Coca-Cola je danas gazirano piće potraženo u cijelom svijetu. Međutim, ne mnogi ljudi razmišljaju od čega se ta slatka voda zapravo sastoji. Štoviše, malo ljudi razmišlja o tome koliko šećera sadrži kola i Pepsi, mada je ovo pitanje vrlo relevantno za dijabetičare.
Recept za napitak razvio je još krajem 19. vijeka John Stith Pemberton, koji je izum patentirao 1886. godine. Slatka voda tamne boje odmah je postala popularna među Amerikancima.
Primjetno je da se Coca-Cola u početku prodavala kao lijek u ljekarnama, a kasnije su počeli piti ovaj lijek za poboljšanje raspoloženja i tonusa. U to vrijeme nikoga nije zanimalo ima li šećera u lomači, a još manje je li to dozvoljeno kod dijabetesa.
Sastav i količina šećera
Prije toga kokain se smatrao glavnom komponentom napitka, čija upotreba nije bila zabranjena u 18. stoljeću. Znakovito je da kompanija koja proizvodi slatku vodu i dan danas čuva pravi recept za izradu napitka u tajnosti. Stoga je poznat samo ogledni popis sastojaka.
Danas slična pića proizvode i druge kompanije. Najpoznatija kolega za kola je Pepsi.
Važno je napomenuti da je sadržaj šećera u Coca-Coli često jednak 11%. Istovremeno na boci piše da u slatkoj vodi nema konzervansa. Na etiketi takođe piše:
- kalorični sadržaj - 42 kcal na 100 g;
- masti - 0;
- ugljeni hidrati - 10,6 g.
Tako je kola, poput Pepsija, u biti pića koja sadrže puno šećera. To jest, u standardnoj čaši slatke gazirane vode sadrži oko 28 grama šećera, a glikemijski indeks pića je 70, što je vrlo visoki pokazatelj.
Shodno tome, 0,5 g kola ili Pepsi sadrži 39 g šećera, 1 l - 55 g, a dva grama - 108 grama. Ako razmotrimo pitanje šećera od kola pomoću četverogramskog rafiniranog kockica, tada se u posudi od 0,33 ml nalazi 10 kockica, u posudi za pola litre - 16,5, a u litri - 27,5. Ispada da je čokolada slađa od one koja se prodaje u plastičnim bocama.
Što se tiče sadržaja kalorija u piću, vrijedi napomenuti da se u 100 ml vode nalaze 42 kalorije. Stoga, ako pijete standardnu limenku kola, tada će sadržaj kalorija iznositi 210 kcal, što je prilično puno posebno za dijabetičare koji trebaju slijediti dijetu.
Za poređenje, 210 kcal je:
- 200 ml supe od gljiva;
- 300 g jogurta;
- 150 g krumpirove kase;
- 4 narandže;
- 700 g povrća salate s krastavcem;
- 100 goveđih odrezaka.
Međutim, danas dijabetičar može kupiti Coke Zero bez šećera. Na takvoj bočici nalazi se svjetlosna oznaka, koja piće čini dijetalnim, jer u 100 g tekućine ima samo 0,3 kalorije. Tako su čak i oni koji se aktivno bore s viškom kilograma počeli koristiti Coca-Cola Zero.
No, je li piće tako bezopasno i može li se piti s dijabetesom?
Šta je štetna Coca-Cola?
Gaziranu slatku vodu ne treba piti zbog bilo kakvih nepravilnosti u probavnom traktu, a posebno u slučaju gastritisa i čira. Zabranjen je i u slučaju neispravnog rada pankreasa.
Uz bolest bubrega, zloupotreba kola može doprinijeti razvoju urolitijaze. Konstantno pijenje kola nije dozvoljeno djeci i starijim osobama, jer ona sadrži fosfornu kiselinu koja uklanja kalcijum iz tijela. Sve to dovodi do odgođenog razvoja deteta, lomljivih zuba i koštanog tkiva.
Osim toga, odavno je utvrđeno da su slatkiši ovisni, čemu su djeca posebno podložna. Ali što se događa ako se šećer zamijeni zaslađivačem? Ispada da neki nadomjesci mogu biti štetniji od jednostavnog šećera, jer izazivaju hormonalni neuspjeh slanjem lažnog signala nadbubrežnoj žlijezdi.
Kad čovjek konzumira zaslađivač, gušterača proizvodi ljudski inzulin, ali ispada da se u stvari nema što rušiti. I počinje interakciju s glukozom koja je već u krvi.
Činilo bi se da je za dijabetičara to dobro svojstvo, pogotovo ako njegov gušterača barem djelomično proizvodi inzulin. Ali u stvarnosti ugljikohidrati nisu primljeni, pa tijelo odlučuje vratiti ravnotežu i sljedeći put kad primi prave ugljikohidrate, stvara ogroman dio glukoze.
Stoga se zamjena za šećer može jesti samo povremeno.
Uostalom, uz stalnu upotrebu, uzrokuju hormonsku neravnotežu, koja može samo pogoršati stanje dijabetičara.
Što se događa ako pijete kola protiv dijabetesa?
Na Harvardu je provedeno osmogodišnje istraživanje s ciljem proučavanja utjecaja slatkih pića na zdravlje ljudi. Kao rezultat, ispostavilo se da ako ih pijete redovno, to će dovesti ne samo do pretilosti, već će i značajno povećati rizik od razvoja dijabetesa.
Ali šta je sa Pepsijem ili nulakaloričnom colom? Mnogi doktori i naučnici raspravljaju o tome. Međutim, studije pokazuju da uz redovnu upotrebu takvog niskokaloričnog pića, naprotiv, možete biti još bolji.
Utvrđeno je i da Coca-Cola, koja sadrži više šećera, povećava vjerovatnost za razvoj dijabetesa za 67%. Istovremeno, njegov glikemijski indeks je 70, što znači da će piće, kada uđe u organizam, izazvati snažan skok šećera u krvi.
Međutim, dugogodišnja istraživanja sa Harvarda dokazala su da ne postoji veza između dijabetičara i svjetlosti koksa. Stoga se Američko udruženje za dijabetes usredotočuje na činjenicu da je prehrana kola korisnija za dijabetičare nego tradicionalna verzija.
Ali da ne bih oštetio organizam, pijem više od jedne male limenke dnevno. Iako je žeđ bolje ugasiti pročišćenom vodom ili nezaslađenim čajem.
O Coca-Cola Zero opisano je u videu u ovom članku.
