ŠLJIVA I SUVE ŠLJIVE: GLIKEMIJSKI INDEKS, JE LI MOGUĆE JESTI SA DIJABETESOM TIPA 2

Send

Neobičan ukus i ugodna aroma suhe šljive su omiljeni kod mnogih.

Ali ukus mu nije jedina vrlina.

Ovo sušeno voće ima mnogo ljekovitih svojstava pa se ljudi često pitaju može li se šljive slijediti kod dijabetesa tipa 2.

Korisna svojstva

Šljive su suve plodovi mađarskih šljiva koje rastu u mnogim regijama: u Aziji, Americi, Kavkazu i zemljama južne Europe. Za pripremu zdrave poslastice pažljivo se biraju, blanširaju u pari i suše.

U isto vrijeme, proizvod zadržava sve vitamine i druge korisne tvari kojima su svježe šljive bogate. Sastav šljive sadrži mnoge tvari neophodne za zdravlje: vitamine C, B i E, vlakna, pektin, organske kiseline i minerali.

Zahvaljujući ovom vrijednom kompleksu, proizvod pomaže u rješavanju mnogih zdravstvenih problema:

uklanja toksine i toksične materije iz tijela;
poboljšava metabolizam;
jača srce i krvne sudove;
sprečava razvoj kanceroznih tumora;
opskrbljuje tijelo energijom, pomaže u suočavanju sa umorom;
pozitivno djeluje na rad mozga;
normalizuje pritisak;
poboljšava rad creva i želuca;
zbog sadržaja željeza pomaže da se riješite nedostatka vitamina i anemije;
pomaže ojačati vid.

Šljive su takođe poznate po diuretičkim i choleretic svojstvima. Takođe je dobro antibakterijsko sredstvo, zaustavlja proces reprodukcije salmonele i E. coli. Oni koji redovno konzumiraju ovu poslasticu poboljšavaju stanje nervnog sistema, a depresija se javlja mnogo rjeđe.

Proizvod štiti stanice od slobodnih radikala, pomaže formiranju koštanog tkiva i jača imunološki sustav. Osim toga, sadrži cink i selen. Ove komponente poboljšavaju stanje noktiju i kose, koje kod dijabetičara često postaju krhke.

Šteta i koristi za dijabetičare

Budući da su korisna svojstva sušenog voća odavno dokazana, mnogi su zainteresirani može li se šljive koristiti u dijabetesu.

Liječnici su oprezni od sušenog voća i ne preporučuju ga dijabetičarima, posebno u velikim količinama.

Razlog je visoki sadržaj fruktoze: tijekom procesa sušenja odvod se povećava i doseže 18%.

Međutim, nema direktnih indikacija za upotrebu ove delicije kod pacijenata s dijabetesom. Takva kombinacija kao šljive i dijabetes melitus tipa 2 sasvim je prihvatljiva, ali u malim količinama i nakon konsultacije sa stručnjakom.

Iako utječe na sadržaj glukoze u krvi, ima daleko manje kalorija od ostalih slatkiša: samo 100 kcal po 40 grama proizvoda.
Osim toga, u pršutima je glikemijski indeks prilično nizak.

Glikemijski indeks suve šljive je 29 jedinica.

Zanimljivo je da je glikemijski indeks šljive 22-35 jedinica, ovisno o sorti. Zbog toga proizvod povećava koncentraciju šećera u krvi prilično sporo.

Glukoza u organizam ulazi postepeno, ne zadržava se u njemu, već se potroši gotovo odmah. Nizak GI indeks pomaže da se veže holesterol i ukloni ga, pa se pacijentovo stanje poboljšava.

Da li se šljive mogu liječiti od dijabetesa tipa 2?

Pogotovo se često postavlja pitanje, s dijabetesom, je li moguće podrezati bolest 2 tipa, odnosno inzulinsku neovisnu. Ovaj proizvod može donijeti određene koristi takvim pacijentima.

U pravilu su im propisani lijekovi koji smanjuju sadržaj željeza, a šljive pomažu da nadoknade taj gubitak. Pomaže opskrbi stanica kisikom i normalizira razinu hemoglobina.

Kod pacijenata s dijabetesom tipa 2 nastaje oticanje mekih tkiva i stalna uporaba lijekova dovodi do dehidracije. Šljive od šljive sadrže mnogo kalijuma i pomoći će vam da se izbori s ovim problemom.

Prednost je ta što se glukoza zbog visokog sadržaja vlakana apsorbira u krv mnogo sporije. Sadržaj vitamina, minerala i drugih vrijednih tvari biće dobra podrška tijelu osobe koja boluje od dijabetesa.

Što se tiče šećera, u šljive se nalaze sorbitol i fruktoza. Te tvari neće nanijeti štetu pacijentu, jer ne mogu naglo povećati koncentraciju glukoze. Na kraju, sušeno voće bogato je antioksidansima, koji smanjuju rizik od komplikacija i razvoja hroničnih bolesti koje nastaju kod dijabetesa.

Prilikom rasprave o problemu, je li moguće koristiti ili ne koristiti šljive protiv dijabetesa tipa 2, vrijedi dodati da se ovaj proizvod često koristi za sprečavanje ove bolesti.

Recepti

Za one koji imaju dijabetes, šljive su najbolje u naravi. U malim količinama, može se dodati u salate i žitarice. Preporučena doza za takve bolesnike je 2-3 komada dnevno, a bolje je ne jesti ih odjednom, već ih podijeliti nekoliko puta. Prije upotrebe, voće treba potopiti vrućom vodom i isjeći na male komade.

Evo nekoliko jednostavnih recepata za šljive koji će vašu prehranu učiniti bogatijom i zdravijom:

dijetalna marmelada sa limunom. Zamrznite sušeno voće i jedan limun sa korom i usitnjenjem. Smjesu dobro kuhajte dok se ne dobije homogena masa, dodajte sorbitol ili drugi zaslađivač. Zatim se džem kuha još pet minuta, dodajte malo cimeta ili vanilije. Na kraju kuhanja se insistira i čuva na tamnom mjestu. Možete jesti poslasticu jednom dnevno i malo;
pečena ćuretina. Kuhani file stavite u kalup, na vrh stavite pirjani luk i sjeckane šljive. Pecite pticu u rerni 20 minuta, ukrasite biljem;
salata. Ovo jelo se može pripremiti i za svečanim stolom. Za kuhanje morate uzeti kuhanu piletinu, 2 komada suhe šljive, kuhano pileće jaje, 2-3 svježa krastavca, jogurt s niskim udjelom masnoće i malo senfa. Proizvodi se drobe i polažu u slojeve, podmazuju mješavinom senfa i jogurta. Posljednji sloj bi trebao biti šljive. Tako pripremljenu salatu stavite u frižider na nekoliko sati da se zasiti.

Takođe, jela poput supe od suvih šljiva i govedine, pirjanog povrća s dodatkom ovog suhog voća, salata od naribane sirove mrkve i jabuke, kolačići sa šljivama i nadomjestkom šećera dobro su pogodna za dijetalni stol.

Ako pacijent često ima problema sa stolicom, šljive za dijabetes tipa 2 su korisne u svom čistom obliku prije spavanja (oko sat vremena). Veoma je korisna i dekocija sa suhim voćem, koja ima ugodan ukus i zadržava sva korisna svojstva.

Kontraindikacije

Ovaj proizvod nema previše kontraindikacija, ali u nekim slučajevima će ga morati napustiti. To je prije svega alergija, kao i pojedinačna netolerancija na elemente koji čine voće.

Ne možete jesti deliciju sa bubrežnim kamenjem. Takođe je dojiljama dobro da se suzdrže od konzumiranja proizvoda, jer beba može imati uznemiren stomak.

Korištenje sušenog voća u velikim količinama može izazvati nadimanje i nadimanje. Iz toga proizilazi ne samo nelagodnost, već i bol. Pored toga, osoba povećava koncentraciju šećera u urinu i krvi, mogu se pojaviti osipi i svrab. Ne zaboravite na laksativna svojstva ploda.

Da bi poslastica mogla imati koristi, važno je naučiti kako je pravilno odabrati. Na policama možete pronaći i sušeni i dimljeni proizvod. Vitamini zadržavaju plodove prve vrste. Kada kupujete, bobicu morate držati na stražnjoj strani ruke. Kvalitetan proizvod nikada ne ostavlja tamne ili masne ostatke.

Srodni videozapisi

Da li je moguće kod dijabetesa i suhih marelica? Šljive i suhe marelice sa dijabetesom mogu se konzumirati u malim količinama. Možete saznati koja su druga sušena voća dozvoljena dijabetičarima iz video zapisa ispod:

Tako se mogu jesti šljive od dijabetesa tipa 2, kao i dijabetes tipa 1. Ako ga mudro koristite, proizvod će donijeti mnogo više koristi nego štete. Ali prije nego što ga unesete u svoju prehranu, preporučuje se posavjetovati se s liječnikom.

Send