Opšte je prihvaćeno da je šećer kod dijabetesa strogo zabranjeni dodatak. Srećom, s tim se može svađati.
Stručnjaci ne preporučuju pacijentima da potpuno odustanu od upotrebe slatkiša. Samo dijabetičari trebaju slijediti strogu dijetu.
Zdravlje, tijek bolesti ovisi o ispravnosti njegovog poštivanja. Nadalje, raspravljat ćemo o tome kako točno šećer mogu konzumirati pacijenti koji pate od dijabetesa.
Mogu li jesti šećer s dijabetesom tipa 1 i 2?
Do danas postoje dve vrste ove bolesti. S razvojem dijabetesa tipa 1, pacijentu je propisana stroga dijeta.
U skladu s njim, dijabetičari se moraju odreći slatkiša. Što se tiče dijabetesa tipa 2, njegov izgled povezan je sa prekomjernom težinom, neuhranjenošću.
U tom je slučaju dozvoljen šećer, ali u ograničenim količinama. Ako bolest prođe u lakšem obliku i nalazi se u fazi nadoknade, pacijent može konzumirati različite vrste slatkiša (u dozama dogovorenim s liječnikom).
Problem sa šećerom i slatkom hranom je što tijelo prebrzo apsorbira takvu hranu. U skladu s tim, postoji nagli porast glukoze. Budući da se inzulin ne nosi s dodijeljenim funkcijama, pacijentovo se stanje pogoršava.
Srećom, postoje proizvodi sa minimalnim glikemijskim indeksom. Ova hrana sadrži manje kalorija, bolja je za dijabetičare.
Koji je šećer dozvoljen dijabetičarima?
Tok dijabetesa izravno ovisi o dijeti s malo ugljikohidrata.
Mora se pridržavati svaki pacijent. Zahvaljujući pravilnoj prehrani, moguće je ublažiti neugodne simptome.
U nekim slučajevima može dovesti do pravilne prehrane potpuni oporavak. Budući da šećer izaziva skok razine glukoze, pri čemu postoji akutna želja da pojede desert, dijabetičar bi trebao popiti slatki napitak, potrebno je dati prednost proizvodima s sastojcima koji sadrže niži glikemijski indeks.
Sintetički zaslađivači
Umjetna sladila imaju minimalan kalorični sadržaj. Ne povećavaju šećer u krvi, a također se izlučuju na uobičajen način iz tijela u cijelosti.
Treba napomenuti da se toksične komponente često koriste za izradu umjetnih zaslađivača. Oni mogu naštetiti cijelom tijelu.
Saharin je prilično popularna zamjena za prirodni šećer. Međutim, u mnogim zemljama je zabranjena, jer su studije potvrdile da njegova upotreba može izazvati rak.
Acesulfam je slađi od običnog šećera. Često se dodaje gaziranim pićima, sladoledu, slatkišima. Ova supstanca je štetna za organizam. Acesulfam uključuje metilni alkohol.
Kod dijabetesa tipa 1 ili 2, sintetičke zamjene treba konzumirati umjereno, nakon konsultacija s liječnikom.
Prirodni nadomjestci
Proizvodnja prirodnih zamjena za šećer vrši se od prirodnih sirovina. Odlikuje ih slađi ukus, kao i visok sadržaj kalorija.
Prirodni dodaci se lako probavljaju u probavnom traktu, ne izazivaju pretjeranu proizvodnju inzulina. Liječnici često preporučuju pacijentima da koriste prirodne nadomjestke šećera.
Slede najpopularnije prirodne supstitucije:
- fruktoza - potpuno bezopasna zamjena koja se dobija nakon prerade bobica, raznog voća. Fruktoza je slična šećeru u kalorijama. Supstanca dobro apsorbira jetru. Uz aktivnu upotrebu, šećer u krvi može porasti. Dnevna doza dijabetičara ne smije prelaziti 50 mg. Fruktoza se može konzumirati kod dijabetesa tipa 1 i 2;
- sorbitol - Prehrambeni dodatak koji čisti toksične tvari, suvišnu tekućinu iz jetre. Upotreba sorbitola kod dijabetesa ne uzrokuje nagli porast razine glukoze. Proizvod je visokokaloričan, pa ga treba konzumirati u ograničenim količinama;
- ksilitol - Dobro poznati dodatak prehrani, koji se dobija iz planinskog pepela, nekih bobica i voća. Prekomjerna upotreba ovog proizvoda izaziva poremećaje u probavnom traktu, kao i nakupine holecistitisa.
Kupujte dijabetičke slatkiše
Pacijenti s dijabetesom uopće ne moraju odustati od slatkiša. Moderne prodavaonice nude široku paletu različitih dijabetesnih deserta.
Ovisno o osobnim preferencijama, možete kupiti prirodne i potpuno bezopasne proizvode, i to:
- čokolada, bomboni bez šećera;
- prirodni kolačići bez šećera u sastavu;
- organska sladila za dijabetičare.
Tajna sigurnosti i dovoljne prednosti ovih proizvoda za pacijente s dijabetesom prilično je jednostavna.
Činjenica je da su proizvedeni na bazi prirodnih zamjena za šećer. Na primjer, to mogu biti listovi stevije. Zahvaljujući dijabetičkim slatkišima, dijeta se može raznoliko povećati bez brige o povećanju razine glukoze u krvi.
Potrošnja i mere predostrožnosti
Sladila za dijabetičare dolaze u različitim oblicima. To mogu biti tablete, prah ili dražeje. Neki pacijenti teže dodaju zaslađivač u gotovo sva konzumirana pića i deserte.
Upotreba svake vrste zaslađivača ima svoju dnevnu normu:
- fruktoza: dnevno nije dozvoljeno više od 30 grama;
- ksilitol: ne više od 40 g;
- sorbitol: ne više od 40 grama;
- acesulfame: ne više od 1 grama dnevno.
Glikemijski indeks
Glikemijski indeks pokazuje brzinu kojom se ugljikohidrati sadržani u određenom proizvodu apsorbiraju i povećavaju razinu šećera u krvi.Stalna upotreba hrane s visokim glikemijskim indeksom remeti metaboličke procese koji se događaju u tijelu.
Zbog toga dijabetičari moraju pažljivo nadzirati ovaj pokazatelj. Za održavanje stabilnog stanja dijabetičari moraju voditi računa o glikemijskom indeksu konzumiranih zaslađivača.
Glikemijski indeks prirodnih zaslađivača je veći. Na primjer, glukoza je 100 jedinica, trske šećer 55 jedinica, melasa 136 jedinica. Nadoknađivači šećera (umjetni) imaju vrlo mali glikemijski indeks: sorbitol - 9 jedinica, ksilitol - 7 jedinica.
Srodni videozapisi
Koje slatkiše mogu da jedem sa dijabetesom? Odgovor u videu:
Liječnici zabranjuju pacijentima koji imaju dijabetes melitus da konzumiraju klasične slatkiše. Uostalom, nakon što uđu u organizam, nivo šećera u krvi značajno raste.
To dovodi do niza negativnih posljedica (na primjer, razvoj dijabetičke kome). Srećom, postoji izlaz - za održavanje stabilnog stanja dovoljno je koristiti odgovarajuće zaslađivače u optimalnoj količini.
