Istorija ćuti o tome ko je smislio izreku: "Zabranjeno voće je slatko." Najverovatnije se radilo o osobi koja boluje od dijabetesa. Jedan od problema ove bolesti je osjećaj žeđi. Tečnost pomaže tijelu da regulira koncentraciju glukoze u krvi. Stoga zabranjeno pijenje nije zabranjeno. Možda ćete trebati prilagoditi svoju prehranu pijenja na temelju preporuka nutricionista.
Ne bojte se zabrane svega, osim obične vode. Naravno da ćete morati odbiti vašu omiljenu šalicu čaja s nekoliko kašika šećera, kao i slatkom soda. Snažno se ne preporučuje alkohol, ali tu se završava priča o apsolutnim zabranama. I priča počinje o ukusnim i zdravim napicima.
Osnovno pravilo
Prilikom odabira pića uvijek morate imati na umu sadržaj ugljikohidrata i kalorija u njemu. Dijabetičar bi trebao dobijati ove tvari iz cjelovite hrane. Zbog toga je idealno ako ćete žeđ ugasiti pićima sa niskim ili nula kalorijskim sadržajem.
Mineralna voda
Mineralne vode podijeljene su u kantinama koje se bez ograničenja mogu koristiti i ljekovite. Potonji imaju izražen terapeutski efekat kod dijabetesa, uključujući:
- stimulišu inzulinske receptore;
- aktiviraju enzime koji dostavljaju glukozu stanicama;
- poboljšati rad jetre;
- niži holesterol.
U dijabetesu su se dobro pokazali brendovi poput Borjomi, Essentuki, Pyatigorskaya. Važno je zapamtiti da se pri korištenju ljekovitih mineralnih voda treba pridržavati režima doziranja i pijenja preporučenih od strane nutricionista.
Prirodni sokovi
Sokovi od povrća, na primjer, paradajz, najkorisniji su za dijabetes. Može se piti bez ograničenja. Sok od cvekle i mrkve sadrži šećer, pa se ne preporučuje piti više od jedne čaše. Što se tiče voćnih sokova, čak i ako imaju kiseli ukus, sadržaj ugljikohidrata u njima prelazi 10 g na 100 ml. To je prilično puno, tako da možete piti samo svježe sokove razrijeđene vodom u omjeru 1: 3.
Pravi rekord u sadržaju ljekovitih tvari je sok od borovnice koji dobro smanjuje šećer u krvi. Limunov sok preporučuje se i kod dijabetesa jer tonizira krvne žile, čisti toksine i ima protuupalni učinak. Preporučujemo izradu limunade na osnovu nje.
Domaća limunada
Pomiješajte vodu, limunov sok i prirodni zaslađivač bez kalorija. Kao zaslađivač dijabetičarima najbolje odgovara stevija. Dobit ćete ukusan i zdrav napitak sa nula kaloričnih sadržaja.
Čaj za dijabetes
Ljubitelji crnog ili zelenog čaja možda neće promijeniti svoje navike zbog dijagnoze dijabetesa. Oba pića zauzimaju svoje pravo mjesto u ishrani, pod uslovom da ih pijete bez šećera. Studije potvrđuju da tri šalice zelenog čaja dnevno pomažu u snižavanju glukoze u krvi.
Crveni čaj je koristan i kod dijabetesa: koristi se za sprječavanje gojaznosti, hipertenzije i neutralizaciju učinaka lijekova. No, zbog sadržaja lako probavljivih ugljikohidrata preporučljivo je piti više od jedne šalice hibiskusa dnevno.
Biljni čajevi preporučeni za dijabetes:
- od lišća i borovnice;
- kamilica;
- od cvjetova lila.
Čaj od borovnice uz redovnu upotrebu reguliše glukozu u krvi. Bogata je mineralima i vitaminima, jača imunološki sistem i poboljšava dobrobit.
Bezopasna kafa
Nutricionisti su pripremili dobre vijesti za ljubitelje kafe. Na crnoj kafi nema ograničenja. Šalica osvježavajućeg pića sadrži samo 5 g ugljikohidrata i 20 kala. Za ukus je dozvoljeno dodati malo obranog mlijeka i zaslađivača. Neki istraživači čak govore o antidijabetičkim svojstvima kafe. Štaviše, nivo glukoze ne smanjuje kofein, već hlorogenične kiseline. Kofein, naprotiv, smanjuje aktivnost inzulina, pa kava bez kofeina ima prednost.
Mliječna pića
Mlijeko i kiselo-mliječna pića treba konzumirati s oprezom: sadrže mnogo hranjivih sastojaka. Svježe mlijeko je zabranjeno. Dozvoljena ograničena upotreba mlijeka, kefira, fermentiranog mlijeka, jogurta s udjelom masti manjom od 1,5%. Ova pića korisna su za dijabetičku dijetu, jer sadrže potreban kalcijum i vitamin D. Pri izračunavanju dnevne prehrane treba imati na umu da u čaši obranog mlijeka ima oko 80 kalaša i 12 g ugljikohidrata.
U prisustvu pratećih patologija, na primjer netolerancije na laktozu, kravlje mlijeko treba zamijeniti sojom.
Poljubac za dijabetes
Da bi se napravila mliječ, škrob se zamijeni zobenom brašnom ili zobenim brašnom, koji se lakše probavljaju. Kao osnovu možete uzeti bilo voće ili bobice osim grožđica. Ako u žele dodate dodatne sastojke koji smanjuju šećer, poput đumbira, borovnica ili jeruzalemske artičoke, dobit ćete liječničku poslasticu.
Kvass za dijabetes
Kvass je ljekovito piće za dijabetičare, jer sadrži čitav kompleks tvari koje su tijelu potrebne, uključujući kvas, vitamine i enzime. Aminokiseline sadržane u kvascu apsorbuju se bolje nego životinjski proteini. Podstiče probavu i funkciju gušterače.
Kvass industrijske proizvodnje prezasićen je šećerom i umjetnim dodacima, pa nije prikladan za dijabetičare. Korisan je samo domaći kvass. Najbolje je ako se priprema na bazi repe, borovnica ili zobi. Pije se kvas od bukovače i borovnice i zobi, po pola čaše prije jela.
Za one koji vole ukusnije
Zaključno, nekoliko recepata za one koji žele počastiti neverovatno ukusnim napicima. Uostalom, dijabetičari mogu sebi priuštiti elemente "slatkog života".
1. Čokoladno mlijeko.
Pomiješajte 200 ml 1,5% masnog mlijeka s 3 kašike kakao praha i dodajte zaslađivač po ukusu.
2. Voćni čaj.
Sjeckane bobice, poput maline, sipajte u svoj omiljeni čaj i pustite da vari. Sladite se bezkaloričnim zaslađivačem.
3. Berry smoothie.
Pomiješajte pola šalice borovnice, jagode i banane sa ledom u blenderu i uživajte u izvrsnoj svježini.
Pijte za svoje zdravlje!
