Pomelo je veliko egzotično voće porodice citrusa. Bliski je rođak grejpa, ali nema tako intenzivnu gorčinu. Pomelo ima zadivljujuća svojstva koja ga čine vrijednim dijetalnim proizvodom, indiciranim za mnoge bolesti.
Tako pomelo pomaže u popunjavanju nedostatka vitamina i minerala, poboljšava probavni sistem i jača zaštitne funkcije organizma. Ali mnoge ljude s visokim šećerom u krvi zanima pitanje: je li moguće jesti pomelo sa dijabetesom?
Da biste razumjeli ovo pitanje, trebali biste saznati sastav pomelo glikemijskog indeksa ovog voća i kakav učinak ima na dijabetičare. Napokon, dobro je poznato da dijagnoza dijabetesa tipa 2 podrazumijeva poštivanje stroge prehrane i odbacivanje mnogih proizvoda, pa i nekih vrsta voća.
Sastav
Pomelo raste u Kini i jugoistočnoj Aziji, gdje ovo voće odavno jedu lokalni stanovnici. Može imati okrugli ili blago duguljasti oblik i boju od svijetlo zelene do jarko žute. Pomelo ima vrlo impresivne veličine. Promjer ovog voća može biti i do 30 cm, a težina može dostići i do 10 kg. Ali u prosjeku ovo voće teži 2-3 kg.
Pomolu ima veoma gustu kore koja se lako odvaja od pulpe. Okus pompelmusa, kako se pomelo naziva, puno je slađi od grejpa, ali nije toliko sočan. Možete jesti pomelo kao i grejpfrut - prerežite ga na pola i kašikom narežite na kašu.
Pomelo ima neverovatno bogat sastav i širok spektar korisnih svojstava. Stoga je postala jedna od omiljenih namirnica svih poštovalaca zdravog načina života i osoba s kroničnim bolestima.
Sastav voća Pomelo:
- Vitamini: A, C, B1, B2, B6, E, PP;
- Minerali: magnezijum, fosfor, kalcijum, kalijum, selen, natrijum, gvožđe;
- Biljna vlakna, pektini;
- Masne i organske kiseline;
- Esencijalna ulja;
- Fruktoza i glukoza.
Korisna svojstva pomela sa dijabetesom tipa 2
Pomelo je jedno od najpovoljnijih voća za pacijente kojima je dijagnosticiran dijabetes. Kalorični sadržaj je svega 32 kcal na 100 g proizvoda. Stoga pamela s dijabetesom tipa 2 doprinosi sagorjevanju viška kilograma i normalizaciji težine.
Plodovi zrelog pomela sadrže više od 6,7 g ugljenih hidrata, što je polovina jedinice hleba. Masnoće i proteini u ovom voću gotovo potpuno nedostaju. Oko 88% pomela predstavlja vodu, pa od nje možete napraviti vrlo ukusan i zdrav sok.
Glikemijski indeks pomela iznosi 42 gi, što je jedna od najnižih stopa među voćem. Zbog toga se pomelo za dijabetičare smatra idealnim voćem koje je dozvoljeno svakodnevno konzumirati. Ne povećava šećer u krvi i ne vrši pritisak na gušteraču.
Korisna svojstva pomela sa dijabetesom tipa 2:
- Snižava šećer u krvi. Pomolu sadrži veoma visok sadržaj pektina i vlakana, koji ometaju brzu apsorpciju glukoze. Zbog toga je ovo voće dozvoljeno konzumirati čak i pacijenti s kroničnom hiperglikemijom;
- Poboljšava imuni sistem. Zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina C, pomelo pojačava zaštitne funkcije tijela. U vezi s tim, pamela kod dijabetesa može se upotrebiti kao profilaktička bolest za prehladu i grip;
- Štiti od hipertenzije. Velika količina kalijuma i magnezijuma sadržana u pulpi ploda, pomaže snižavanju krvnog pritiska, jačanju srčanog mišića i poboljšanju rada cijelog kardiovaskularnog sistema;
- Sprečava razvoj ateroskleroze i angiopatije. Polinezasićene masne kiseline snižavaju holesterol, sprječavaju stvaranje plakova, poboljšavaju stanje krvnih žila i pojačavaju opskrbu krvlju pacijentovih organa i udova. Ovo štiti dijabetičare od srčanog udara, moždanog udara i dijabetičkog stopala;
- Pomaže u smanjenju suvišne težine. Pamela s dijabetesom tipa 2 pomaže u borbi protiv pretilosti zbog visokog sadržaja lipolitičkih enzima. Sagorijevaju tjelesnu masnoću i pomažu dijabetičaru da postigne normalnu težinu. Nizak sadržaj kalorija u ovom voću pojačava djelovanje enzima;
- Eliminira dehidraciju. Pojačano mokrenje kod dijabetesa često dovodi do ozbiljne dehidratacije. Sadržaj velike količine vode u pomorovoj pulpi pomaže obnavljanju vodene ravnoteže tijela i uklanjanju svih posljedica dehidracije.
Govoreći o svojstvima pomela kod dijabetesa tipa 2, ne može se ne spomenuti njegova moguća šteta. Dakle, ovo je voće strogo kontraindicirano pacijentima koji imaju alergiju na citrusno voće. Osim toga, pamelu treba pažljivo uključiti u prehranu djece u dobi od 1-2 godine, jer to može izazvati nepredvidive reakcije.
Ali koristi i štete od ovog fetusa su nesrazmjerne. Voće Pamele s dijabetesom tipa 2 jedan je od najcjenjenijih dijetalnih proizvoda, čija upotreba može zaustaviti razvoj bolesti. Zbog toga je moguće dijabetičare bez pomena koristiti pomelo.
Pomelo je zdravije voće od grejpa ili slatkog kod dijabetesa. Ova dva ploda najbliža su rodbina pomela.
Ali za razliku od grejpa i slatkog, pomelo sadrži manje kalorija i ugljikohidrata, što je izuzetno važno za hiperglikemiju.
Kako jesti pomelo kod dijabetesa
Kod dijabetesa drugog tipa bolesniku je dozvoljeno da jede 200 g voćne kaše ili 150 ml svježe cijeđenog soka dnevno. Međutim, kaša pomela mnogo je korisnija od soka jer sadrži veliku količinu vlakana i pektina koji sprečavaju povećanje šećera u krvi.
Prije upotrebe, pomelo treba oguliti, podijeliti na velike segmente i pažljivo ukloniti prozirni film. U njegovom ukusu gotovo da i nema kiseline karakteristične za sve agrume. Ali ima intenzivnu aromu i ugodnu slatkoću.
Pomelo je veoma veliko voće koje se ne može pojesti za jedan dan. Osim toga, takva količina pulpe je kontraindicirana što krši unos glukoze. Zbog toga ovo voće treba podijeliti u potrebne porcije i čuvati u hladnjaku da ono ne bi izgubilo svoja korisna svojstva.
Osim toga, od pomela možete napraviti ukusan sok koristeći nekovinski sokovnik. Tako ćete uštedjeti maksimalnu količinu hranljivih sastojaka koji su neophodni za tijelo, oslabljen dijabetesom.
Pomelo kaša se može dodati voćnim i povrtarskim salatama, jogurtu bez šećera, pa čak i toplim jelima. Kriški ovog voća često se koriste za ukrašavanje jela od mesa i ribe, što im daje originalan ukus i laganu kiselost.
Salata "Proleće u susret."
Sastojci
- Pomelo - 1 kom .;
- Račići - 100 g;
- Beli grah - 100 g;
- Zelena salata - 100 g;
- Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
- Senf - 1 kašika;
- Med - 1 kašika kašike;
- Sol i crni biber po ukusu;
- Latice badema.
Zeleni grah kuhajte u kipućoj vodi 8 minuta. Kuhajte škampe dok ne skuhaju. Temeljno isperite i listove salate na komade. Od voća, pomelo odrežite oko 1/3 dela i ogulite od kože i filmova. Celuloza se deli na sitne komade i kombinuje ih u zdjeli sa pasuljem, salatom i kozicama.
U zasebnoj šolji pomiješajte ulje, med, sol, papar i senf. Dobro promiješajte i prelijte preljev za salatu. Po vrhu pospite latice badema. Ova salata odlično odgovara kao lagana večera za dijabetičare. Lako se apsorbuje i ne vrši pritisak na gušteraču.
Salata s pomelom, lososom i lećom.
Sastojci
- Losos u vlastitom soku - 100 g;
- Leća - 100 g;
- Salata od rukavice - 70 g;
- Pomelo kaša - 100 g;
- Maslinovo ulje - 2 kašike. l
Leće otvarajte dok se potpuno ne skuvaju. Narežite filete lososa. Meso se čisti od filma i vena, te ga dijeli na male komade. Isperite rukulu u vodi i ubijte je u ruke za nekoliko komada. Pomiješajte sve sastojke na velikoj ploči, posolite, dodajte maslinovo ulje i dobro izmiješajte.
Takvu salatu treba jesti odmah nakon pripreme. Ovo jelo ispada niskokalorično i gotovo da ne sadrži ugljikohidrate, tako da je dobro prikladno čak i za proteinsku dijetu za dijabetes.
Koristi i štete od pomela opisane su u videu u ovom članku.
