Mogućnost kakaa kod šećerne bolesti druge vrste može izazvati mnoštvo pitanja i rasprava. Kao što mnogi pacijenti znaju, jedenje slatkiša na bazi čokolade zabranjeno je i može biti opasno za nečije dobro.
Šta je ispravno učiniti kako ne biste sebi oduzeli zadovoljstvo, ali istovremeno ne bi naštetili vlastitom zdravlju? Pokušajmo to shvatiti.
Kakva je upotreba kakaa?
Već duže vrijeme postoji stereotip da je piće na bazi kakao plodova previše štetno za dijabetičare, i prvog i drugog. Za takvo mišljenje postoji više nego dovoljno osnova.
Na primjer, kakao ima previsok nivo, kalorije i ukus su prilično specifični. Međutim, do danas su ljekari počeli da pričaju suprotno. Piće smatraju jednom od komponenti prehrane dijabetičara.
Postoji nekoliko argumenata u korist kakao praha:
- u stanju je očistiti tijelo od patogenih tvari, na primjer, toksina;
- pomaže obnavljati metaboličke procese;
- pozitivno djeluje na zacjeljivanje rana i čireva (opasne komplikacije dijabetesa);
- ima vitamina.
Te činjenice dovode do zaključka da sa dijabetes melitusom drugog tipa možete priuštiti kakao, ali uz pridržavanje određenih pravila i preporuka liječnika.
Kako izvući maksimum iz toga?
Ako se pacijent želi zaštititi od negativnih efekata kakaa, onda ga treba pravilno koristiti. Ljekari preporučuju piti piće ujutro ili popodne.
Kakao za dijabetes tipa 2 zabranjeno je piti prije spavanja!
Uz to, važno je uvijek imati na umu zabranu upotrebe kakaa sa granuliranim šećerom i previše masnom kremom, a ne obranim mlijekom. Ako dijabetičar preferira piće s mliječnim proizvodima, onda takvu poslasticu morate piti samo u zagrijanom obliku.
U slučajevima kada dijabetičar želi poboljšati ukus kakaa uz pomoć posebnih dijabetičkih zaslađivača, to će prouzrokovati gubitak svih korisnih kvaliteta napitka.
Glavno pravilo upotrebe - kakao uvek treba biti sveže pripremljen!
Piće protiv dijabetesa drugog tipa priprema se na osnovi pročišćene vode za piće ili prethodno prokuhane. Najbolje je piti kakao istovremeno s jelom.
U tom će slučaju biti moguće pružiti tijelu priliku da dobije dovoljno za prilično kratko vrijeme. Takav pristup će biti koristan iz razloga što pomaže konzumiranje manje hrane istovremeno.
Kao zaključak, može se napomenuti da razumnim pristupom konzumiranju kakaa možete dobiti optimalan učinak na tijelo i umanjiti vjerojatnost nastanka negativnih posljedica iz tako dvosmislene namirnice.
Korisni recepti
Prah od kakao zrna ne može se samo piti, već je uključen i u neke slastičarske proizvode. Čak se i s dijabetesom možete maziti ovim ukusnim i mirisnim poslasticama, ako znate koje slastice za dijabetičare postoje.
Istinski dijetalni proizvod možete pripremiti kod kuće. Na primjer, to mogu biti hrskavi vaflji, u koje se kakao dodaje u malim dozama.
Dakle, u receptu su navedeni sastojci:
- 1 piletina ili 3 prepelice;
- kašika kakaa;
- vanilin ili cimet (po ukusu);
- zamijenite šećer (stevija, fruktoza, ksilitol);
- integralno brašno (u idealnom slučaju raženo sa mekinjama).
Jaje morate umutiti u brašno i dobro ga izmiješati mikserom ili ručno. U dobijeni radni komad dodajte kašiku kakaa, zaslađivača i sve ostale komponente.
Gotovo tijesto se peče pomoću posebnog uređaja - električnog pegla za vafle. Ako vam to nije pri ruci, onda je sasvim moguće dobiti zajedno sa papirom za pečenje i pećnicom, ali bez zaborava da formirate budući vafelj. Vrijeme kuhanja je maksimalno 10 minuta. Što je duže razdoblje, grublje će biti pečenje.
Ovaj desert možete pojesti sami ili ga koristiti kao osnovu za dijetne kolače.
Za drugu opciju morate pripremiti čokoladnu kremu. Za njega uzimaju:
- kašika kakaa;
- 1 pileće jaje;
- nadomjestak šećera po ukusu;
- 5 kašika mlijeka minimalnog sadržaja masti.
Sve komponente treba usitniti, a zatim ostaviti da se gotova masa zgusne.
Kad je čokoladna krema viskozna, mora se raširiti na pripremljene vaflje. Najbolje je organizirati postupak tako da se krema nanosi čak i na toploj bazi.
Po želji, desert se može razvaljati u obliku tube i ostaviti 2 sata da se natapa.
Nakon tog vremena, jelo je spremno za upotrebu, ali ne više od 2 vafla dnevno. Treba ih jesti puno vode ili crnog čaja bez šećera.
Dijabetes melitus nije konačna presuda, već samo poseban stil života. Ako kompetentno pristupite svom liječenju i ishrani, tada možete otkloniti komplikaciju tijeka bolesti i istovremeno jesti raznoliko i ukusno.
