Jedno od najkorisnijih voća za dijabetes: avokado, njegov glikemijski indeks i stope potrošnje

Mnogi endokrinolozi preporučuju da pacijenti kojima je dijagnosticiran dijabetes uključuju avokado u svoju prehranu. Ovo voće sadrži malo ugljenih hidrata i puno biljnih masti.

Fetus ima mnoštvo korisnih svojstava i pomaže u značajnom poboljšanju zdravlja. Ali je li moguće jesti avokado sa dijabetesom tipa 2? Kako jesti voće? Ovaj članak će reći.

Korist za zdravlje

Ovo egzotično voće sadrži oko 30% biljnih masti, koje pomažu u snižavanju lošeg holesterola u krvi. Prema različitim izvorima ugljikohidrata u 100 grama ploda samo 6-7%, a proteina - 8%. Avokado je cenjen zbog svoje sposobnosti da blagotvorno utiče na zdravlje.

Korisnost avokada je zbog prisustva tako vrijednih tvari:

• vitamin K;
• Vitamin E
• Vitamin C
• Vitamin B6
• vitamin PP;
• kalijuma
• folna kiselina;
• bakar
• magnezijum
• gvožđe
• mangan;
• natrijuma

Prednosti avokada su sljedeće:

• poboljšanje kardiovaskularnog sistema zbog sadržaja kalijuma;
• inhibicija procesa starenja, jačanje organizma zbog prisustva vitamina E;
• smanjeni rizik od razvoja ateroskleroze zbog mononezasićenih masnih kiselina;
• povećani hemoglobin u krvi. To je zato što fetus ima bakar i željezo;
• pad sistolnog i dijastoličkog pritiska;
• obnavljanje genitourinarnog sistema, reproduktivne funkcije. Naučnici su dokazali da je ovo moćan afrodizijak. Zbog toga se muškarcima i ženama koji imaju problema u seksualnoj sferi preporučuje jesti egzotično voće da bi povećali libido;
• uništavanje ćelija raka i inhibicija rasta malignih tumora;
• poboljšanje pamćenja, mentalne aktivnosti;
• normalizacija procesa stvaranja krvi;
• ublažiti umor i razdražljivost;
• jačanje kostiju i zuba.

Glikemijski indeks

Ali nakon promjene konzistencije, toplinske obrade, indeks nekih proizvoda raste. Avokado nije među tim.

Glikemijski indeks avokada je samo 10 jedinica.

Važno je i da osobe s endokrinim poremećajima vode računa o kalorijskom sadržaju jela. Uostalom, s gestacijskom i drugom vrstom dijabetesa sigurno morate održavati tjelesnu težinu normalnom. U 100 grama ploda oko 160 kcal.

Sadržaj jedinica za hljeb u 100 grama je 0,08 XE. Pošto je egzotično voće visoko kalorično, preporučuje se jesti ga u malim porcijama. Norma na dan je do 200 grama.

Mogu li jesti avokado sa dijabetesom?

Voće je važan dio prehrane dijabetičara. Uostalom, tijelu pacijenata s takvom dijagnozom posebno su potrebni minerali i vitamini. Ljekari i nutricionisti preporučuju konzumiranje nezaslađenog ili kiselog voća i bobica osobama s endokrinim poremećajima.

Avokado je veoma koristan za dijabetičare

Avokado u potpunosti ispunjava ovaj uslov. Pošto je ovaj proizvod visokokaloričan, on može zamijeniti puni doručak ili večeru.

Mnogi dijabetičari su zainteresirani kako će upotreba egzotičnog voća utjecati na stanje organizma. Ovo voće je izvor kalijuma i bakra, koji ubrzavaju metabolizam i stabiliziraju vodno-solnu ravnotežu.

Korisno je jesti avokado kod dijabetes melitusa s obzirom na činjenicu da:

• poboljšava varenje.
• snižava glukozu.
• povećava efikasnost.
• normalizuje opšte dobrobit dijabetičara.

Zato oni pacijenti koji prate svoje zdravlje trebaju raznoliko jelovnik avokada.

Načini upotrebe

Da bi plod mogao donijeti maksimalnu korist, morate znati kako ga pravilno jesti. Postoje različiti načini konzumiranja avokada.

Dozvoljeno je egzotično voće:

• jesti u sirovom obliku;
• dodati u meso, u salatu;
• namazati u obliku pire krumpira na kruh;
• koristiti za kuhanje glavnih jela, deserta.

Toplinska obrada rijetko daje plod. Jer pod uticajem temperature uništavaju se mnogi vitamini.

Bez obzira koju opciju odabrali, plod prvo mora biti očišćen. Da biste to učinili, uradite nekoliko takvih radnji:

• pregledajte plod zrelosti. Ako je malo mekan, to ukazuje na njegovu prikladnost za hranu. Prisutnost crnih mrlja i pretjerana mekoća ukazuju na to da je voće trulo i da nije prikladno za jelo;
• prepolovite plod na pola po dužini dok nožem pronalazite kost. Egzotično voće uzima se na dvije polovice i pomiče ih u različitim smjerovima;
• nakon odvajanja plodova izvadi se kamen i odbaci;
• očistite plod. Nožem po ivici pokupite koru. Trebalo bi se lako povući. Najjednostavniji način da ga očistite ovako: stavite polovinu avokada dolje i izrežite koru na trakice, svaku traku uklonite zasebno. Također ne možete oguliti, ali jesti kašu kašikom.

Oguljeno voće konzumirajte po želji. Na primjer, neki su sjeckani i dodani u salatu. Ili napravite pire od krumpira. Postoji puno recepata za ukusna jela s ovog egzotičnog proizvoda. Dijabetičarima se savjetuje upotreba dijetalnih opcija.

Recepti

Vrijedi napomenuti da su recepti za jela s avokadom dopušteni za dijabetičare raznoliki. U većini slučajeva fetus se koristi sirovo. Razmislite kako kuhati salatu i pire od krumpira iz ovog egzotičnog voća.

Da biste napravili salatu, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• tri mala grejpa;
• nekoliko listova bosiljka;
• kašika maslinovog ulja;
• jedan limun;
• sjeme šipak;
• dva lista salate;
• avokado
• dva crvena luka.

Sitno nasjeckajte luk i namočite u posudi sa vodom. Režite žličicu limunove korice i pomešajte sa maslinovim uljem. Ogulite grejpfrut i pulpu narežite na male kriške. Ogulite avokado i nasjeckajte. Povežite sve komponente.

U nastavku je prikazan još jedan recept za salatu:

• uzmite dvije rajčice, peršun, cilantro, kopar, jedan limun i dva avokada;
• ogulite avokado i uklonite kamen. Iseckati na male kocke;
• nasjeckajte paradajz;
• nasjeckati zelje;
• kombinirajte sve komponente, sol i temeljito promiješajte;
• začinite limunovim sokom.

Egzotično voće odlično ide uz:

• masa skute;
• sušeno voće;
• krastavci;
• kozice
• Paradajz
• malo posoljenog lososa.

Dobro je da dijabetičari jedu pire od avokada. Da biste pripremili ovo jelo, trebate očistiti voće i dobiti kamen. Operite i nasjeckajte jednu jabuku. Oba proizvoda sameljite u blenderu. Solite i popaprite po ukusu, iscijedite limunov sok.

Puree od avokada

Možete dodati i sos od sira. Ali moramo se sjetiti da s dijabetesom ne bi trebali zlostavljati. Umak pripremite na sljedeći način: uzmite obični tvrdi sir ili feta sir i gljive u omjeru 2: 1.

Sastojke naribajte na rerni, dodajte kašiku nasjeckanog šalotka i iscijedite pola limuna. Ulijte dvije kašike soka od rajčice i dodajte sol.

Kontraindikacije

Uprkos brojnim korisnim svojstvima, nije svim dijabetičarima dozvoljeno jesti avokado. Među kontraindikacijama valja napomenuti:

• gojaznost
• sklonost alergijskim reakcijama;
• žučna kesica;
• patologije bubrega, koje se javljaju u akutnom obliku;
• hronične bolesti stomaka i gušterače.

Treba se odreći voća i dojilja: enzimi koji se nalaze u plodu mogu izazvati dijareju kod djeteta.

Tako da egzotični fetus ne šteti zdravlju ljudi s endokrinim poremećajima, važno je pravilno jesti i ne prekoračiti dnevnu normu. Dozvoljeno je jesti meso dva voća odjednom.

Ali ako pacijent ima jaku pretilost, tada se preporučuje ograničiti unos na polovinu avokada dnevno. Treba napomenuti da je kost korisna za razne bolesti. Ali ona sadrži i otrovne tvari koje mogu izazvati intoksikaciju tijela.
Moguće su i smetnje u radu probavnog trakta. Stoga ga morate jesti u vrlo malim dozama.

Ako se ovo egzotično voće koristi prvi put, onda je bolje da započnemo s malom količinom. Važno je pažljivo pratiti svoje dobrobit.

Neki prijavljuju nelagodu u trbuhu.

To je zbog netolerancije na proizvod. U tom slučaju voće ćete morati isključiti iz ishrane.

Srodni videozapisi

Zašto je avokado koristan? Da li je moguće jesti ovo voće kod dijabetesa? Odgovori u videu:

Stoga je avokado korisno voće za osobe s patologijama šećerne bolesti. Sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima. Studije pokazuju da ovaj fetus pomaže poboljšati zdravstveno stanje dijabetičara, normalizovati nivo glukoze u krvi. Ali morate znati kako pravilno koristiti egzotično voće. Inače, postoji rizik od problema sa gastrointestinalnim traktom, razvoja alergijske reakcije.