Stroga dijeta za dijabetičare je nepromjenjiva komponenta liječenja. Mnogi proizvodi, uključujući i bobice, strogo su zabranjeni. Borovnice s dijabetesom pomažu u održavanju šećera u prihvatljivim granicama, pa se često preporučuje pacijentima. Ništa manje vrijedni nisu grančice i lišće biljke iz kojih se pripremaju životinjski dekocije i pića. Sočne, sjajne, plavo-crne bobice dopadat će se i odraslima i djeci.
Da li je borovnica dozvoljena za dijabetičare
Stručnjaci smatraju da je borovnica neophodna za dijabetes tipa 1 i 2. Ona pruža:
- adstrigentno;
- hipoglikemija;
- učvršćivanje;
- sredstvo protiv starenja;
- antimikrobni efekat.
100 g sirovih bobica sadrži 57 kcal, a njihov glikemijski indeks (GI) je svega 43 jedinice. Suho voće u konzervi malo je kalorično: 88 kcal na 100 g. Uz dijabetes prve i druge vrste, svježe bobice su najkorisnije. Ali ništa manje popularno su sušeno, kuhano, smrznuto voće. Koriste se za kuhanje žele, voćnih napitaka, voćnih napitaka, konzerva.
Dijabetes i porast pritiska bit će prošlost
- Normalizacija šećera -95%
- Eliminacija tromboze vena - 70%
- Eliminacija snažnog otkucaja srca -90%
- Oslobađanje od visokog krvnog pritiska - 92%
- Povećanje energije tokom dana, poboljšanje sna noću -97%
Nedavno je poseban aranžman ljudi koji imaju problema sa vidom nabavio pastu od borovnica. Možete ga kupiti u trgovini ili kuhati sami. U područjima gdje borovnice ne rastu, koriste se kapsule koje sadrže ekstrakt borovnice. Propisuje ih ljekar.
Borovnice su dobre ne samo za liječenje dijabetesa, već i za njegovu prevenciju.
Zanimljivo: Naučnici iz Bostona proveli su zanimljivo istraživanje. Tokom 24 godine pratili su zdravstveno stanje 200 hiljada ljudi i sistematski ih intervjuirali o prehrani. Na početku niko od učesnika eksperimenta nije bolovao od dijabetesa. Tijekom godina, broj dijabetičara iznosio je oko 12,5 hiljada ljudi. Među onima koji su stalno jeli jabuke i borovnice nije bilo pacijenata sa dijabetesom.
Dijabetes tipa 1 i 2 je ozbiljna endokrina bolest u kojoj je metabolizam narušen. Bolest je opasna pratećim bolestima s izraženim simptomima koji mogu postati ozbiljna kontraindikacija za borovnice, lišće i izdanke.
Bobica će naštetiti organizmu kada:
- individualna netolerancija;
- oksalaturija;
- bolesti gušterače;
- patologije dvanaestopalačnog creva.
U svakom slučaju, prije konzumiranja bobica, infuzija, dekocija i drugih proizvoda koji uključuju borovnice, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Sastav i prednosti borovnica kod dijabetesa
Plodovi borovnice uključuju vitamine, ugljene hidrate, organske materije, esencijalna ulja, flavonoide, elemente u tragovima.
Sa dijabetesom oni:
- smanji i održi glukozu u granicama normale;
- opskrbiti tijelo željezom;
- ojačati žile očiju, poboljšati sumrak vida;
- normalizirati sastav krvi i smanjiti njegovu koagulabilnost, sprečavajući trombozu;
- povećati kiselost želuca;
- ukloniti otrovne tvari iz tijela;
- normalizirati krvni tlak i metabolizam;
- zadržavaju elastičnost krvnih žila;
- povećati seksualnu aktivnost;
- povećavaju otpornost tijela na patogene infekcije.
Važna pozitivna kvaliteta ploda je sposobnost odlaganja oksidativnih procesa u ćelijama, koje sprječava razvoj onkologije. Listovi i izdanci borovnice sadrže prirodne elemente koji smanjuju šećer i vitamine vitalne za dijabetičare. Sadrže čitav kompleks elemenata u tragovima i organskih spojeva.
Prizemni delovi biljke takođe imaju takva lekovita svojstva:
- sprečavaju razvoj oftalmičkih bolesti (na primjer, dijabetičku retinopatiju ili kataraktu), koje se često nalaze kod ljudi koji imaju dijabetes tipa 2;
- suzbiti glad, što sprečava razvoj gojaznosti;
- poboljšati jetru i mokraćni sistem;
- zacjeljuju rane, ublažavaju svrbež i upale na koži;
- poboljšati pamćenje i pažnju;
- ubrzati oporavak od dugotrajne bolesti;
- uklanjaju toplinu;
- normaliziraju procese probave.
Kada sakupljati i beriti izdanke borovnice
Grmlje biljka raste u borovim i mješovitim šumama i preferira tamna, vlažna mjesta. Može se uzgajati i na ličnim parcelama, ako klimatski uvjeti to dozvoljavaju.
- bolje je sakupljati lišće po suhom vremenu, počevši od perioda cvatnje i završavajući do kraja ljeta;
- bobice se bere u julu i kolovozu;
- Izbojke borovnice preporučuje se prikupljati ručno tokom cvatnje biljke. Ne koristite trule, suve, oštećene dijelove.
Izbojci borovnice nisu manje korisni od plodova
Sakupljene sirovine za sušenje iznose se na ručnik na ventiliranom mjestu. Čuvajte izbojke i lišće u platnenoj kesi najviše jedne godine. Što su mlađi lišće i izdanci, veća je njihova ljekovita vrijednost. Naravno, možete ih prikupiti prije cvatnje, ali tada će biljka umrijeti.
Šta kuhati s borovnicama za dijabetičare
Svježe bobice se mogu jesti svakodnevno. Za dijabetes tipa 1 i 2 ne više od 200 g voća dnevno. Dijabetičarima za dijetu možete umjesto svježih bobica ponuditi kompot.
Pripremite ga na sljedeći način:
- svježe bobice gnječiti u šolji;
- dobijena masa se izlije u čašu kipuće vode i ostavi da se infuzira;
- napitak se može zasladiti zaslađivačem;
- dozvoljeno je piti dva puta dnevno kao osvježavajuće obogaćeno piće.
Zimi za pripremu kompota možete koristiti suvo voće:
- velika kašika bobica se prelije vodom;
- kuhajte 15 minuta, izlijte tečnost u termos i insistirajte 2-3 sata;
- piti pola čaše dva puta dnevno.
Ograničenu dijetu dijabetičara možete nadopuniti ne samo pićima od bobica. Od plodova borovnice pripremaju ukusne, i što je najvažnije, sigurne konzerve za pacijenta.
- Za 0,5 kg bobica trebat će velika žlica svježe ubranih listova borovnice i isto toliko listova viburnuma;
- plodovi se sortiraju, temeljno se peru i kuhaju do viskozne konzistencije;
- lišće se sortira, drobi i dodaje kuhanim borovnicama;
- ostaviti da se kuva još 5-10 minuta;
- dat će džemu neobičnu aromu mljevenog cimeta ili prstohvat vanilije;
- zaslađivač se stavlja 5 minuta prije kraja kuhanja;
- ohlađeni džem stavite u čiste staklenke.
Kod dijabetesa tipa 2 može se jesti džem od borovnice 1 kašika za desert dnevno. Od džema možete napraviti voćni sok. Jedna velika kašika deserta rastvara se u čaši kipuće vode i pije se jednom dnevno.
Berry paste
Kuhati nije teško. Za kuhanje uzmite svježe bobice i nadomjestak šećera.
- sjeckane borovnice;
- dodaje im se šećerni nadomjestak;
- tamna utvrđena masa se pomiješa i stavi u suhe staklenke;
- čuvajte zdravu poslasticu na hladnom mjestu.
Recepti za borovnicu sa dijabetičarima
Učinkovit prirodni lijek za dijabetičare su dekocije i infuzije na bazi borovnica. Često ih se uzima pola sata prije glavnog obroka. Terapijski kurs ne treba odgađati duže od 2 mjeseca. Ali kako bi lijek donio maksimalnu korist, a ne nanio štetu, prije upotrebe, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Dekoracije
Za njihovu pripremu koriste se unaprijed osušene ili svježe ubrane sirovine: izdanci, lišće, plodno bilje.
- suvo lišće ili izdanci borovnice pažljivo se drobe;
- čaša kipuće vode dovoljna je za žlicu fito-sirovina;
- kuhajte 20-30 minuta pod poklopcem na laganoj vatri;
- zatim filtrirati i ohladiti.
Dekocija protiv dijabetesa uzima se u pola čaše prije doručka i večere. Ako se suvi listovi zamene svežim, onda će se dobiti lekoviti lek. Koristi se za osipe i pogoršanja stanja kože - pogledajte kako dijabetičari brinu o vašoj koži.
Infuzije
Ovaj oblik doziranja smatra se manje efikasnim za dijabetičare.
- 1 litra filtrirane vode izlije se u 30 g svježe ubranih i ispranih listova;
- kuhajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem pola sata;
- vrući juha se sipa u termos i čeka sat;
- zatim filtrirati i piti toplo u pola čaše dnevno.
Oni se leče infuzijom ne više od mesec dana. Tada obavezno napravite pauzu od dvije sedmice.
Recept broj 2
Kako bi se poboljšalo blagostanje sa dijabetesom tipa 1 i 2, pomaže infuzija, koja se sakuplja u toku cvatnje:
- izbojci i lišće drobe se i polažu u pripremljena jela;
- stajati u vodenoj kupelji 15 minuta;
- ohladiti, filtrirati i konzumirati 60 ml ohlađenog, dodajući istu količinu vode.
Naknade
Za smanjenje razine glukoze što je moguće niže, borovnica se može koristiti miješanjem s drugim ljekovitim biljkama koje će korisno otkriti i upotpuniti njezine životne i najvažnije korisne osobine.
Prvi recept
- listovi borovnice u jednakim omjerima pomiješaju se s nasjeckanim mahunama od graha i rizom od repe.
- dodajte 1 litru filtrirane vode u biljnu smjesu i inzistirajte 10-12 sati;
- zatim se infuzija kuha 5 minuta;
- nakon uklanjanja sa vatre dobro zamotati i ostaviti sat vremena;
- Nakon filtriranja uzmite čašu nakon svakog obroka.
Drugi recept
- poboljšava srčanu aktivnost i snižava cikorijum glukoze u krvi. Bobice i lišće borovnice, listovi borovnice, poznati po antiseptičkim i protuupalnim svojstvima, pomiješaju se s njom;
- velika žlica biljnog materijala prelije se s 2 šalice kipuće vode i kuha nekoliko minuta;
- procijediti juhu i piti s dijabetesom po četvrtinu čaše tri puta dnevno.
Recept tri
- 30 g listova borovnice i metvice, koji imaju umirujući i tonik, pomiješa se sa 25 g listova maslačka koji imaju koleretski, antispazmodični, antisklerotski učinak;
- pirjajte kipućom vodom i kuhajte 7 minuta;
- U juhu se doda 25 g radiča, ista količina matične gljive i kuha se još 7-10 minuta;
- gotov juha se stavlja na hladno mjesto 24 sata;
- zatim filtrirati i piti pola čaše na prazan stomak.
Berba borovnica za zimu
Borovnice su zdrava biljka koja zaista snižava šećer u krvi ako se pravilno koristi. Čaj od borovnice ima odlična ljekovita svojstva. Dobra je za gubitak kilograma i čišćenje organizma. 1 žličica nasjeckanog lišća sipa se u 0,5 litara vode i inzistira na 10 minuta. Ovo ukusno piće imaće blagotvoran učinak i kod najstrože prehrane koju preporučuju pacijenti koji imaju dijabetes.
