Pića dopuštena za konzumaciju u kršenju metaboličkih procesa u tijelu imaju niz ograničenja u sastavu i količini. Zabranjeno je, osim u vrijeme napada oštrog pada glukoze u krvi, gazirane i slatke (limunada, šampanjac, kvas). Pod kontrolom pacijenata dozvoljeni su voćni sokovi. Mogu li piti Kombuču sa dijabetesom? Uostalom, prilikom pripreme napitka koriste se saharidi ugljikohidrata. Koja će doza jedinstvenog rješenja poboljšati zdravlje?
Japansko čudo
Gljiva, čija je domovina Zemlja izlazećeg sunca, izgleda poput plutajuće meduze. Njegova gornja strana je glatka i sjajna. Dno tanjira visi neravni obod koji se sastoji od kvasnih gljiva. Rastvor čaja, u kojem žive mikroorganizmi, na kraju poprima jantarnu boju. Sama "meduza" višeslojna je i raznolike boje, od blijedo bež do tamno smeđe boje.
U procesu svog života gljivice kvasca sintetišu brojne hemikalije:
- nestabilna ugljična kiselina;
- enzimi;
- ugljikohidrati (mono-, di- i polisaharidi);
- organske kiseline (pirovična, jabučna, oksalna);
- elementi u tragovima (kalcijum, cink, jod).
Kombuča se povećava zbog rasta mnogih ploča. Zabilježeno je da će za mjesec i pol dana postati oko dvostruko veće. Nove "meduze" lako se odvajaju jedna od druge i mogu postojati nezavisno. S oduševljenjem ih dijele ljubitelji tradicionalne medicine.
Istorija upotrebe rastvora japanske gljive procenjuje se vekovima. Kod kuće je veoma popularno kao nacionalno piće. On je migrirao u Evropu i Ameriku, uspješno se koristi širom svijeta.
Kombukino lečenje
Neka se pića mogu piti s dijabetesomOtopina u kojoj se nalaze organizmi kvasca temeljito je proučavana ne samo u sastavu, već i u njegovim terapijskim efektima. Kombukine bakterije inhibiraju rast drugih "rođaka", uključujući patogene.
Jednom u ljudskom tijelu mikroorganizmi uklanjaju upalu u njemu. Nastavljaju se studije kako bi se potvrdio pozitivan učinak komponenti infuzije na tkiva koja se bore protiv raka tumora.
U dijabetičara je suha koža i pojava zaraženih žarišta različitog stepena na njoj čest problem. Rastvor Kombucha ima svojstvo zarastanja rana. Istovremeno se može istovremeno upotrebljavati iznutra, a na ranu se može staviti zavoj natopljen infuzijom.
Dobra kompenzacija za dijabetes tipa 2 postiže se upotrebom osnovnih sredstava (dijeta, tablete za snižavanje šećera, vježbanje). Istovremeno, infuzija doprinosi umjerenom smanjenju glikemijske pozadine.
Kombucha sastojci poboljšavaju metabolizam
Sastojci otopine indirektno povoljno djeluju na endokrini sistem. Kombucha infuzija nema izraženo hipoglikemijsko svojstvo. Kao rezultat njegovog unosa, raste imunitet, poboljšava se opće dobro i zdravlje organizma.
Pri liječenju endokrinih bolesti hormonom inzulinom, piće se izračunava u jedinicama hljeba: 1 šoljica - 1 XE. Tokom dana, bit će potrebna hormonska kompenzacija od 1,5-2,0 jedinica za svaki XE, uveče - u omjeru 1: 1.
Kontraindikacije za upotrebu kiselog ukusa su:
- hronične bolesti zglobova, urogenitalnog sistema;
- sklonost tijela ka stvaranju kamena;
- gljivične lezije kože, noktiju;
- alergijske manifestacije na komponente.
Kako bi se izbjegle neočekivane manifestacije, infuzija se ne smije davati maloj djeci, trudnicama. Koncentrirana infuzija sadrži kalorije, pa je bolesnicima sa znatno povećanom tjelesnom težinom dovoljno da piju pola čaše dnevno ili do 100 ml.
Bolesnicima s gastritisom koji prate popratne simptome (žgaravica, mučnina, kiselina), piće se preporučuje razrijediti po ukusu sa mineralnom vodom ili biljnim čajem
Jednostavna tehnologija za pripremu infuzije Kombucha
Zakuhajte 2 kašike kašike. crni dugi čaj, bolji od najvišeg ili prvog razreda, bez boja i ukusa. Ohlađenu otopinu sipajte u staklenu teglu od tri litre. Dodajte ne baš vruću prokuhanu vodu i 50 g granuliranog šećera. U tečnosti sa visokom temperaturom mikroorganizmi odumiru.
Stečenu gljivu temeljito isperite u tekućoj vodi iz listova čaja, ostataka stare obloge iz bakterija kvasca. Uronite "meduze" u pripremljenu posudu sa otopljenim šećerom - jednostavan je sistem za proizvodnju lekovitog napitka.
Staklenku prekrijte gazom presavijenom u nekoliko slojeva ili čistom krpom od prirodnog materijala (pamuk, lan). Ostavite sistem za fermentaciju 7 dana na hladnom mjestu bez direktne sunčeve svjetlosti. Filtrirana gotova otopina može se čuvati u hladnjaku. Prije upotrebe, donesite je na sobnu temperaturu.
U određeno vrijeme bakterije kvasca pretvaraju šećer u jednostavnije kemijske komponente, uključujući ugljični dioksid. Kombucha za dijabetes tipa 2 je indicirana za upotrebu u dozi koja ne prelazi dnevnu dozu.
Ljekovita infuzija u nedostatku kontraindikacija dopušteno je piti ne samo u vrućoj sezoni, već i tokom cijele godine. Piće je posebno ugodno i korisno u periodu virusa i prehlade oslabljenim pacijentima, osobama sa patologijama štitne žlijezde. Utvrđeno je da infuzija sprječava pojavu i razvoj komplikacija iz krvožilnog sistema (ateroskleroza, visok krvni pritisak, tahikardija).
