Kada, želeći nekome uspješan i sretan život, dodamo frazu "i trešnja na torti", nekako programiramo osobu za svijetli, slatki život. Bobica je već dugo omiljena slastičarima, čokoladnim majstorima i hostesama.
Trešnja sa dijabetesom tipa 2 takođe zauzima nišu u ishrani. Koristeći je ispravno i mudro, možete aktivirati gušteraču, zasititi tijelo vrijednim vitaminima i mineralima.
Za šta je trešnja dobra?
Lijepa, sočna bobica ima svijetlu boju zahvaljujući pigmentu antocijaninu. Takođe ima antibakterijsko dejstvo, pomaže u borbi protiv prehlade, ćelija raka, poboljšava cirkulaciju krvi i jača zidove krvnih sudova u celini.
Za dijabetičare, antocijanin je također vrijedan jer povećava ton gušterače, to doprinosi proizvodnji inzulina, snižavajući razinu glukoze u krvi. Ali, ne samo da ovaj pigment čini trešnje vrijednim za dijabetes. Bobica je bogata kumarinom. Ima učinak krvarenja, lagano snižava krvni pritisak i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
Takođe korisna i vrijedna svojstva trešnje daju:
- Vitamin A
- B vitamini;
- Vitamin C;
- Vitamin E za mlade;
- Folna kiselina.
Zajedno s ovim vitaminima makroelementi ulaze u borbu protiv bolesti: kalijuma, kalcijuma, fluora, natrijuma i magnezijuma. Mikroelementi: gvožđe, jod, kobalt, mangan, bakar, cink i fluor doprinose korisnosti bobica.
Ne tako davno, hemičari su otkrili ellaginsku kiselinu u trešnjama. Daje bobici hipotenzivni, kardioprotektivni, protuupalni učinak. Ali glavni plus ove komponente su njezina antitumorska svojstva.
Bobica spada u niskokaloričnu hranu, šaka trešanja - samo 52 kcal. Ta činjenica čini dobru komponentu u ishrani pacijenata na dijeti.
Trešnja u prehrani pomoći će da se riješi probavnih problema (uspostavit će stolicu), normalizira san. Uklanja soli iz tijela koje provociraju metaboličke poremećaje.
Cjelokupna kombinacija gore navedenih svojstava čini bobicu dobar alat u borbi protiv mnogih bolesti. Trešnja kod dijabetesa imaće učvršćujejući, profilaktički učinak. Zbog svoje sposobnosti popravljanja krvnih žila, rizik od razvoja retinopatije, angiopatije i drugih popratnih bolesti može se svesti na najmanju moguću mjeru.
Kako jesti bobicu?
Nutricionisti i endokrinolozi kažu: bez obzira što je bobica prilično slatka, trešnje za dijabetes možete jesti. Glikemijski indeks bobice je 22, tako da ne povećava glukozu.
Trešnja je sezonska bobica. Naravno, korisno je jesti svježe trešnje odvađene sa stabla. Kada to nije moguće, tijekom kupovine bobica obratite pažnju na izgled: ako se na mjestima pojave tragovi truleži, tada ih je ili precijepila, ili se već prodala kod prodavača.
Kupnja svježih bobica zimi nije preporučljiva. Uzgojen u stakleniku, neće imati korisna svojstva koja su neophodna za borbu protiv bolesti. Ovakve trešnje se često tretiraju s hemikalijama, pa je upotreba toga upitna.
No, ne uskratite sebi isto zimsko zadovoljstvo? Zamrzivači - na spas! Pravilno smrznuta bobica zadržaće gotovo sva svoja vrijedna svojstva. Pre nego što stavite komad u komoru, operite i osušite višnju. Koristite funkciju izuzetno brzog zamrzavanja, ako to pruža model hladnjaka.
Dopuštena dnevna količina trešanja u ishrani iznosi od 100 do 300 grama. Kako ne biste naštetili, računajte kalorije u jelovniku. I ne ograničavajte se samo na upotrebu kaše. Vrhovi i lišće sa stabla savršeni su za spravljanje mirisnog čaja.
Možete pripremiti višekomponentnu dekociju za dijabetičare. Za 3 litre ključale vode uzmite 50 grama listova ribizle, šljive, borovnice i trešnje. Dobijen na ovaj način, potrebno je uzimati dekociju dijabetičarima u roku od 3 mjeseca. Doziranje: pola čaše pola sata prije jela, 3 puta dnevno.
Sve što raste na trešnji (osim semenki) pogodno je za zarastanje. Uz dijabetes možete pripremiti i dekociju stabljika. Da biste to učinili, uzmite 1 kašiku. isjeckane stabljike i prelijte čašom ključale vode. Kuhajte 10 minuta. Dobiveni proizvod uzimajte na isti način kao i dekociju iz lišća.
U kojim slučajevima trešnje ne možete jesti?
Bilo koji prehrambeni proizvod uvijek ima pozitivna svojstva, ali i ona koja u određenim situacijama mogu naškoditi. Trešnja nije izuzetak. Odbijte ga ako imate:
- Povećana kiselost, čir na želucu;
- Ovisnost o poremećajima prehrane;
- Višak kilograma;
- Bolesti pluća.
Kamen trešnje sadrži amigdalin glikozid. Kada uđe u želudac i creva, on se razgrađuje i oslobađa toksičnu cijan kiselinu koja može izazvati teško trovanje organizma.
Mogu li jesti trešnje sa dijabetesom? Da, ako nemate kontraindikacije, a konzumiranje bobica donosi zadovoljstvo vašim ukusnim pupoljcima. Zrele, sočne trešnje zauvijek će ugoditi oku, pružiti dobro raspoloženje i posluživanje zdravih sastojaka za tijelo!
