Skuta se smatra vrlo korisnim i dijetalnim proizvodom, ali, nažalost, to se ne sviđa svima. Ali mnoge ćevapska kaša biti po vašem ukusu. Jelo se može pripremiti s dodatkom različitih proizvoda, ali kao osnova se uvijek uzima sir. U svakom slučaju, hrana će ispasti ukusna i ukusna.
Postoji više od jednog recepta za kašu od sira - ima ih puno. Ovoj temi posvećen je gurmanski desertni sir s poslasticama za dijabetičare. Glavna vrijednost ovog jela je niska kalorija i ugljikohidrati. Obje ove kvalitete neophodne su za dijabetes tipa 1 i 2.
Skuhani desert za dijabetes tipa 1 i 2 - klasični recept
Da bi pripremila klasičnu kašu od sira, domaćica će trebati samo četiri komponente:
- Skuta sa malo masti - 500 gr.
- Jaja - 5 komada.
- Mali prstohvat sode.
- Zaslađivač na bazi 1 tbsp. kašika.
U kuhanju nema ništa komplicirano. Potrebno je odvojiti žumance od proteina. Tada se bjelančeve tuče uz dodatak zamjene šećera.
Skutni sir se pomiješa sa žumanjcima i sodom. Obje smjese se moraju kombinirati. Dobivenu masu stavite u kalup prethodno podmazan. Skutina od sira za dijabetičare peče se 30 minuta na 200.
Uobičajeno je da ovaj recept ne uključuje kašu i brašno, što znači da se tava ispostavila kao dijetalna. Pri kuvanju možete u smjesu dodati voće, povrće, svježe začinsko bilje i razne začine.
Metode pripreme obroka za dijabetičare tipa 1 i 2
Treba napomenuti da se kaša od sira priprema na različite načine:
- u rerni;
- u mikrotalasnoj;
- u sporom šporetu;
- u dvostrukom kotlu.
Svaku od ovih metoda treba razmotriti odvojeno, ali morate odmah rezervisati da je najkorisnija tava koja se kuha na pari.
A što se tiče brzine kuhanja, mikrovalna pećnica je vodeća, a ovdje je recept krajnje jednostavan.
Recept od sira i jabuka za dijabetičare tipa 1 i 2
Ovaj recept stigao je do nas iz Francuske. Posudu su dame u dvorištu posluživale kao lagani obrok prije glavnog obroka.
Sastojci
- Skuta sa malo masti - 500 gr.
- Slatka kaša - 3 kašike. kašike.
- Jaja - 2 kom.
- Velika zelena jabuka - 1 kom.
- Kisela pavlaka sa niskom masnoćom - 2 kašike. kašike.
- Med - 1 kašika. kašika.
Postupak kuhanja:
Žumance treba pomešati sa sirom i pavlakom. Semka se ovde uvodi i ostavlja da bubri. U posebnoj posudi, belci se tuku do jakih vrhova. Nakon što se medu dodava med sa sirom, proteini se također nježno polažu.
Jabuku je potrebno razrezati na 2 dijela: jedan se nareže na rernu i doda tijestu, a drugi nareže na tanke kriške. Za pečenje je bolje koristiti silikonski kalup.
Ako ga u domaćinstvu nema, učinit će ga svako podmazan uljem. Mora se imati na umu da će se masa u pećnici povećati dva puta, pa oblik treba biti dubok.
Masa skute raspoređena na vrhu mora biti ukrašena kriškama jabuke i staviti ih u pećnicu na 30 minuta. Zagrejati pećnicu na 200.
Obratite pažnju! Maslac u ovom receptu možete zamijeniti brašnom, a umjesto jabuka koristite drugo voće. Još jedan savjet: ako vam je sir domaći, preporučuje se da ga obrišete kroz drugar, tada će on postati manji, a tepsija će ispasti veličanstvenija.
Recept za kašu s mekinjama u sporim šporetima za dijabetes tipa 1 i 2
Skuva sireva može se kuhati u sporim šporetom. Evo dobrog recepta sa ovsenim mekinjama.
Sastojci
- Skuta sa malo masti - 500 gr.
- Jaja - 2 kom.
- Kravlje mlijeko - 150 ml.
- Zobene mekinje - 90 gr.
- Zaslađivač - po ukusu.
Kuhanje:
Jaja, posni sir i zaslađivač morate pomiješati u dubokoj posudi. Ovde dodajte mleko i mekinje. Dobivenu masu treba staviti u namašćenu posudu multicooker-a i postaviti način "pečenja". Kad je proces pečenja završen, tepsija bi se trebala ohladiti. Tek tada se može izrezati na porcije.
Zasebno se može reći da je skutni sir s pankreatitisom koristan, jer dijabetičari često mogu imati problema sa gušteračom.
Kad se posluži, ovaj dijetalni desert možete ukrasiti bobicama i preliti jogurtom s malo masnoće.
Posuda za sir sa mikrotalasnom čokoladnom sirom
Za pripremu ovog jednostavnog, ali vrlo korisnog za dijabetes, trebaće sljedeće proizvode: 1 i 2 vrste jela:
- Skuta sa malo masti - 100 gr.
- Jaja -1 kom.
- Kefir - 1 kašika. kašika.
- Škrob - 1 kašika. kašika.
- Kakao prah - 1 kašika.
- Fruktoza - ½ kašike.
- Vanillin.
- Sol
Svi sastojci se izmiješaju i propirjaju dok ne postanu glatki. Smjesa se u malim obrocima položi u male silikonske kalupe.
Ovo jelo se priprema prosječnom snagom od 6 minuta. Prvo 2 minute pečenja, zatim 2 minute pauze i opet 2 minute pečenja.
Ove male vrećice za dijabetičare tipa 1 i 2 su pogodne jer ih možete ponijeti sa sobom za zalogaj kako biste spriječili hipoglikemiju. A brzina kuhanja omogućava vam da kuhate obrok neposredno prije obroka.
Skuta od sira u dvostrukom kotlu
Ova se kaša kuha 30 minuta.
Sastojci
- Skuta sa malo masti - 200 gr.
- Jaja - 2 kom.
- Med - 1 kašika. kašika.
- Bilo koje bobice.
- Začini - fakultativno.
Svi sastojci se izmiješaju i polože u dvostruku zapreminu kotla. Nakon kuhanja, kaša se treba ohladiti.
Kako skuhati tepsiju za dijabetes tipa 1 i 2
- Masni sir ne bi trebao biti veći od 1%.
- Na svakih 100 grama skute izračunava se 1 jaje.
- Skuta treba biti homogena, pa je bolje samljeti ili samljeti domaći.
- Žumanca se dodaju siru, a bjelanca se istuče u posebnu zdjelu.
- Kašica ili brašno u tepsiji nije obavezno.
- Ubacivanje orašastih plodova u jelo nije potrebno, s obzirom da se natapaju, a ispada da nije baš ukusno.
- Gotovo jelo mora se nužno ohladiti, tako da ga je lakše rezati.
- Standardno vrijeme kuhanja u rerni na 200 stepeni je 30 minuta.
