Jeste li znali da više od polovine restorana Michelin Guide koristi Electrolux? Stvar je u fantastičnim mogućnostima.
Sada su najbolje mogućnosti profesionalnog ocjenjivanja dostupne za kućnu upotrebu. Na primjer, u novoj CombiSteamPro parnoj pećnici.
Šta on može učiniti?
CombiSteamPro je jednostavan način kuhanja ukusne i zdrave hrane kao pravi kuhar. Na raspolaganju vam nisu samo sve funkcionalnosti poznate pećnice, već i načini kuhanja s parom i
bilo da se kuha na pari: „Mokro“, „Intenzivno“, „Vruće“ i niskotemperaturni Sous Vide (Su Vid), kao i drugi iz „posebnog menija“.
Ako pečete pečenu govedinu, dodavanjem pare u procesu kuhanja učiniće jelo sočnim iznutra, ali s ukusnom kore izvana (zbog visoke temperature). A ako ispečete kruh, onda će para u prvim minutama kuhanja pomoći da se tijesto digne i postane bujnije, a tada će se isključiti i stvoriti hrskavu energiju uslijed konvekcije.
A sada više o modovima:
- „Mokri“ - režim dvostrukog kotla s mogućnošću podešavanja temperature. Kuhajte u rerni kao u dvostrukom kotlu - nježna riba, povrće bez gubitka vitamina, sočni manti.
- "Intenzivno" - vlaga 50%, para u kombinaciji sa toplinom. Izvrsno za dugotrajno cuvanje hrane kako bi ih učinili mekanima, osjetljivim i sočnim.
- "Vruće" - vrućina se kombinira s parom (25%) za savršeno pečenje mesa, ribe ili peradi. Jelo se iznutra čini sočnim, a sa vanjske strane ima hrskavu zlatnu koricu.
- SousVide tehnologija - kuhanje u vakuumu na niskim temperaturama. Jednostavno stavite sastojke i svoje omiljene biljke i začine u kesu SousVide i zapečatite ih vakuum zaptivačem. Potom vrećicu stavite u pećnicu za uredno kuhanje pod parom na niskoj temperaturi i uživajte u jelu bogatijeg ukusa i mirisa, kao i očuvanoj teksturi.
- „Posebni meni“ posebno će se svidjeti onima koji ne vole prehrambene proizvode - zdrava hrana na stolu tokom cijele godine pomoći će osigurati funkcije „konzerviranja“, „sušenja“ (povrće i voće), „jogurta“ (za pravljenje jogurta, naravno) i drugih .
Šta možete skuvati s tim?
Parna pećnica CombiSteamPro ima ugrađenu knjigu recepata za Varioguide od 220 smjerova! 
A ako vas kulinarska inspiracija napusti, Varioguide će na full-color dodirni ekran napisati koje proizvode kupiti i kako ih pripremiti i pripremiti.
Samo odaberite recept - pećnica će sama postaviti željenu temperaturu, vlažnost i vrijeme. Međutim, možete se prepustiti mašti i unijeti promjene po vašoj želji.
U Varioguide možete dodati i 20 svojih omiljenih recepata tako da ne morate tražiti unose sa njima.
Meso je onako kako voliš, a ne "kako to ide"
Prilikom kuhanja mesa koristite temperaturnu sondu - senzor temperature koji se može skinuti, a koji će vam omogućiti precizniju procjenu spremnosti jela. Podesite nivo spremnosti, na primjer, "sa krvlju", "srednje prženo", "dobro pripremljeno", a on će vas obavijestiti da je jelo spremno i isključite pećnicu.
Provedite više vremena za stolom nego za štednjakom
U parnoj pećnici CombiSteamPro možete kuhati nekoliko jela odjednom. Zahvaljujući povećanom ventilatoru konvekcije UltraFanPlus, svi će se ravnomjerno zagrijati, čak i ako kuhate na više razina istovremeno.
Vi ste kuvar, a ne Pepeljuga!
Program čišćenja parom omogućava vam da jednostavno održavate vašu pećnicu u savršenoj čistoći - i to bez poteškoća. Ekran pećnice podsjeća vas da uključite željeni program.
Tehničke specifikacije
Tip: ugrađena električna pećnica
Načini kuhanja: puhanje + grijaći element + para
Čišćenje: parno čišćenje
Upravljanje: dodirni displej
Dimenzije za ugradnju (VxŠxD), mm: 590x560x550
Boja: Crna
Dimenzije (VxŠxD), mm: 594x594x567
Electrolux odabiru profesionalci
U Moskvi je krajem juna održan festival Taste of Moscow koji već petu godinu zaredom neprestano zadovoljava svoje goste bogatom spiskom tvrtki koje sudjeluju, kuharima iz poznatih prijestolnica, kao i fascinantnim majstorskim tečajevima koje su oni izveli. I u proteklih 5 godina, Electrolux Group je bila generalni i tehnološki partner kompanije Taste, prolazeći kroz gradove širom svijeta, uključujući Moskvu, London, Pariz i Dubai.
Ove godine se pridružilo više od 20 popularnih moskovskih restorana i stotinjak drugih učesnika. Svi restorani koji se predstavljaju na festivalu bili su opremljeni parnim pećnicama Electrolux Professional, tako da su 4 nezaboravna dana od 22. do 25. juna postali pravi gurmanski odmor za više od 33 hiljade gostiju!
