Grožđe je zaista jedinstveni dar prirode. Njegove neobično sočne i mirisne bobice privlače puno obožavatelja, bez obzira na njihovu dob i nacionalnost. Od ovih plodova možete napraviti odlične deserte, kao i vino. Oko 80 posto mase bobica grožđa predstavlja voda, a sve ostalo pada na ostale tvari:
- fruktoza;
- glukoza
- vlakno;
- glikozidi;
- pektin.
Uz to, grožđe je izuzetno korisno, može se i treba jesti i može se smatrati pravim skladištem vitamina različitih grupa, kao i kiselina važnih za ljudski organizam:
- folna;
- limun;
- vino;
- jabuka
- amber;
- fosfor;
- silicij;
- oksalni.
Grožđe je bogato mineralima: kalijumom, kobaltom, magnezijumom, fosforom. Koža bobica sadrži posebne tvari koje pomažu u suzbijanju kanceroznih tumora, imaju anti-sklerotično djelovanje, kao i antioksidativno djelovanje. Očigledne prednosti ovog proizvoda ne mogu izazvati ni jednu jedinu sumnju i zato je grožđe jednostavno obavezno biti prisutan na stolu svake osobe. Ali što je s onima koji zahtijevaju nadzor prehrane i glukoze u krvi?
Grožđe za dijabetes
Svi koji su čak i pomalo upućeni u medicinu dobro su svjesni da dijabetes melitus osigurava smanjenje konzumacije one hrane koja sadrži prekomjernu količinu ugljikohidrata i ne preporučuje se. Ako bolest prođe u izuzetno teškom obliku, tada je bolje isključiti iz prehrane onu hranu koja izaziva skokove šećera u krvi. U ove proizvode se ubrajaju sva slana, dimljena i slatka (neko voće takođe pripada ovoj kategoriji).
Ako smatramo grožđe s dijabetesom, tada je ono na čelu zabranjenih proizvoda za takvu bolest. Upravo ta ukusna poslastica sadrži ogromnu količinu glukoze što je čini nevjerojatno visokokaloričnom, a možete je sigurno isključiti i sa dijabetesom.
Uprkos tako jasnim tabuima, moderna medicina je nedavno donekle ublažila ograničenja, što sugeriše da se i dalje može jesti s dijabetesom. Kao rezultat brojnih naučnih studija ustanovljeno je da grožđe može imati blagotvoran učinak na tok dijabetesa.
Zahvaljujući tako nevjerovatnom otkriću, pacijenti sa dijabetesom tipa 2 mogu sebi priuštiti da pojedu ovu bobicu, pa čak i da se liječe njom, jer je grožđe sposobno da se izbori sa mnogim faktorima koji bi mogli poslužiti kao katalizator bolesti. Osim toga, grožđe može biti izvrsna preventivna mjera za dijabetes.
Ako su ispunjeni uslovi, tada se grožđe može jesti bez štete, pa čak i sa blagodatima za tijelo:
- oblik dijabetesa nije težak, a pacijent se osjeća dobro;
- vodi se najstrože računovodstvo jedinica za hljeb (XE).
Bobice grožđa pomažu ojačati imunitet dijabetičara, a imaju i najbolji učinak na njegov nervni sistem koji je podložan ozbiljnom stresu tokom bolesti. Vlakna, kojima je proizvod toliko bogat, nosit će se sa poremećajima u gastrointestinalnom traktu i imat će blag, laksativni učinak.
Grožđe je vrlo efikasno kod hroničnog umora, što je karakteristično i kod onih koji pate od dijabetesa te možete jesti grožđe da biste mu povisili ton.
Tretman grožđa
Postoji čitav smjer - ampeloterapija (liječenje grožđem). Međutim, odmah treba napomenuti da se takvu terapiju ne smijete baviti sami, jer je to preplavljeno negativnim posljedicama koje će štetiti zdravlju dijabetičara.
Ako je lekar koji je prisustvovao nedvosmisleno odobrio metodu lečenja ovom bobicom, tada njegov tok ne sme biti duži od 6 nedelja zaredom. Osim toga, grožđe treba konzumirati strogo dozirano i u malim obrocima, postepeno povećavajući količinu.
Glikemijski indeks grožđa je 48, što je dovoljno za dijabetičare. Kada govorimo o brojevima, prosječna osoba treba samo 12 crvenih (!) Grožđa dnevno. Nisu dozvoljene druge vrste. Ova količina bit će izjednačena sa 1 jedinicom hljeba. Sasvim je savršeno rasporediti ovaj iznos u tri obroka.
U posljednjih 14 dana terapije, ljekari preporučuju smanjenje potrošnje na 6 komada dnevno. Zbog posebnog utjecaja na organizam, takav se prirodni lijek ne može kombinirati s mliječnom hranom, jer to može dovesti do pretjeranog stvaranja plinova i probavnih smetnji.
Ako nema svježeg bobica, onda ga možete zamijeniti sokom crvenog grožđa, ali bez dodanog šećera.
Važno je naglasiti da u sorti i obliku ovog proizvoda nema apsolutno ograničenja, jer je glavno ne zaboraviti da je glavni kriterij odabira crvena boja. Osim toga, treba obratiti pažnju na stepen zrelosti grožđa. Ne preporučuje se jesti prezrelo, kao i nedovoljno zrele bobice.
Kontraindikacije
Ako govorimo o ozbiljnim kontraindikacijama, tada se grožđe ne može konzumirati sa takvim popratnim bolestima:
- čir na želucu;
- oštećen žučni mjehur;
- upalni procesi u jetri.
Osim toga, grožđe može dodatno pogoršati pankreatitis bilo kojeg oblika protoka.
