Recepti naših čitalaca. Pureći raž i špinat

Predstavljamo vam pažnju recepta naše čitateljice Veronike Čirkove, koja učestvuje u konkursu "Deserti i pečenje".

Pureći raž i špinat

Sastojci

• pureće meso - 200 g
• tikvice - 200 g
• zelje špinata - 50 g
• sol, začini po ukusu
• pšenične mekinje - 1 kašika
• raženo brašno - 3 kašike
• pšenično brašno - 3 kašike
• prašak za pecivo za tijesto - 0,5 kašika kašike
• biljno ulje - 50 ml
• topla voda - 50 ml
• sir 50 g

Korak po korak uputstva

1. Poredajte zelje špinata, isperite. Zatim samljeti.
2. Za test najprije pomiješajte suve sastojke (mekinje, brašno, prašak za pecivo i malo soli).
3. Pomiješajte biljno ulje sa vrućom vodom i dodajte suvoj smjesi. Zamijesite jednolično tijesto. Ispada plastično i meko. Ostavite malo da se odmori.
4. Pureću kašu narežite na male komade i pržite na biljnom ulju dok krv u krvi ne nestane. Dodajte začine i pirjajte meso 15 minuta.
5. Tikvice oguliti, isjeći na tanke kriške.
6. Pomiješajte meso, začinsko bilje i tikvice.
7. Tijesto razvaljajte u krug željenog promjera (pažljivo, ono je gusto i lako se lomi), prebacite u tepsiju tako da rubovi strše izvan nje. To možete učiniti na silikonskoj prostirki, onda je ne trebate prebacivati ​​bilo gdje i sve radimo na limu za pečenje.
8. U sredinu stavite punjenje (ako niste u formi, a zatim ostavite 5 centimetara od ivice).
9. Slobodne rubove savijte u sredinu tako da u središtu ostaje otvoren prostor, napunite ga naribanim sirom.
10. Pecite u rerni 30 minuta.

Dobar apetit!

Po 100 g B = 9,06, Š = 9,37, Y = 11,84 Kcal = 168,75