena začin da jelima daju originalan ukus, izražava se notama crnog bibera s blagim okusom oraha. Pored upotrebe u kuvanju, za lečenje se može koristiti i začin.
Ulje se dobiva kao rezultat istiskivanja sirovog sjemena sjemena kumine, a tehnologija pomaže u očuvanju cjelokupnog kompleksa ljekovitih svojstava biljke.
Ulje nije lijek koji se koristi u službenoj medicinskoj praksi, ali istovremeno se nosi s patološkim stanjima u tijelu pacijenta.
Ako svakodnevno konzumirate dva grama sjemenki, vremenom možete dovesti do normalne razine šećera kod dijabetesa tipa 2, stabilizirati glukozu u krvi. Antikancerogena svojstva biljke, sposobnost da inhibira razvoj karcinoma u organima, nadaleko su poznata:
- gušterače
- žučni mjehur;
- bubrezi.
Redovnom upotrebom, zajedno s čajem ili decocijama ljekovitih biljaka, pomaže u borbi protiv reume, astme, bronhitisa i sličnih poremećaja dišnog sistema. Ako pacijent s pankreatitisom pati od hemoroida ili nadimanja, također ga neće spriječiti da se podvrgne tretmanu sjemenki crnog kima.
Upotreba za pankreatitis
Kad upalni proces u gušterači pređe u fazu remisije, kuminovo ulje se koristi za pankreatitis, prikazuje se ne kao neovisni lijek, već kao biološki aktivni dodatak.
Nakon tečaja liječenja, pacijent primjećuje poboljšanje apetita, smanjenje intenziteta nelagode i ublažavanje boli. Uz to, moguće je postići karminativni učinak, zahvaljujući prisutnosti isparljivih i esencijalnih ulja, omogućeni su antiparazitski, antimikrobni i antigljivični efekti. Timokvinon pomaže snižavanju šećera u krvi.
Ulje crnog kumina za gušteraču preporučuje se upotreba samo u nedostatku alergijskih reakcija na njegove komponente, kolelitijazu. U akutnom pankreatitisu je apsolutno nemoguće koristiti lijek, razlog je fulminantni choleretic efekat.
Za liječenje hroničnog oblika pankreatitisa pacijent bi trebao koristiti čajnu žličicu ulja crnog kima za žlijezdu guštera dnevno.
Važno je znati da postoje određene kontraindikacije u liječenju lijekom, one se moraju uzeti u obzir:
- akutni gastritis s visokom kiselošću;
- koronarna bolest srca;
- srčani udar, moždani udar;
- parapancreatitis;
- krvnih ugrušaka u venskim žilama.
Ne koristite ulje crnog kumina za pankreatitis, ako je pacijent u nedavnoj prošlosti bio podvrgnut operaciji transplantacije unutrašnjih organa. Kumin je u stanju da na čovjeka snažno djeluje, što će uzrokovati odbacivanje implantiranog organa, tijelo će ga percipirati kao strani predmet.
Liječnici zabranjuju piti ulje kumina tokom trudnoće, aktivne tvari mogu izazvati mišićne kontrakcije materice, što je bogato prijevremenim rođenjem ili pobačajem.
Također je potrebno uzeti u obzir pojedinačne karakteristike tijela, one se mogu osjetiti jednostavnom netolerancijom začina. U ovom slučaju liječenje će nam donijeti više štete nego koristi.
Sa pankreatitisom kod dece
Da li je moguće da se kumin kod pankreatitisa kod djeteta gušterača gušterača u djeteta, koristi crni kumin za liječenje djece s oprezom. Ljekari ne savjetuju davanje ulja djeci koja nisu navršila tri godine, jer im tijelo još nije sazrelo, nije u stanju pravilno apsorbirati aktivne tvari.
Za liječenje djece starije od 3 godine potrebno je koristiti minimalnu dozu dijetetskog dodatka, trebalo bi početi s pola čajne žličice proizvoda. Za poboljšanje okusa, proizvodu se može dodati mala količina prirodnog meda, isprati prokuhanom ili flaširanom vodom bez plina.
Najvrednije svojstvo ulja crnog kima je kvalitativno jačanje dječijeg imunološkog sistema. Ako pacijent toleriše liječenje normalno, nakon nekog vremena možete zaboraviti na bilo kakva kršenja.
Recepti kumine
U slučaju dijabetesa melitusa tipa 1, koji je čest pratilac pankreatitisa, korisno je koristiti sjeme crnog kima zajedno sa sjemenkama senfa, kore od šipaka i izlom ljekarne. Sastojci se miješaju, mljevaju u mlincu za kavu, odmjerava pola male kašike. Smjesa se pije svako jutro zajedno s jednom žličicom kuminovog ulja, liječenje se obavlja na prazan stomak.
Kada pacijent pati od probave i proliva sa upalnom gušteračom, treba mu pomiješati 200 g prirodnog jogurta bez šećera i žličicu kuminovog ulja. Dobivenu smjesu treba piti dva puta dnevno dok simptomi potpuno ne nestanu.
Recenzije kažu da ovaj alat također pomaže u borbi protiv bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura. Međutim, neki ljekari tvrde da je žučna kamenac kontraindikacija upotrebi chernushke.
Recept je:
- 250 g usitnjenog sjemena kumina;
- 250 g prirodnog meda;
- izmiješati, izmjeriti dvije kašike;
- rastvoriti u čaši vode.
U tečnost se doda i mala kašika kuminovog ulja, smjesa se pije u gutljaj prije doručka na prazan stomak.
Od čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu treba svako jutro ujutro i navečer uzimati po malu kašičicu rastvora lanenog semena (u čaši vode kašičica kupine). Postoji još jedan recept:
- trebate pomiješati 10 kapi kuminovog ulja sa čašom meda;
- čuvajte smjesu u frižideru;
- uzimajte žličicu nakon buđenja.
Proizvod se ispire čašom toplog mlijeka, tijek liječenja trebao bi biti najmanje 2 mjeseca, nakon čega uzimaju pauzu za sličan period i nastavljaju kurs.
Često koristite čaj od kumina, možete žvakati nekoliko osušenih sjemenki biljke nekoliko puta dnevno, koristiti chernushka u prahu (na vrhu noža). Da biste napravili čaj trebat će vam čajna žličica nasjeckanog lišća čašu kipuće vode. Sastav se filtrira kroz gazu, pije se u obliku topline u malim gutljajima.
Kumin je biljka s nizom korisnih svojstava, zahvaljujući njemu je moguće riješiti probleme sa organima gastrointestinalnog sistema. Sjemenke kumina i ulje poboljšavaju izlučivanje želudačnog soka, liječe proljev, zaustavljaju procese fermentacije i ublažavaju crijevne kolike. Alat i pripravci na temelju njega odlikuju se antibakterijskim, antiseptičkim svojstvima, ublažavaju upalni proces i imaju diuretički učinak.
Važno je napomenuti da će kumina biti odličan prirodni antidepresiv, pomoći će u borbi s prekomjernom razdražljivošću i nesanicom. Nutricionisti preporučuju upotrebu biljke pacijentima koji imaju dijabetes koji žele:
- izgubiti težinu;
- normalizirati razinu tlaka;
- za poboljšanje jetre i bubrega.
Kumin se često koristi u kozmetologiji, može poboljšati stanje kože, kose, ukloniti masne, akne. Crni kumin je indiciran za povećanje imune odbrane organizma, pojačavanje snage i poboljšanje fizičke aktivnosti. Ako je starija osoba bolesna od pankreatitisa, crni kumin i biljno ulje donijet će mu još više koristi, morate obratiti pažnju na čaj od kumine. Piće će poboljšati blagostanje, pamćenje, pažnju, ukloniti bol u trbušnoj šupljini.
Primjena i korisna svojstva ulja crnog kima opisana su u videu u ovom članku.
