Kivi je egzotično voće, koje su uzgajivači uzgajali u 20. veku, nazivali su ga i kineskom kosom. Neopisiv okus voća osvojio je mnoge obožavatelje širom svijeta, kivi istovremeno podsjeća na okus jagode, koprive, jabuke i ananasa.
Ako redovno ili povremeno jedete kivi, prehranu možete obogatiti neobičnim okusima, napuniti se vitaminima. Kivi se smatra kraljem vitamina, jer doprinosi održavanju tijela u dobroj formi.
Značajno je da voće u smislu askorbinske kiseline nekoliko puta ispred naranče i limuna. Sadrži puno kalijuma, vitamina E, ali kivi nije toliko kaloričan kao banana ili orasi. Otprilike jedno srednje srednje voće dovoljno je za ispunjavanje dnevnih potreba za vitaminom C, 93 mg ove tvari na 100 g voća.
Kivi ima rijedak i vrijedan vitamin B9, a u sličnoj koncentraciji može se naći samo u brokoliju. Pacijentima starije životne dobi preporučuje se jesti voće radi zaštite od:
- visok krvni pritisak;
- patologije srca i krvnih sudova.
Voće će pomoći muškarcima da povećaju proizvodnju testosterona.
Zbog prisustva vlakana, možete računati na normalizaciju nivoa glukoze u krvi sa šećernom bolešću. Mnogi endokrinolozi i nutricionisti toplo preporučuju da ovo voće uključe u prehranu dijabetičara.
100 g voća sadrži samo 47 kalorija, broj hljebnih jedinica (XE) - 0,67, glikemijski indeks kivija - 40 bodova. Kalorični sadržaj voća omogućava vam da ga jedete prilično često.
Koju hranu mogu kuhati s kivijem za dijabetes?
Kivi obično jede svjež, može se dodati u pića i salate. Od kivija možete napraviti i džem, kolače, ispeći voće, uključiti se u sastav mesnih jela. Ukusni sušeni kivi, proizvod se može lako pripremiti kod kuće ili ga kupiti gotovog. Osušeno voće aktivno se koristi kao sredstvo borbe protiv pretilosti sa hiperglikemijom, jer služi kao niskokalorični zalogaj.
Kivi se može narezati na kriške ili prepoloviti i jesti kašikom. Korisno ga je koristiti zajedno sa agrumima, to će omogućiti pacijentu s dijabetesom da bolje podnese virusne, zarazne bolesti.
Ljekari kažu da možete jesti plodove kineskih kopriva zajedno sa korom, ona takođe sadrži mnogo vlakana, koja ima anti-upalna i antikancerogena svojstva. Osim toga, upotreba voća zajedno sa korom čini ukus intenzivnijim i dubljim. Glavni zahtjev u ovom slučaju je dobro oprati površinu voća, to će pomoći da se riješite pesticida koji bi se mogli koristiti pri uzgoju kivija.
Koža ploda je baršunasta, ima meku presvlaku, koja može:
- igraju ulogu svojevrsne četkice za crijeva;
- očistiti tijelo od toksina.
Potrebno je ukloniti ljuštenje isključivo iz estetskih razloga, radi lakše upotrebe. Neki dijabetičari tvrde da im je hrapavost ljuštenja neugodan trenutak.
Za pacijente sa dijabetesom korisno je jesti ukusnu salatu, koja uključuje kivi. Za kuhanje trebate uzeti: kivi, špinat, zelena salata, krastavce, rajčicu i pavlaku bez masti. Komponente su lijepo narezane, malo zasoljene, začinjene kiselim vrhnjem. Takva salata biće odlična prilog mesnim jelima.
Tako da bi u slučaju poremećaja metabolizma kivi donio isključivo korist, potrebno je uzeti u obzir glikemijski indeks i broj krušnih jedinica svih proizvoda.
Kako odabrati kivi
Kada kupujete kivi, trebalo bi obratiti pažnju na njegovu svježinu. Ako su plodovi već odavno na šalteru, ustajali su ili truli, proizvod odmah gubi polovinu svojih korisnih svojstava. Kada se kore kivija oštete, meso će brzo potamniti, postati vodenasto i bez ukusa.
Najbolje je kupiti voće srednje mekoće, jer tvrda nisu dovoljno zrela, a previše mekana se vrlo dobro može pokvariti. Međutim, ako je potrebno, čvrste bobice se mogu staviti na prozorsku dasku, gdje će vremenom sazrijevati.
Ako je dijabetičar popio previše kivija i želi sačuvati voće do sljedećeg puta, potrebno je osigurati da se na površini voća ne nađe plak ili mrlje. Takva će šteta biti dokaz bolesti.
Morate imati na umu da aroma iz voća treba biti ugodnog, kiselog ili stranog mirisa signal:
- nepoštivanje uvjeta skladištenja;
- loš kvalitet proizvoda.
Drugi savjet je da pažljivo pogledate mjesto na kojem je bila stabljika. Klikom na njega ne bi trebalo ispuštati tekućinu. Dešava se da se kivi prodaju u zapečaćenim plastičnim posudama, nekoliko voća je prekriveno pahuljastim premazom. Takav sivo-ljubičasti premaz nije ništa drugo do trulež.
Trulež u kratkom vremenu može preći i u ostatak plodova, a zato je kivi bolje kupiti po težini.
Kontraindikacije
Plodovi kivija imaju izražen laksativni učinak, stoga, ako postoji predispozicija za crevne poremećaje, dijabetičar treba konzumirati voće umjereno.
Kivi je bolje isključiti iz ishrane kada je došlo do nedavnog trovanja, proliva, akutnog perioda peptičnog čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritisa. Također, nutricionisti i endokrinolozi preporučuju nježno jesti voće kod hroničnih i akutnih bolesti bubrega, što se često događa s uznapredovalom dijabetesom.
Zasebno, vrijedno je napomenuti pojedinačnu netoleranciju kivija, ako postoji, pacijent može osjetiti oticanje sluznice, astmatične manifestacije u obliku jake kratkoće daha, oticanja jezika.
Da biste se zaštitili, prvo morate da koristite malu količinu kineskih grickalica, a zatim da pratite svoje dobro stanje.
U nedostatku nepoželjnih simptoma, kivi se jede umjereno.
Kivi kao sredstvo za gubitak kilograma, liječenje
Proizvod genetskog inženjeringa duže vrijeme daje osjećaj sitosti, dok je njegov sadržaj kalorija prilično nizak. U posljednje vrijeme dijeta na kiviju postaje sve popularnija, omogućava upotrebu voća u velikim količinama, govorimo o količinama od jednog kilograma do jednog i pol dana.
Obavezno je izmjenjivati kivi s drugim proizvodima dozvoljenim za dijabetes, to može biti kaša, jogurt s niskim udjelom masti, povrtna supa, skuta, dijetalni kruh. Dopušteno je jesti kuhanu piletinu, ribu mršavih sorti, pari. Strogo je zabranjeno koristiti poluproizvode, mast, slatku soda i muffine.
Pretpostavlja se da je nakon tjedan dana moguće izgubiti nekoliko kilograma masti bez nanošenja štete već oslabljenom tijelu. Međutim, bolje je praktikovati takve metode gubitka kilograma nakon savjetovanja s endokrinologom.
Naučili smo koristiti kivi u alternativnoj medicini, vjeruje se da plodovi pomažu izdržati:
- mnoge bolesti organa i sistema;
- štetni učinci prirode.
Ako dijabetičar ima problema sa kožom, možete ih se riješiti pulpe iz naribane voćne kaše pomiješane sa žlicom nerafiniranog maslinovog ulja. Ista metoda pomoći će u borbi protiv promrzlina i opekotina.
Ako se pacijent ne oporavi nakon prehlade, koktel koji oživljava pomoći će mu da normalizuje svoje stanje, koristi se zajedno s pečenjem od raženog brašna dijabetičarima. Recept za kuhanje je jednostavan, morate uzeti:
- Kivi - 1 kom .;
- prirodni med - 1 kašika. kašika;
- kefir 1% - čaša;
- sirova mrkva - 3 kom.
Komponente se usitne u blenderu, uzimaju se odjednom. Nakon nekoliko sati, o čemu svjedoče pregledi, dolazi do povećanja tona i energije. Da ne biste prošli kroz ugljikohidrate, morate vidjeti koliko jedinica hljeba se nalazi u svakoj komponenti. Jedinice za hljeb možete pronaći u posebnim tablicama.
Kada dijabetičar pati od ugušujućeg kašlja, jake kratkoće daha, sirup od kivija pomoći će mu dobro ako ga skuhate od zrelog voća, nasjeckanog anisa i pčelinjeg meda u jednakim omjerima.
U početku se masa prekriva prirodnom zamenom za bijeli šećer, ostavi se 2 sata da se dobije sok od kivija.
Potom se sirup do vrenja prokuha, kuha se 3-5 minuta, a potom se ohladi.
Terapeutski post
Kineske koprive koriste se za post s dijabetesom, ponekad se ova metoda uklanjanja suvišnih kilograma preporučuje i dijabetičarima drugog tipa. Ako doktor ne zabranjuje, praznite dane istovara na kivi, ne zaboravljajući da popijete dovoljnu količinu čiste vode bez plina. Takođe možete piti mineralnu vodu ili prokuhanu. Za samo jedan istovarni dan moguće je izgubiti 1 kilogram masti.
Sok od kivija idealan je alat za normalizaciju pokazatelja težine, njegov glikemijski indeks omogućava vam da jedete voće bez štete za tijelo. Plod sadrži dovoljno fruktoze, koja je neophodna da nadoknadi nedostatak energije.
Zahvaljujući biljnoj tvari aktinidinu, moguće je brzo poboljšati metaboličke procese u tijelu, kao i uspostaviti proces probave. Prisutnost dijetalnih vlakana i vlakana pomoći će dijabetičarima da dugo održavaju osjećaj sitosti, a istovremeno je zasićen prirodnim sagorjevačima masti - enzimima.
Koristi i opasnosti kivija za dijabetičare biće opisane u videu u ovom članku.
