Pridržavanje dijeta ključ je normalne razine glikemije i zadovoljavajućeg zdravlja dijabetičara. Kako ne biste sebi naštetili, preporučuje se pažljivo odabrati namirnice koje pacijent uključuje u svoju prehranu.
Jedan od korisnih proizvoda koji može donijeti mnogo koristi tijelu podložnom destruktivnim procesima su jagode.
Koristi i štete bobica za zdravlje
Mnogi dijabetičari vjeruju da je apsolutno sva bobica među njima zabranjena hrana, jer imaju visok GI i sadrže puno šećera.
Zapravo je takva tvrdnja istinita u odnosu na ne sve bobice. Jagode su ugodan izuzetak ovom popisu jer sadrže najmanje šećera i puno hranjivih sastojaka.
Jagode su bogate vitaminom C, folnom kiselinom i vlaknima, a takođe pružaju organizmu sljedeće pozitivne efekte:
- antioksidanti prisutni u voću doprinose neutralizaciji otrovnih tvari;
- jagode uklanjaju štetne tvari iz tkiva, pomažući čišćenju krvi;
- upotreba bobica pomaže ubrzavanju metaboličkih procesa zbog kojih se razina šećera u krvi smanjuje i održava na optimalnoj razini za dijabetičare;
- zbog slatkog ukusa i kalorijskog sadržaja bobica sprečava razgradnju hrane koja može dovesti do razvoja hiperglikemije.
Jesti jagode za hranu jednostavno je neophodno pacijentima koji imaju dijabetes, i prve i druge vrste, jer ova bobica ima ljekovito i protuupalno djelovanje.
A budući da se kod pacijenata sa šećernom bolešću čak i najmanje oštećenje kože često pretvara u potpunu i dugu ranu koja nije zacjeljujuća, dodatno je zacjeljivanje sa strane izuzetno važno. Ali nemojte se laskati!
Jagode imaju i određeni skup kontraindikacija, koji uključuju:
- pojedinačna netolerancija na bobice;
- česti razvoj alergijskih reakcija nakon konzumiranja proizvoda;
- prisutnost bolesti mokraćnog mjehura (kiseline prisutne u sastavu bobice će još više iritirati upaljena tkiva).
Osim toga, bobica može prouzrokovati laksativni učinak i neutralizirati učinak određenih lijekova.
Glikemijski indeks svježih jagoda i BJU
Glikemijski indeks jagoda je nizak, iznosi samo 32 jedinice.Zbog toga, ovaj proizvod neće izazvati nagle skokove šećera u krvi. Što se tiče kaloričnog sadržaja bobica, takođe je mali. 100 g proizvoda sadrži samo 32 kcal.
Pokazatelji BZHU (proteini, masti i ugljikohidrati) voća su takođe pozitivni za dijabetičare. Ovaj proizvod odlikuje ekstremna lakoća hrane. Sadrži 0,7 g proteina, 0,4 g masti i 8 g ugljenih hidrata na 100 g.
Kako utiče na šećer u krvi: povećava ili smanjuje?
Mišljenja stručnjaka o glikemijskim sposobnostima jagoda su različita.
Neki vjeruju da bobica ne povećava značajno šećer u krvi, dok se drugi pridržavaju potpuno suprotnog stajališta.
U stvari, zbog brojnih korisnih svojstava, niskog GI i niza vitamina prisutnih u sastavu bobice, proizvod povoljno utječe na glikemijske indekse.
Kao što pokazuju rezultati samokontrole pacijenata, ova bobica više doprinosi normalizaciji glikemije nego njenom brzom porastu ili smanjenju.
Mogu li jesti jagode sa dijabetesom tipa 1 i 2?
Većina stručnjaka ima pozitivno mišljenje u vezi s tim.
Ova odluka je na mnogo načina opravdana nizom pozitivnih svojstava proizvoda:
- savršeno se zasiti, pa sprečava prejedanje, što zauzvrat uzrokuje hiperglikemiju;
- sastav jagoda sadrži mangan, vitamin PP, A, B, E, C, H, kalcij, natrijum, karoten, jod, fluor i mnoge druge tvari, čiji nedostatak obično doživljava pacijentovo tijelo;
- bobica normalizuje cirkulaciju krvi i opskrbu tkiva kisikom. Ova će činjenica biti korisna za one pacijente kod kojih su se tjelesne dijabetičke komplikacije već razvile;
- Jagode sadrže puno joda koji ima blagotvoran učinak na endokrini sistem.
Redovna konzumacija 50-70 g bobica dnevno izbjeći će razvoj mnogih patologija i obogatiti tijelo mikroelementima i vitaminima.
Mogu li jesti s gestacijskim dijabetesom ili ne?
Jagode za gestacijski dijabetes bit će korisne tijelu buduće majke iz gore navedenih razloga. Poboljšanje cirkulacije krvi, normalizacija metaboličkih procesa i obogaćivanje mineralima i vitaminima imati će koristi ne samo ženu, već i nerođeno dijete.
Da biste izbjegli komplikacije, prije upotrebe proizvoda, ne zaboravite konzultirati liječnika koji nadgleda vašu trudnoću.
Koliko bobica se može konzumirati dnevno s visokim šećerom u krvi?
Prema riječima stručnjaka, trebalo bi izvršiti izračun dopuštene količine voća i bobica, uzimajući u obzir GI i kalorijski sadržaj proizvoda.
Prema rezultatima izračuna, dijabetičar može jesti oko 300-400 g jagoda dnevno ili 37-38 bobica srednje veličine.
Dnevne porcije bobica preporučuje se podijeliti na nekoliko prijema. Štoviše, dopuštena je ne samo upotreba proizvoda u čistom obliku, već i dodavanje voća drugim jelima, čiji se okus može nadopuniti aromatičnim bobicama.
Kontraindikacije i mere predostrožnosti
Jagode, uprkos širokom rasponu korisnih svojstava, ako se koriste nepažljivo, mogu također izazvati nuspojave i komplikacije.
Broj kontraindikacija koje se mogu pripisati razlozima za odbijanje jesti bobice uključuje sljedeće situacije:
- individualna netolerancija na proizvod;
- sklonost razvoju alergijskih reakcija;
- gastritis, peptični čir i mnoge druge bolesti gastrointestinalnog trakta;
- upalni procesi u mjehuru.
Tako da bobica ne izazove još veće pogoršanje bolesti i brzi razvoj komplikacija, poželjno je jesti ga u doznim jedinicama, bez pretjeranog fanatizma. Obično, poštujući normu, proizvod ne izaziva razvoj patoloških reakcija.
Korisni dijetalni recepti
Osim što jedete u čistom obliku, od jagoda možete kuhati i sve vrste dobrota koje će dijabetičarima donijeti ne samo dobro raspoloženje, već i korist.
Jelly
Ovo jelo savršeno je za ljeto i razne svečane događaje. Jagode, kruške i trešnje narežite na male kriške i kuhajte u 1 litri vode 2 minute.
Jagode od jagoda
Nakon toga uklonite kompot s vatre i dodajte zamjenu za šećer (ako su plodovi slatki, zaslađivač neće biti potreban). Zatim se u kompot sipa želatina prethodno rastvorena u vodi. Svježe jagode se stavljaju u kalupe, prelivaju dobivenom tekućinom i sve se šalje u frižider.
Jagode u vlastitom soku za zimu
Prirodne karakteristike čine jagode pogodnim za upotrebu u zimskoj berbi. Cijele, oguljene bobice i lišće stavljaju se u sterilnu teglu i čuvaju u vodenoj kupelji.
Postepeno, ukupna masa jagode će sjesti tokom koje možete dodati dodatne bobice.
Nakon što napunite staklenku potrebnim brojem voća (obično se to dogodi u roku od 15 minuta), potrebno je zategnuti poklopac, okrenuti staklenku i ostaviti je u tom položaju dok se ne ohladi, nakon što posudu s pokrivačem umotate ručnikom.
Na Internetu postoje i drugi recepti korisni za dijabetičare od kojih se traži ova bobica.
Srodni videozapisi
Mogu li jesti jagode sa dijabetesom tipa 2? Odgovor u videu:
Jelo jagode može biti korisno ili štetno za dijabetičare. Da biste korištenje ljetnog voća učinili što efikasnijim, obavezno se konzultirajte sa svojim liječnikom prije nego što pojedete proizvod.
