Ljeti su salate napravljene od sezonskog voća i bobica odličan desert za dijabetičare. Ali ponekad želite sebi priuštiti nešto neobično. Odličan način je kuhati pečene punjene jabuke. Drevna Rusija zvala se Kraljevstvo Jabuka. Povijest recepta datira još od pretkršćanskih vremena. Od tada se on samo poboljšavao i nadopunjavao. Kad se peku, jabuke će zadržati svoju korist, a njihov ukus samo se poboljšava.
Sastojci
Za 2 jabuke trebat će vam:
- 150 g skučenog sira;
- 1 jaje
- 50 g sjeckanih suhih marelica;
- 50 g zdrobljenih oraha;
- prstohvat cimeta;
- stevija (količina koja odgovara 2 kašike šećera).
Prednosti jabuka kod dijabetesa su nesporne, sadrže pektine koji su enterosorbenti. Vitaminsko-mineralni kompleks uključuje glavne vitalne elemente u tragovima - željezo, kalijum, magnezijum, hlor, vitamine P i C, flavonoide i druge korisne tvari. Jabuke imaju svojstvo snižavanja krvnog pritiska, što je takođe važno kod dijabetesa tipa 2.
Korak po korak recept
Za pečenje je bolje odabrati zelene nezaslađene sorte sa debelom korom. Jedna porcija za dijabetičara treba sadržavati najviše dvije jabuke.
- Jabuke operite i pažljivo uklonite sredinu.
- Pripremite nadjev - pomiješajte sir, jaje, orahe, suhe marelice, cimet i steviju. Stavite smjesu na kratko u frižider.
- Sipajte malo vode u posudu u kojoj će se peći jabuke.
- Ohlađenim punjenjem napunite narezane jabuke i stavite ih u prethodno zagrijanu rernu. Za pečenje jela potrebno vam je 20 - 30 minuta na temperaturi od 200 ° C.
Feed
Prije posluživanja, jabuke možete ukrasiti bilo kojom svježom bobicom i listom mente. Iako jelo izgleda prekrasno bez ukrašavanja, i što je najvažnije - apetitno!
