Po svojim ljekovitim svojstvima luk je superioran drugim povrćem. U narodnoj medicini se koristi od davnina. Prema preporukama endokrinologa, pečeni luk s dijabetesom tipa 2 sigurno mora biti u prehrani dijabetičara - i kao prehrambeni proizvod i kao lijek.
Međutim, ako na vrijeme promijenite svoj način života i prehrane, kontrolirate nivo glukoze u krvi i budete liječeni, ne samo da možete spriječiti razvoj zavidnih komplikacija, već se u potpunosti riješiti ove bolesti.
Ovaj članak sadrži informacije o prednostima pečenog luka za dijabetes tipa 2 i kako koristiti ovaj ljekoviti prirodni lijek.
Korisna svojstva luka
Blagotvorno deluje na mnoge organe i sisteme tela:
- Ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva, pomaže kod prehlade, virusnih infekcija;
- Jača imunitet;
- Aktivira proizvodnju probavnih enzima, pojačava crijevnu pokretljivost;
- Poboljšava rad gušterače, smanjuje nivo glukoze u krvi;
- Pojačava libido i mušku potenciju;
- Ima anthelmintičko dejstvo;
- Pomaže u jačanju krvnih žila;
- Normalizira san;
- Proizvodi diuretski efekat.
Luk uspješno koriste i narodni ljekari za iskašljavanje, curenje nosa, gubitak kose, groznice i mnoge druge simptome.
Ali s nekim bolestima luk može biti štetan. Sirovo je bolje da ga ne koristite kod akutnog pankreatitisa, srčanih bolesti, jetre, bubrega.
Kako je luk koristan za dijabetes?
Ova se bolest razvija zbog poremećaja u procesu metabolizma ugljikohidrata. Nakon konzumiranja hrane koja sadrži ugljene hidrate, povećava se nivo glukoze u krvi. Za njegovu asimilaciju potreban je inzulin - hormon koji proizvodi zasebna grupa b-stanica pankreasa.
Šećerna bolest tipa 1 pojavljuje se zbog nemogućnosti b-stanica da proizvode inzulin. Kod dijabetesa tipa 2, ovaj hormon se proizvodi, ali nije uključen u proces iskorištavanja glukoze, jer tjelesna tkiva na njega postaju neosjetljiva.
Kao rezultat toga, neiskorištena glukoza cirkulira u krvotoku, što izaziva patološke procese koji s vremenom dovode do razvoja teških komplikacija dijabetesa. Njihove posljedice mogu uključivati gubitak vida, amputaciju donjih ekstremiteta, zatajenje bubrega, srčani udar i moždani udar.
Stalno povećana koncentracija šećera u krvi kod dijabetesa tipa 2 potiče b-stanice na intenzivno stvaranje hormona inzulina, što može uzrokovati njihovo iscrpljivanje i gubitak funkcije. U takvim slučajevima šećerna bolest tipa 2 prelazi u tip 1 i zahtijeva nadomjesnu terapiju inzulinskim pripravcima.
Djelovanje luka kod dijabetesa
Vrijedne supstance kojima je luk bogat pomoći su u liječenju dijabetesa, djelujući istovremeno u nekoliko smjerova:
- Smanjuje postotak glukoze u krvi;
- Normalizirana je proizvodnja hormona i enzima od gušterače;
- Ubrzavaju metabolizam, vraćajući osjetljivost tkiva na inzulin;
- Oni u prvom redu jačaju žile koje pate od dijabetesa;
- Zbog niskog kaloričnog sadržaja luka, doprinosi gubljenju kilograma.
Međutim, pozitivan rezultat u liječenju dijabetesa s lukom pojavljuje se tek nakon njegove duge redovite primjene. Također je potrebno imati na umu da je tretman luka dijabetesa tipa 2 potrebno kombinirati s prehranom i preporučenim motornim režimom, kao i s terapijom koju vam je propisao ljekar.
S obzirom da sirovi luk ima više kontraindikacija, štoviše, ima oštar miris i oštar okus, bolje je koristiti ovo povrće u pečenom ili kuvanom obliku.
Pri pečenju luk praktično ne gubi korisne supstance. U vezi s tim, prženi luk je gori, jer se pri prženju koristi ulje, koje jelu dodaje kalorije i akumulira štetne tvari tokom procesa grijanja.
Od davnina su primijećena i ljekovita svojstva luka koji luče u dijabetes melitusu. Zbog sadržaja sumpora i mnogih drugih elemenata u tragovima, decokcija kore luka takođe efikasno smanjuje šećer u krvi.
Luk i gojaznost
Pretilost je usko povezana s dijabetesom tipa 2. Često se dijabetes može izliječiti u početnoj fazi vraćanjem pacijentove težine u normalu. 100 g luka sadrži samo 45 kcal. Koristeći ovo povrće kao prilog jelu umjesto više kalorične hrane možete značajno smanjiti ukupni unos kalorija.
Zajedno s motoričkim aktivnostima to će dovesti do gubitka kilograma, što će samo po sebi biti veliki doprinos uspješnom liječenju dijabetesa tipa 2. A ako uzmete u obzir ljekovita svojstva luka, onda se šanse za uspjeh liječenja povećavaju više puta.
Dijabetes melitus i pankreatitis
Dijabetes melitus često se kombinira s drugom bolešću gušterače - pankreatitisom. Ovo je upala gušterače, koja se može javiti i u akutnom i u hroničnom obliku.
Uz pankreatitis se primenjuje i lečenje pečenim lukom, jer ima sposobnost poboljšanja funkcije pankreasa. Međutim, ako praktički nema ograničenja upotrebe luka kod dijabetesa, tada pankreatitis treba tretirati s lukom oprezno, strogo slijedeći preporuke liječnika.
Ako se dijabetes kombinira s kroničnim pankreatitisom, tada je dopušteno liječenje pečenim lukom samo u fazi remisije. Kurs liječenja ne bi trebao trajati duže od mjesec dana, kurs možete ponoviti nakon dvomjesečne pauze.
Količina luka je ograničena na jedan mali luk (sa pilećim jajetom). Jedite pečeni luk u toplom obliku ujutro na prazan stomak, ne pijte i ne jedite nakon ovih 30 minuta.
Tretmani lukom
Najčešće se pečeni luk koristi za liječenje šećerne bolesti tipa 2, koja se peče u pećnici, bez ljuštenja ljuske. Jedu se u toplom obliku, pilingu, pola sata prije jela i pića.
Pečeni luk možete zamijeniti kuhanim. U kipuću vodu ili mlijeko, oguljeni luk se ispadne i kuha 20 minuta. Jede se toplo pola sata prije obroka.
Luk vode iz šećerne bolesti ne samo da snižava šećer u krvi, već i poboljšava probavu, stvara lagani diuretski efekat. Da biste ga pripremili, potrebno je 3 sjeckana luka preliti sa 400 ml malo tople prokuhane vode i inzistirati 8 sati. Infuziju procijedite kroz sirnicu, istiskujući sirovine. Pijte 100 ml tri puta dnevno pola sata prije jela.
Dobro smanjuje infuziju šećernog luka od dijabetesa na suho crno vino. 3 sjeckana luka preliti sa 400 ml crnog suhog vina, ostaviti 10 dana u frižideru. Uzmite 1 kašiku. nakon jela. Za djecu ovaj recept nije prikladan.
Ništa manje učinkovita i luk ljušti od dijabetesa. Dekocija luka od luka priprema se po stopi od 1 kašika. sjeckani luk luka u 100 ml vode. Sirovina se stavlja u emajliranu ili staklenu posudu, prelije čistom vodom i grije u vodenoj kupelji najmanje 10 minuta, nakon čega se insistira još sat vremena. Koristite ј čaše (50 g) dva puta dnevno pola sata prije jela.
Sokovi se pripremaju neposredno prije upotrebe. Biće potrebni svježe cijeđeni sokovi od luka, sirovi krompir i bijeli kupus. Potrebno ih je pomiješati u jednakim omjerima i piti pola sata prije doručka. Počnite uzimati s 50 ml, postepeno povećavajući količinu do 100 ml.
Luk Recepti
Luk kod dijabetesa koristan je ne samo kao lijek, već i kao prehrambeni proizvod. Preporučuje se dodati ga salatama i drugim jelima, koristite pečeni luk kao prilog.
Kada pripremate heljdinu kašu, stavite sitno sjeckani luk u kipuću vodu sa žitaricama i izmiješajte. Kaša će postati i zdravija i ukusnija.
Izrežite oguljeni veliki luk na pola, posolite, namastite, zamotajte u foliju za hranu i stavite kriške na lim za pečenje vruće rerne. Pecite pola sata, servirajte vruće uz meso ili ribu.
Korisni i ukusni luk kotleti obradovat će čak i one koji ne vole luk. 3 velika sitno sjeckani luk - 3 jaja i 3 žlice. brašno sa slajd. Izmiješajte luk s jajima, posolite, dodajte brašno. Dobiveno tijesto kašičicom rasporedite u tavu, pržite s obje strane.
Ispecite naribanu mrkvu sa suncokretovim uljem, dodajte paradajz pastu, a zatim umak razrijedite vodom, solju, prokuhajte. Rezultirajućim sosom prelijte luk paštete i lagano prokuhajte pirjajte 0,5 sati.
