Da li je moguće jesti med za dijabetes

Dijabetes melitus jedna je od najčešćih bolesti endokrinog sistema. Patologiju karakteriše visok nivo glukoze u krvi, zbog čega stručnjaci preporučuju ograničavanje upotrebe slatke hrane na maksimum. Dijabetičari čine individualni jelovnik koji uključuje sve potrebne zdrave proizvode.

Med i dijabetes su pojmovi koji su na prvi pogled nespojivi. Međutim, brojni stručnjaci tvrde da mala količina ovog slatkog proizvoda ne samo da neće naštetiti pacijentovom tijelu, već će, naprotiv, obogatiti ga vitalnim supstancama. Treba shvatiti da li je to tako.

Hemijski sastav i vrste meda

Ovaj je proizvod nektar, koji prolazi određenu vrstu prerade u zimi medonosnih pčela. Približni sastav meda:

• voda - do 20%;
• saharidi - do 70%;
• B-vitamini;
• folna kiselina;
• vitamini C, E, A;
• proteini i aminokiseline;
• enzimi.

Količina ugljikohidrata u sastavu proizvoda ovisi o njegovom podrijetlu, klimi i vremenu sakupljanja, pasmini pčela, karakteristikama njihove skrbi i njihovim uvjetima. Po pravilu, visokokvalitetni prirodni med sadrži glukozu i fruktozu u sastavu u jednakim količinama. Neke sorte mogu sadržavati maltozu, oligazu, saharozu.

Iako proizvod ima glukozu u svom sastavu, količina fruktoze premašuje njegove performanse

Po podrijetlu proizvod može biti cvjetni i lager. Nadalje, više o tome koji se med može jesti sa dijabetesom tipa 1 i 2 i koja su njegova obilježja.

Cvjetne sorte

Dijeta dijabetičara može uključivati ​​ovaj oblik pčelinjih proizvoda, jer je glikemijski indeks meda iz cvijeća unutar 50 jedinica, odnosno spada u skupinu proizvoda sa prosječnim GI.

Štaviše, sorte cvijeća imaju značajnu količinu aminokiselina, minerala, vitalnih elemenata u tragovima, koji su neophodni ne samo u početnim fazama dijabetesa, nego i tijekom razvoja hroničnih komplikacija.

Med s cvjetnim dijabetesom može se jesti ako izostanu sljedeća stanja, koja su apsolutne kontraindikacije:

• individualna preosjetljivost na komponente;
• upalni procesi u stomaku;
• patologija gušterače;
• autoimuni upalni procesi vezivnog tkiva u akutnoj fazi;
• erozivni enterokolitis;
• upalni procesi na koži.

Za djecu mlađu od 2 godine, med se takođe ne preporučuje.

Važno je slušati mišljenje ljekara o mogućnosti upotrebe određene hrane

Uslovi korišćenja

Cvijetni med za dijabetes dopušten je ako se poštuju sljedeća pravila:

• Konstantno praćenje pokazatelja glukoze u krvi uz fiksiranje podataka u osobnom dnevniku.
• Koristite u malim količinama.
• Proizvod je moguće uključiti u ishranu ne više od 3 puta nedeljno.
• Obavezno pojejte saće sa slatkim proizvodom. Oni će tijelu pružiti korisne tvari i lagano smanjiti glikemijski indeks (zbog činjenice da usporavaju apsorpciju saharida u crijevnom traktu).

Uljane repice

Med ima svijetlu nijansu, brzo ga uzimaju kristali. Ova je sorta veoma korisna, mada je njen indeks iznad 60. Bor je važan element u tragovima koji je dio proizvoda uljane repice. Jača rad kardiovaskularnog sistema, slezine, podržava rad endokrinih žlijezda.

Osotovy

Ima zelenkast ili žuti ton, nakon stvaranja kristala postaje kremast. Sijac čička ima lošu reputaciju i smatra se korovom, ali je snažna biljka meda.

Hektar biljaka po sezoni može donijeti do 2 centa ukusnog i zdravog proizvoda. Korisna svojstva meda objašnjavaju prisustvom inzulina, saponina, alkaloida, kao i nezasićenih kiselina.

Cvjetna sorta - vlasnik je značajne količine vitamina i minerala uključenih u vitalne procese tijela

Med sa medom za dijabetes potreban je za obnavljanje zaštitnih snaga, posebno u postoperacijskim periodima, nakon nervnog iscrpljivanja, uz aktivne fizičke napore. Proizvod ima antibakterijsko djelovanje, pozitivno djeluje na stanje kože, što je važno u razvoju komplikacija bolesti.

Proizvod na bazi heljde

Mogu li koristiti med za dijabetes? Medicina na ovo pitanje odgovara pozitivno. GI proizvoda ne prelazi 50 jedinica, a nivo fruktoze u sastavu je više od 50%. Uz to, određeni broj elemenata u tragovima (magnezijum, gvožđe, mangan, cink) ima pozitivan uticaj na stanje obolelog organizma.

Naranče dijabetesa tipa 2

Svojstva heljdinog meda:

• vraćanje broja hemoglobina na normalnu razinu;
• snižavanje krvnog pritiska;
• stimulacija odbrambenih organizama;
• poboljšanje probavnih procesa;
• ublažavanje upale u tijelu;
• prevencija patologija mišićno-koštanog sistema.

Pada sorte

Pade med za dijabetičare takođe se smatra korisnim. Ovaj proizvod dolazi iz soka koji se ističe na mladim drveću, grmlju.

Stablo lipe

Ovaj med spada u grupu proizvoda sa prosječnim glikemijskim indeksom (50), što znači da je dopušten sa "slatkom bolešću". Njegova korisna svojstva su ubrzavanje procesa oporavka, jačanje obrambenih sposobnosti tijela i sudjelovanje u metabolizmu.

Bagrem

Dijabetes melitus, bagremov med - pojmovi čiju kompatibilnost potvrđuju kvalificirani stručnjaci. Ovaj slatki proizvod ima jedan od najnižih glikemijskog indeksa. To je jednaka 32 jedinice.

Svježe kupljeni proizvod od bagreme ima tekuću konzistenciju i svijetlu nijansu

Hranjiva svojstva i hemijski sastav meda čine ga liderom. Proizvod od bagreme se odlikuje sledećim karakteristikama:

• smanjuje patološku tjelesnu težinu;
• obnavlja rad perifernog i centralnog nervnog sistema;
• smanjuje indikatore pritiska;
• povećava nivo hemoglobina;
• posjeduje antibakterijsko svojstvo;
• razgrađuje krvne žile, obnavljajući procese mikrocirkulacije krvi;
• koristi se za borbu protiv patoloških manifestacija kože;
• može se koristiti za inhalaciju kod upalnih procesa gornjih disajnih puteva.

Koristi ili štete od meda na bazi četinjača

Proizvodi od bora, smreke i jele imaju niske glikemijske indekse (do 35 jedinica). Med od eukaliptusa iznosi 50 bodova. Upotreba slatkog proizvoda ove sorte nije u potpunosti shvaćena, samim tim nije baš popularna.

Korisna svojstva crnogoričnog meda:

• ima antiseptički efekat;
• vraća stanje imuniteta nakon operacija ili teških sistemskih patologija;
• poboljšava koagulaciju krvi jer je proizvod bogat vitaminom K.

Četvrti med može postati dio ishrane dijabetičara i to zbog velike količine mineralnih soli i enzima (nekoliko puta veće nego u bilo kojem drugom cvjetnom medu).

Voće

Slatki proizvod ove sorte dobija se iz sledećih plodova:

• Trešnje
• kruške
• breskva;
• guavas;
• narandžasta;
• šljive.

Trešnja - prekrasna biljka meda

Voćni med sadrži brojne elemente u tragovima (željezo, jod, magnezijum, kalcijum, hlor), vitamine serije B, folnu i pantotensku kiselinu. Zajedno sa pljuvačkom slinom, dobiva se i značajna količina enzimskih tvari.

Posebnost ove sorte je posjedovanje antimikrobnih i antibakterijskih svojstava, jačanje obrambenih sposobnosti tijela i sposobnost snižavanja tjelesne temperature tijekom zaraznih procesa. Osim toga, med ima umirujući učinak i sposobnost ubrzavanja reakcija oporavka.

Kako ne pogriješiti dijabetičare pri odabiru meda?

Nažalost, u ovom trenutku postoji vrlo malo kvalitetnog prirodnog proizvoda. U većini slučajeva oni prodaju lažne, u koje se dodaje šećer kako bi se poboljšala ukusnost. Ovim se značajno povećava glikemijski indeks, čiji broj može biti u rasponu od 80-90 jedinica.

Postoji nekoliko metoda pomoću kojih možete provjeriti autentičnost proizvoda:

• Kada se hemijska olovka spusti u med, boja proizvoda se ne mijenja.
• Kap meda treba naliti na list običnog papira. Ako je proizvod lažan, na list će ostati mrlja, kao i nakon vode.
• U laboratorijskim uvjetima koristi se refraktometar koji vam omogućava da razjasnite prisustvo dodatnih nečistoća.
• Odsutnost grudica, jednoličnost mase i ugodna aroma pokazatelji su autentičnosti.
• Pročistite vrijednosti glukoze laboratorijskim metodama mjerenja.

Postoji li mogućnost meda za određenog dijabetičara, reći će vam kvalificirani endokrinolog. U tom smislu uzimaju se u obzir pokazatelji glikemije, status kompenzacije, tjelesna težina, reakcija na terapiju. Važno je uzeti u obzir mišljenje liječnika kako proizvod koji se koristi u prehrani ne bude samo ukusan, već i zdrav.